KrasMama.Ru

В продолжении дела Анны Костеневич (Allura).
 
 АСРАСР ПодпискаПодписка   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 Правила форумовПРАВИЛА ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 



Печеночный торт
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Кулинария -> Салаты и закуски
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Анаstасия
1 место конкурса Я - Мама! 2011


Зарегистрирован: 05.07.2008
Сообщения: 1453

СообщениеДобавлено: 20.01.2011 21:35:52    Заголовок сообщения: Печеночный торт Ответить с цитатой

девочки, кто делал-подскажите рецепт. Я сделала тут- в рецепте печень (примерно полкило), 2 яйца, 2 ст.ложки сметаны, соль, перец, сода и мука до густоты как на оладьи. Испекла, промазала майонезом, положила начинку-жареные лук и морковь. Ночь торт стоял в холодильнике. НО! все-равно почему-то коржи резиновые, не пропитались, в чем дело- не знаю. Покупали в кулинарии такой торт- очень нежные коржи были. И чем еще кроме майонеза промазать можно, а то как-то жирновато на мой вкус получается...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Воздушный шарик



Зарегистрирован: 20.02.2010
Сообщения: 877
Откуда: Солнечный

СообщениеДобавлено: 21.01.2011 17:56:11    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я раньше всегда покупала в комадоре на обед такой тортик.тоже делала по этому рецепту дома и коржи тоже резиновые были ответ оказался прост надо меньше печени ложить.а смазывала я нежирной сметаной с чесноком а еще можно промазать грибами тушенными в сметане тоже очень вкусно получаеться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Паутинка



Зарегистрирован: 25.03.2009
Сообщения: 8629
Откуда: пр.Свободный, Красномосковская

СообщениеДобавлено: 21.01.2011 19:06:44    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я делаю из куриной печени и сметану не складываю, только яйца, соль, перец и буквально 2-3 столовых ложки муки. Промазываю нежирным майонезом, сверху посыпаю тертыми яйцами. Тортик резиновым не получается, а очень нежный
_________________
Юля Smile

Продам пух-трансформер д/д АксАрт, до 86см, комбез осень р.74

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MapuHa



Зарегистрирован: 21.08.2008
Сообщения: 916
Откуда: Алексеева

СообщениеДобавлено: 21.01.2011 21:28:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Согласна с Паутинка На полкило куриной печени 2-3 ложки муки, яйца, соль, перец. Я кладу еще ложки 3 сметаны. Правда тяжело переворачивать, т.к. мало муки, они рвуться. но я приловчилась и скатываю блин на плоскую тарелку, и с нее уже в сковородку вторую сторону поджариватьSmile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
komalinka



Зарегистрирован: 23.05.2006
Сообщения: 23434
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 21.01.2011 23:54:40    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой рецепт:
1 кг печени на блендере + 1 яйцо, 1-2 ложка муки, 1-2 ложка манки, специи.
Благодаря манке получаются нежными коржи. Чем больше муки тем резиновее коржи...

Можно просто как оладушки поджарить. Смазываю обжареным луком с морковью+ майонез.
Жарю на тефлоновой сковороде с минимумом масла, получается не жирно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SEIBL



Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 196
Откуда: Ярославская область

СообщениеДобавлено: 22.01.2011 02:06:16    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я яиц много кладу, штук 5-6, тогда они пышные, а так тоже долго резиновые были
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Атаманюк



Зарегистрирован: 11.02.2010
Сообщения: 175
Откуда: Советский

СообщениеДобавлено: 23.01.2011 01:06:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я торт делаю так:примерно на 500-700гр, 2ложки муки,2ст ложки манки,1 яйцо,пол стакана молока,соду гашу уксусом,соль по вкусу.Стоит мин 10-15 пока манка набухает.Жарю на сковороде,минимум масла,чем тоньше коржи,тем лучше.Промазываю один слой майонез с чесноком,другой слой этот же майонез и обжаренная морковь с луком.Верхний корж когда кладу перед промазкой прижимаю хорошо(прессую),его промазываю майонезом с чесноком и посыпаю кинзой и укропом измельченными.Вся моя семья любит,очень вкусно получается.А когда хорошо пропитывается не очень жирно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анаstасия
1 место конкурса Я - Мама! 2011


Зарегистрирован: 05.07.2008
Сообщения: 1453

СообщениеДобавлено: 25.01.2011 10:41:13    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, всем спасибо большое, буду пробовать
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DarinaI



Зарегистрирован: 01.06.2010
Сообщения: 130
Откуда: Назарово

СообщениеДобавлено: 05.04.2011 14:50:25    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще очень вкусно грецкими орешками пересыпать коржи! Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Виктория2009



Зарегистрирован: 12.12.2009
Сообщения: 712
Откуда: г.Красноярск Свободный-Роща

СообщениеДобавлено: 14.04.2011 12:08:00    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у меня мама часто делает этот тортик ммм пальчики оближешь Very Happy
вот рецепт как она делает:

500г. печени, 1/2 литра молока ,2 яйца,2 ст.ложки муки (с горкой),соль,перец
майонез,лук,морковка,сыр и перчик красный

делает блинчики,майонез,обжаренный лук и морковь между рядами складывает,посыпает каждый блин по чуть-чуть сыра,а сверху мы засыпаем мелко нарубленный красный перчикSmileон как изюминка тоже и вид придает блюдуSmileв холодильник на некоторое время и можно облизывать пальчики ха-ха-ха ха-ха-ха ха-ха-ха
_________________



Продажа\обмен https://forum.krasmama.ru/viewtopic.php?p=28074275#28074275 Женское
https://forum.krasmama.ru/viewtopic.php?p=28074307#28074307 Детское
https://forum.krasmama.ru/viewtopic.php?p=28074320#28074320 Игра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
zmeai7



Зарегистрирован: 20.09.2012
Сообщения: 56

СообщениеДобавлено: 08.01.2013 20:22:48    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне очень нравтся печеночный тортик и салатик из печени тоже!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
marij.nov5



Зарегистрирован: 04.02.2013
Сообщения: 4

СообщениеДобавлено: 04.02.2013 15:26:24    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я делаю очень просто:
перекручиваю печень с луком, соль, пару яиц и добавляю крахмал (2ст. ложки на 1/4 ст.холодной воды) это чтоб печенка не рассыпалась, а стряпалась блинами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
МиКа



Зарегистрирован: 26.09.2007
Сообщения: 1731
Откуда: г.Красноярск, Утиный плес

СообщениеДобавлено: 06.02.2013 13:01:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девоньки, а печень сырую брать?
_________________
ЦК ПЛМАП!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ал/е/на



Зарегистрирован: 23.08.2009
Сообщения: 5950
Откуда: Мате Залки 8-913-535-79-29

СообщениеДобавлено: 07.02.2013 23:09:52    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МиКа
Да, конечно.
_________________
Куплю "Киндер-игрушки"

Обмен "Киндер"



Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
МиКа



Зарегистрирован: 26.09.2007
Сообщения: 1731
Откуда: г.Красноярск, Утиный плес

СообщениеДобавлено: 08.02.2013 11:48:59    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ал/е/на
спасибо Smile
_________________
ЦК ПЛМАП!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Кулинария -> Салаты и закуски Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Kolobok smiles. © Aiwan.






Данный сайт содержит информационную продукцию, запрещенную для детей (информационная продукция, содержащая информацию, предусмотренную ч.2 ст.5 ФЗ N 436-ФЗ "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию").
Информация на сайте предназначена исключительно для лиц 18ти лет и старше.


Любая перепечатка информации и изготовление продуктов любого вида (в том числе и в электронном виде) на ее основе допускаются только с письменного разрешения администрации сайта KrasMama.Ru
Администрация сайта KrasMama.Ru не несёт отвественности за достоверность, законность информации, размещенной пользователями сайта. Все мнения и высказывания на форуме являются частными мнениями пользователей сайта.
Загрузка картинок