KrasMama.Ru

В продолжении дела Анны Костеневич (Allura).
 
 АСРАСР ПодпискаПодписка   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 Правила форумовПРАВИЛА ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 




БГБК рецепты, наши меню
На страницу 1, 2, 3 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Не такой, как все...
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 09:15:16    Заголовок сообщения: БГБК рецепты, наши меню Ответить с цитатой

Завтрак - по очереди, либо каша подсоленая на воде (пшенная, либо рисовая из смеси белого и дикого-нечищенного риса) с салатом овощным и заправленная растительными маслами (оливковое, тыквенное, льняное, кунжутное и тд. по очереди), либо вафли домашние из муки, которую тоже сама в кофемолке перетираю.
На муку беру гречку (тщательно многократно промываю, потом сушу в духовке), пшено (в кипятке вымачиваю,), рис (смесь белого и бурого-нечищенного, тоже вымоченного), нут, чечевицу, 1 - 2 раза в неделю перемалываю в вафли орехи (миндаль, грецкий, кедровый).
Из овощей пока только капуста, морковка и лук (( Зимой в Сибири очень тяжело с овощами - брать их опасно - 100% с химикатами китайскими, а летом я не подготовила свои овощи, к сожалению.
Беру только капусту и морковку с луком. Добавляю каждый день по чуть-чуть свежего зеленого лука (на окне растет дома).

Перекус перед обедом - мандарин 1 - 2

Обед - мясо с овощами, или мясо с кашей. Мясо - говядина, курица. Тушу, отвариваю, делаю тефтельки, котлеты, запекаю курицу. На гарнир - опять салат капустный с морковью и луком, либо просто с луком, заправленный оливковым маслом. Либо тушу капусту, морковку с мясом. Иногда использую утреннюю кашу - добавляю в нее овощи и мясо. Капустные котлеты в фаворите у сына.
Пока нам не пришла первая посылка с рыбьим жиром, то 2 - 3 раза в неделю делаю бурый рис отварной с печенью трески (консервы) - сын очень любит это блюдо.
Также практикуем кашу пшенную с вареными яйцами, покрошенными в нее
Часто раньше делала печеный картофель, сейчас стала реже печь - 1-2 раза в неделю.

После обеда у сына дневной сон.
Ужин - доедаем то, что осталось с обеда.

Пьет сын воду со стевией - с утра завариваю в термосе стевию, потом по-немногу смешиваю с водой фильтрованной и так пьем, либо чистую воду.
Перекусы - груша и мандарины, изредка пеку печенье.
На ночь пьем энтеросгель, чтобы усилить процессы детоксикации кишечника ночью, сорбировать непереваренные частицы пищи.

Наше меню прошло консультацию, как меню новичков на диете, у специалистов - посоветовали только овощи не свежими давать, а немного тушить и ограничить сложные злаки, как нут и чечевица.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 09:18:56    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, присоединяйтесь, будем обсуждать специальные диетические рецепты на каждый день и на праздники, места, где можно достать диетические продукты, наш диетный опыт и тд.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 12:03:53    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В апреле у сына день рождения - приедет много родственников, гостей, поэтому заранее продумываю меню праздничного стола, чтобы ребенок не урвал нигде неположенных вещей.
Родственникам буду заменять хлеб пресными и остренькими вафлями домашнего приготовления из своей муки, буду добавлять в них разнообразные специи для острого вкуса.

Большое место на столе отведем под суши и роллы, буду сама делать строго под диету - роллы можно делать из риса, зелени, огурцов, авокадо, курицы жареной - всяко разно их сочетать - это очень вкусно, особенно курица и авокадо в роллах.
Соусом будет домашний майонез с чесноком и зеленью.

Торт будет из безглютеновой муки - сделаю несколько коржей, с прослойкой еще думаю - все вкусное нам нельзя, буду делать что-то фруктовое - может, желе с фруктами на прослойку.

Ну мясо без ограничения любое - курица в любых видах, запеченая свинина и тд. и тп.
Надеюсь, родственники не останутся разочарованными от диетного стола и сын будет есть только полезные продукты.

Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 12:07:23    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В Окее и в Красном Яре продается кокосовое молоко в жестяных банках, на начале диеты можно его использовать, добавлять в выпечку, или каши, если ребенок привязан к молочному вкусу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
солистка



Зарегистрирован: 27.02.2012
Сообщения: 49
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 18:20:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковные кексы



1/3 стакана каштановой муки
2/3 стакана рисовой (или пшенной,гречневой, кукурузной)
1/3 растопленного кокосового масла или БК масла
1 стакан мелко-натёртой сырой моркови
2 чайные ложки сахара, или сиропа агавы или фруктозы
1 яйцо
1 чайная ложка БГ пекарского порошка
щепотка соли.


В небольшой глубокой мисочке смешиваем муку, пекарский порошок и соль,
добавляем морковь,масло,яйцо, сахар. Всё тщательно перемешиваем, без комочков.
Накрываем мисочку с полученной массой влажной салфеткой и откладываем в тёплое место,
без сквозняков на 30-40 минут. Выпекаем в бумажный тарталетках, при средней
температуре до румяной корочки.
Готовность проверяем деревянной спичкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
солистка



Зарегистрирован: 27.02.2012
Сообщения: 49
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 18:24:58    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рисовые вафли с мясом и овощным пюре


100 г любого отварного мяса
1 средняя морковка
1 небольшая петрушка
1 средняя картофелина
100 г рисовой муки
50 мл растопленного свиного жира
150 мл овощного бульона
1 ч.ложка соли

Овощи отварить,остудить, перетереть в блендере вместе с бульоном и мясом, туда же добавить муку, соль и жир.
Должно получится тесто, как густая сметана. Возможно муки или бульона потребуется немного больше, всё зависит от качества муки.
Выпекать, как обычные тонкие вафли в вафельнице,но при минимальной температуре до золотистого цвета.
На вкус очень напоминают чипсы, но гораздо полезнее, хранятся и остаются хрустящими достаточно долго.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 19:19:31    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

солистка
спасибо Да
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
солистка



Зарегистрирован: 27.02.2012
Сообщения: 49
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 20:23:38    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sugar Baby писал(а):


Торт будет из безглютеновой муки - сделаю несколько коржей, с прослойкой еще думаю - все вкусное нам нельзя, буду делать что-то фруктовое - может, желе с фруктами на прослойку.

Smile


А яйца вам можно?
мы делаем заварной крем с заменителями молока, в качестве загустителя добавляли Микс Б или крахмалы, можно добавить какао, тогда он становится шоколадным.

А хлебопечка у вас есть ли есть где одолжить напрокат? Можно гостям и нормального хлеба напечь, а то мужчины всякие вафли всерьёз не воспринимают Smile


Последний раз редактировалось: солистка (03.03.2012 21:02:54), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 03.03.2012 20:55:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

солистка
хлебопечка есть, ага, можно будет из шеровской муки и булочку испечь, на ней как раз режим безглютеновый есть.

Яйца можно, хорошая идея, кстати, надо попробовать сделать!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 04.03.2012 13:19:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера делали обалденные вкусняшки, что аж все забыли, что у нас диета

Рис - смесь неочищенного и очищенного, замочить на пару часов, затем отварить.
Поставить тушиться куриные кусочки любые на медленный огонь, без соли и без воды (или чуть воды, если посуда не позволяет без нее тушить), через минут 40 тушения добавляем овощную заправку
Овощи - морковь, лук репчатый мелко покрошить + самый вкусный компонент базилик свежий, мелко рубленный и соль.
Курица с овощами дотушивается и смешивается с рисом - еще вместе парятся минут 5 и все. - запах и вкус сногсшибательный.

Блины
Каша пшенная полу-сварившаяся на воде, в блендере с 3 яйцами взбивается
Стаканчика рисового молока туда
Масло растительное
Соль, сахар по вкусу
БГ мука чуть чуть, у нас Шеровская
Сода+лимон
И в самом конце немного кипятка добавить, все вымесить и жарить как обычные блины, давая только чуть дольше прожариться

Нереально вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина 1984



Зарегистрирован: 15.04.2009
Сообщения: 895
Откуда: Красноярск, Октябрьский

СообщениеДобавлено: 06.03.2012 09:35:10    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сегодня первый день нашей диеты Smile
проснулись, дала пол груши, на завтрак - борщ вчерашний Smile ( говяжий бульон и овощи, без томатной пасты), обед будет - фрикадельки тушеные с луком и морковкой, гарнир - гречка, ужин будет будет остатки доедать + фрукты ( киви, груша, банан?). и вопрос, бананы можно?
еще я заметила, что у дочи орехи не усваиваются, выходят кусочки цельные, муку ореховую правда не пробовала еще, и что с этими наблюдениями делать не знаю:rolleyes:
на днях печь буду пробовать, самое трудное для меня.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 06.03.2012 09:40:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Екатерина 1984
с начинанием вас!!!!!!!!!!!!
если видите, что что-то не усваивается - лучше не давать вовсе
это не навсегда
когда разгрузится кишечник, многие продукты начинают вводить по-тихоньку и они усваиваются уже намного лучше.
Бананы в начале можно вполне, хотя потом рекомендуют убрать - много сахара в них, но в начале диеты допускается, чтобы ребенку было комфортно менять рацион, чтобы не отбирать любимые продукты сразу и резко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Екатерина 1984



Зарегистрирован: 15.04.2009
Сообщения: 895
Откуда: Красноярск, Октябрьский

СообщениеДобавлено: 06.03.2012 10:03:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sugar Baby писал(а):
с начинанием вас!!!!!!!!!!!!

спасибо Smile и за рекомендации, благодарю :rotate:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лена Сизых



Зарегистрирован: 23.12.2011
Сообщения: 2399
Откуда: Советский

СообщениеДобавлено: 06.03.2012 13:11:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молодцы,сделали себе тему !!!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Sugar Baby



Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 9073
Откуда: уездный город N

СообщениеДобавлено: 09.03.2012 21:51:30    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, освоили пару новых рецептов - делимся
ссылочками только на оригиналы

здесь котлеты из чечевицы и коричневого риса
http://www.koolinar.ru/recipe/view/99910

здесь голубцы овощные - капуста. чечевица, овощи
http://www.koolinar.ru/recipe/view/99354


Просто, вкусно и полезно Да
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Не такой, как все... Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3 ... 99, 100, 101  След.
Страница 1 из 101

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Kolobok smiles. © Aiwan.






Данный сайт содержит информационную продукцию, запрещенную для детей (информационная продукция, содержащая информацию, предусмотренную ч.2 ст.5 ФЗ N 436-ФЗ "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию").
Информация на сайте предназначена исключительно для лиц 18ти лет и старше.


Любая перепечатка информации и изготовление продуктов любого вида (в том числе и в электронном виде) на ее основе допускаются только с письменного разрешения администрации сайта KrasMama.Ru
Администрация сайта KrasMama.Ru не несёт отвественности за достоверность, законность информации, размещенной пользователями сайта. Все мнения и высказывания на форуме являются частными мнениями пользователей сайта.
Загрузка картинок