KrasMama.Ru

В продолжении дела Анны Костеневич (Allura).
 
 АСРАСР ПодпискаПодписка   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 Правила форумовПРАВИЛА ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 



Рулетики из лаваша.
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Кулинария -> Салаты и закуски
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Светлана Прекрасная



Зарегистрирован: 14.02.2014
Сообщения: 26
Откуда: Правый берег

СообщениеДобавлено: 28.03.2014 13:34:40    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я тоже часто делаю рулетики . начинку можно любую .доча их с удовольствием кушает Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MaryKay



Зарегистрирован: 20.04.2014
Сообщения: 73
Откуда: Северный, 9мая

СообщениеДобавлено: 21.04.2014 00:09:24    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конвертики из лаваша:
-лаваш армянский (каждый пласт я разрезала на 4 части, 16 квадратиков получалось)
-сырок плавленный "Дружба" (из одного сырка получалось 8 пластиков)
-лучок зеленый (мелко порубленный)
На лаваш положить пластик сырка и посыпать луком...завернуть конвертиком и обжарить на сковороде буквально по 2 минуты с каждой стороны...получается быстро, сытно и вкусно.
_________________
/отредактировано Администратором. Сервис линеечек закрыт/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kyank



Зарегистрирован: 21.04.2014
Сообщения: 274

СообщениеДобавлено: 06.07.2014 15:09:27    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лаваш (Армянский лаваш продается по 3 листа в упаковке ) — 6 шт
Помидор (Среднего размера) — 2 шт
Корнишоны (На ваш вкус, я брала острые ) — 5-6 шт
Бедро куриное (Можно филе) — 1-1,2 кг
Шампиньоны (Можно использовать как замороженные, так и свежие ) — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Перец сладкий (Если большой, то можно использовать половину) — 1 шт
Лук-порей — 1/4 пуч.
Базилик — 1/4 пуч.
Укроп — 1/4 пуч.
Петрушка — 1/4 пуч.
Кетчуп (Для соуса)
Майонез (Для соуса)
Приправа (Хмели-сунели и для мяса использовала) Заготавливаем все задуманные нами продукты
Т.к. в наличии были бедрышки, то решила их запечь в духовке, чтобы мясо было сочнее. Для этого моем, не очищая от кожицы, натираем специями. Смазав слегка противень подсолнечным маслом, выкладываем бедра на противень, сверху выкладываем шампиньоны для придания аромата и вкуса. Потом ставим противень с курицей в хорошо прогретую духовку минут на 30.
Пока готовится мясо, нарезаем перец, корнишоны, помидоры кубиками, ну или чуть крупнее. Мелко режем зелень, трем сыр на мелкой терке. Смешиваем наш не хитрый соус из кетчупа и майонеза. Не забываем все это время поглядывать за курицей, периодически поливая её собственным жиром.
Когда курица будет готова, снимаем с её поверхности пропитавшиеся куриным соком шампиньоны и кладем в отдельную тарелку. Саму курицу разделываем, т.е. отделяем мясо от костей и жира и потом мелко нарезаем.
Далее, когда все ингредиенты готовы, раскладываем лаваш, смазываем соусом место, куда будем выкладывать начинку.
Начинку выкладывала следующим образом: сначала мясной слой, потом помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы и сыр.
Начинку укутываем следующим образом: закрываем сверху и снизу, а потом закутываем окончательно в лаваш.
Далее, готовый конвертик кладем на сухую сковородку, и слегка обжарив с двух сторон, заворачиваем низ салфеткой и в пакетик, чтобы было удобно кушать.
Вот такая прелесть у нас внутри. приятного аппетита))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Белый лебедь



Зарегистрирован: 20.10.2014
Сообщения: 133

СообщениеДобавлено: 22.10.2014 11:58:35    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я делаю такую начинку:филе красной рыбы (лучше копченой),сыр хохланд (в треугольниках или небольшие брикеты),перья зеленого лука,майонез, чеснок...вкусно и на столе смотрятся красиво...
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nivelirka



Зарегистрирован: 20.08.2010
Сообщения: 46

СообщениеДобавлено: 24.10.2014 11:13:32    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я по такому же рецептику готовлю все улетает очень быстро. Только вместо сыра хохланд беру творожный сыр на разновес ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Starlity



Зарегистрирован: 25.10.2014
Сообщения: 7

СообщениеДобавлено: 29.10.2014 04:14:52    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морской рулет из лаваша
№1. Нижний слой лаваша формируется из двух хлебных листов, смазывается майонезом и покрывается мелко порезанной зеленью (лука, укропа, петрушки – по вкусу). Поверх него кладётся ещё один лист лаваша, на который также намазывается майонез, поверх которого кладутся триста грамм нарезанных тонкими кружочками крабовых палочек. Последний хлебный лист также пропитывается майонезом и снабжается слоем из четырёх мелко порезанных варёных яиц. В среднем на один крабовый рулет из лаваша уходит двести пятьдесят миллилитров майонеза. Блюдо должна настаиваться в холодильнике не менее одного часа.

№2. Крабовая начинка готовится из крабовых палочек, маринованных шампиньонов, плавленного сыра, чеснока, майонеза и выбранной по вкусу зелени.

№3. Крабовая начинка готовится из крабовых палочек, жирного творога, свежего томата, майонеза, чеснока и укропа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Safita89



Зарегистрирован: 27.02.2015
Сообщения: 4

СообщениеДобавлено: 27.02.2015 05:58:27    Заголовок сообщения: Re: Рулетики из лаваша. Ответить с цитатой

НаташиK писал(а):
Девочки, подскажите рецептики начинки для рулетиков из лаваша. И как правильно заворачивать его? Обертывать обязательно в фольгу или пленку? Что лучше? Где лаваши лучше брать? Какие? Very Happy

Хочу в суб. приготовить, пока нашла только 2 начинки, делюсь Smile :
1. С краб. палочками:
крабовые палочки (на мелкой терке)
сыр (напр.сваля) (на мелкой терке)
2 вареных яйца
чеснок (на мелкой терке)
крас.перец (мелко порезать, его д/б совсем чуть-чуть)
все перемешать с майонезом и выложить на армянский лаваш, закрутить в форме рулета, и порезать долями (примерно 4-5 см каждый), и уложить на листья салата.

2. С рыбой:
Ингредиенты
2 листа лаваша
1 упаковка (500 г) плавленого сыра
зеленый лук 1 пучок
слабосоленая семга

Лаваш развернуть на столе, хорошенько смазать плавленым сыром.
Ломтики рыбы равномерно распределим по лавашу.
Зеленый лук измельчить и посыпать рыбу.
Свернем лаваш рулетом и накроем фольгой.
Убрать рулет в холодильник примерно на час. Достать рулет, нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо и подавать к столу.

Ела в гостях еще с сайрой, но рецепт не помню. Smile

А я вместо плавленного сырка майонез использую
Теперь думаю попробовать как на вкус с сыром Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анита13@



Зарегистрирован: 09.12.2014
Сообщения: 48

СообщениеДобавлено: 11.03.2015 14:44:23    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НаташиK
Лаваш смазать майонезом, затем на терке сыр адыгейский, зелень (петрушка, укроп), потом свернуть, обернуть пищевой пленкой и в холодильник. Потом резать не большими кружочками перед подачей на стол.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
EStar



Зарегистрирован: 07.02.2015
Сообщения: 63

СообщениеДобавлено: 19.03.2015 14:13:32    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулет рыбный из лаваша.
Берем армянский тонкий лаваш ,обмазываем майонезом,сверху режем мелко укроп,кинзу и петрушку.Кладем сверху второй лаваш,который намазываем рыбной начинкой,Начинка:рыбные консервы,картофель отварной на мелкой терке,отварная морковь на мелкой терке,соль,перец.майонез.По краю лаваша выкладываем маслинки без косточек,заворачиваем лаваш в рулет.И в морозилку на 30 минут. После чего режем на рулетики и расскладываем на блюдо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
KOCTR
Режим "ReadOnly"


Зарегистрирован: 09.12.2006
Сообщения: 41

СообщениеДобавлено: 04.10.2015 01:08:11    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я обожаю рулеты с лавашом рецепты. /отредактировано Администратором п.2.3.3
Продукты:
красная рыба (слабосоленая) - 300г
армянский лаваш - 1 шт.
плавленый сыр (янтарь, виола...) - 250г
зелень - по вкусу.


Чтобы приготовить Рулет из лаваша с красной рыбой необходимо:

Раскатать 1 пласт лаваша, намазать на него баночку плавленого сыра. Нарезать тоненькими пластиночками рыбу, разложить ее на лаваш в виде черепицы. Посыпать все зеленью и закатать в рулет. После этого рулет завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1-2 часа. Прекраснавя закуска готова.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ndine



Зарегистрирован: 01.10.2015
Сообщения: 16

СообщениеДобавлено: 16.10.2015 15:58:38    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня, опять делала рулетик из лаваша и поразилась его мизерным размерам - чуть больше блина Smile То-то 3 шт. так дешево стоили. А в командоре продают 2 вида ловашей. Так вот один из них просто гигантский. Начала делать рулетик - кааак разложила лаваш на пол стола :rotate: Зато получилась большущая порция!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataliaAZ



Зарегистрирован: 23.11.2015
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: 23.11.2015 11:50:41    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулеты с красной рыбой и зеленым луком самые вкусные! Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Osoro
Заблокирован


Зарегистрирован: 10.11.2015
Сообщения: 21

СообщениеДобавлено: 27.11.2015 02:40:45    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лаваш с крабовыми палочками

Предлагаю приготовить рулет из лаваша, используя крабовые палочки, сыр и зелень. Употреблять такую закуску можно самостоятельным блюдом, но так же и можно подавать ее вместо хлеба к свежему бульону либо прозрачным первым блюдам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Кулинария -> Салаты и закуски Часовой пояс: GMT + 7
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
Страница 6 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Kolobok smiles. © Aiwan.






Данный сайт содержит информационную продукцию, запрещенную для детей (информационная продукция, содержащая информацию, предусмотренную ч.2 ст.5 ФЗ N 436-ФЗ "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию").
Информация на сайте предназначена исключительно для лиц 18ти лет и старше.


Любая перепечатка информации и изготовление продуктов любого вида (в том числе и в электронном виде) на ее основе допускаются только с письменного разрешения администрации сайта KrasMama.Ru
Администрация сайта KrasMama.Ru не несёт отвественности за достоверность, законность информации, размещенной пользователями сайта. Все мнения и высказывания на форуме являются частными мнениями пользователей сайта.
Загрузка картинок