KrasMama.Ru

В продолжении дела Анны Костеневич (Allura).
 
 АСРАСР ПодпискаПодписка   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 Правила форумовПРАВИЛА ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 




Книги по кулинарии
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 20, 21, 22  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Кулинария
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 26.05.2017 07:16:28    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Л. Смирнова. 50 самых лучших рецептов. Готовим на пару



В книге содержатся многочисленные рецепты приготовления разнообразных блюд на пару. Приведены преимущества паровой кулинарии: исключаются жиры, сохраняются консистенция, естественный цвет, витамины и биологически активные вещества продуктов. Показано, что блюда приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но вкусными и привлекательными на вид. Выделены категории людей, которым паровая кухня жизненно необходима.

Издательство: АСТ
Год выпуска: 2007
Страниц: 96
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (10,25 Мб):
https://dfiles.ru/files/n8bgo0trn
http://turbobit.net/hjaxupwyk8o3.html
http://hitfile.net/lnxrFGS


А. Братушева. Полезные соки и смузи



Те, кто попробовал смузи хотя бы раз, вряд ли остались равнодушными. Красивые, насыщенные, радужные, полные витаминов густые коктейли и соки не дадут даже думать о бутербродах с колбасой и картофелем фри. Насладитесь и вы волшебным вкусом ярких смузи, которые принесут не только новые вкусовые ощущения, но и ощутимую пользу для здоровья.

Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 32
ISBN: 978-5-699-56800-0
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (20,08 Мб):
https://dfiles.ru/files/xbnj1ahd9
http://turbobit.net/02grgfshh81l.html
http://hitfile.net/oc2MMKp


Маша Веселова. Будни Гринго в Америке. Путешествие по странам, кухням и традициям Латинской Америки



Эта книга открывает страны Латинской Америки изнутри, подробно рассказывая о самых потаенных особенностях Мексики, Гондураса, Сальвадора, Гватемалы, Никарагуа, Колумбии, Панамы, Коста-Рики, Кубы, Венесуэлы и Ямайки. Все грани традиций и обычаев, способных удивить Грингос — в одном путешествии, взявшим своё начало в США и окончившимся на острове свободы Кубе.

«Путешествие оказалось долгим, насыщенным, без обратного билета, зато наполненным множеством уникальных неслучайных встреч, потрясающих человеческих историй и зарисовок уклада жизни, столь далёкого и непохожего на наш, и в то же время такого близкого и понятного.»

Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 200
Формат: FB2
Скачать книгу (18,66 Мб):
http://turbobit.net/azpot1x2xg2g.html
http://salefiles.com/7117xlhdoy6n/Budni_gringo_v_Amerike.rar.html


Екатерина Пугачёва, Сергей Серебряков. Тропические фрукты



Новый компактный путеводитель по тропическим фруктам знакомит с самыми популярными плодами, растущими в Юго-Восточной Азии — от привычных арбузов и бананов до экзотических дуриана и черимойи. Из этой книги вы узнаете, как выглядят фрукты, как их есть и как выбирать на рынке. Кроме красочных фотографий, описание каждого из 24 фруктов снабжено названиями на местных языках (тайском, малазийском, вьетнамском, индонезийском, филиппинском и английском), а также интересными фактами.

Издательство: Вимбо
Год: 2016
Страниц: 40
Формат: RTF, FB2
Язык: русский
Скачать книгу (73,98 Мб):
https://dfiles.ru/files/ufxxry5gx
http://turbobit.net/pem37pjqul1t.html
http://hitfile.net/AyelCSI


Вера Куликова. Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков



Книга поможет читателю разнообразить своё меню с помощью пирогов, пирожков, вареников и блинчиков с самыми разными начинками: мясом, грибами, рыбой, морепродуктами, овощами, крупами, дикорастущими травами, традиционными и экзотическими фруктами. На страницах издания даются полезные советы по обработке продуктов, приводятся рецепты приготовления теста.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Страниц: 264
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,57 Мб):
https://dfiles.ru/files/16tzh0ztu
http://turbobit.net/gtwzfvknhlsi.html
http://hitfile.net/X7HKvY2


Иван Пышнов. Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты



Редкий дачник не любит похвастать перед гостями «фирменной» наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: «Натуральная, потому полезная. В магазине такой днём с огнём не сыщешь!» И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением технологии, да ещё из экологически чистых даров природы, при употреблении в умеренных количествах принесёт только пользу и хорошее настроение.

В этой книге вы найдёте все секреты приготовления вин, наливок, настоек и самогона из самого различного сырья. Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае каждый найдёт для себя что-то интересное.

Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 140
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (12,69 Мб):
http://turbobit.net/e515tccimez5.html
http://salefiles.com/dbw5pbp74elr/Domashnee_vino.rar.html


Галина Кизима, Виктория Рошаль. Дачные заготовки. Сборник книг



Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому, тема приготовления домашних сладостей — душистых джемов, желе, повидла, пастилы — нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции.

Есть «хрестоматийные» рецепты, а есть и оригинальные, опробованные, как самим автором, так и её коллегами-дачниками из Санкт-Петербурга, участниками городских садоводческих клубов и выставок.

Список книг:

1. Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая
2. Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая
3. Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
4. Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки

Издательство: АСТ
Год: 2016-2017
Страниц: 430
Формат: RTF, FB2
Скачать сборник книг (11,26 Мб):
http://turbobit.net/446stn8c495z.html
http://salefiles.com/fklit1pjmxmf/Dachnie_zagotovki_1-4.rar.html


Людмила Габриель. Серебряная ложка. Итальянская поваренная книга



"Серебряная ложка" — это плод любви к итальянской кухне; на её страницах собраны только лучшие рецепты от итальянских семей и поваров. Эту поваренную книгу передают детям, стараясь научить их искусству родителей и прародителей, прививая им понятия о настоящей итальянской кухне.

Первый перевод на русский язык мирового кулинарного бестселлера, впервые опубликованного в 1950 году, содержит более 2000 рецептов традиционных итальянских блюд. Едва появившись на свет, книга сразу же была замечена и по достоинству оценена, и с тех пор не исчезает с прилавков книжных магазинов как классическое и самое авторитетное издание об итальянской кулинарии. Все шестьдесят лет, в течение которых книга находится в продаже, она постоянно обновляется и переиздаётся, и каждое новое издание старается приспособить рецепты и методы к нашему современному образу жизни, не отходя при этом от принципов исконной итальянской кухни.

Издательство: BBPG
Год: 2011
Страниц: 1264
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (117,41 Мб):
https://dfiles.ru/files/n3ggn51hc
http://turbobit.net/w57xldf4nyrp.html
http://hitfile.net/pZfE4Pb


Татьяна Жданова. Сам себе сыровар



Вы научитесь готовить мягкие и полутвёрдые сыры, свежие и выдержанные, йогурт, творог, сливочное масло, топлёное масло, мороженое, сырники без яиц.

Издательство: Интернет-издание
Год: 2017
Страниц: 95
Формат: PDF
Скачать книгу (10,38 Мб):
https://turbobit.net/098vaj803592.html
http://salefiles.com/b6com2cr1jrh/sam.sebe.sirovar.rar.html


Джон Торн, Майкл Сегал. Кофе. Советы знатока



Предлагаемое читателям издание — настоящий путеводитель по миру кофе. Книга рассказывает об этом удивительном растении, о его истории, о том, какую роль играет кофе в жизни человека. Вы узнаете, какой путь проходит кофе от плантации до чашки на нашем столе, каковы традиции приготовления этого напитка в различных частях света.

Кроме того, в книге рассказывается о лучших сортах кофе, о способах его приготовления и о том, как стать истинным ценителем этого вечно молодого напитка.

Издательство: БММ
Год: 2008
Формат: DjVu
Страниц: 160
Язык: русский
Скачать книгу (53,95 Мб):
http://turbobit.net/pvfn69o2qyq4.html
http://salefiles.com/stmcrj06hnn6/kofe-sovety-znatoka.rar.html


А. Артюшкевич. Льняное масло



Ботаническое название льна в переводе с латинского означает «полезнейший». О его целебных свойствах писали ещё Гиппократ, Авиценна и Диоскорид, однако в эпоху научно-технического прогресса о них попросту забыли. И лишь в последние десятилетия, когда люди стали осознавать необходимость вести здоровый образ жизни, западные учёные принялись активно исследовать возможности льняного масла и семени.

Издательство: Нация
Год выпуска: 2008
Страниц: 33
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,59 Мб):
https://dfiles.ru/files/3cr8lfjs3
http://turbobit.net/mv3776ixeg14.html
http://hitfile.net/Ki8mPr5


Е.Н. Авадяева. Всё о целебном масле — тыквенном, льняном и не только



В книге рассказывается о лечебных свойствах старинного лечебного средства — масла, медицинская ценность которого полностью подтверждена и научно обоснована современной наукой.

На примере опыта использования масла народной медициной, а также с учётом важнейших аспектов организации здорового образа жизни, автор показывает, как и почему нужно использовать целебные возможности этого продукта сегодня. Для широкого круга читателей.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2006
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,24 Мб):
https://dfiles.ru/files/330jo9n69
http://turbobit.net/y2fptv4tp2nk.html


Анна Фирсова. Чудеса из солёного теста



Лепка из солёного теста достаточно проста. Мука, вода, соль и краски — вот всё, что требуется для работы. Изделия лепятся из очень простых элементов: колбаски, колобка, лепёшки, а поделки получаются самые разнообразные. Это фигурки людей и животных, декоративные тарелки, миниатюрные картины, нарядные сувениры.

Издательство: Айрис-Пресс
Год выпуска: 2008
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (15,65 Мб):
https://dfiles.ru/files/x6a6ly31i
http://turbobit.net/syvi992imnm6.html
http://hitfile.net/wvGcRJP


В.А. Хоменко. Солёное тесто. Шаг за шагом



Тесто — удивительно пластичный материал для лепки различных фигур и композиций: нежный, мягкий, в отличие от обычного пластилина, не пачкает рук. При правильном замесе не крошится, не трескается, сохраняется достаточно длительное время. Сувениры, сделанные своими руками, пользуются большим спросом. Это замечательный подарок к любому торжеству и празднику. Лепкой с удовольствием занимаются и дети и взрослые.

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2007
Страниц: 58
Формат: DjVu
ISBN: 978-966-343-630-2
Скачать книгу (19,21 Мб):
https://dfiles.ru/files/z3hauqzll
http://turbobit.net/b1fd1y9itlwc.html
http://hitfile.net/e40wn4X


Е. Рубцова. Лучшие поделки из солёного теста



Для того чтобы совершить маленькое чудо, испытать радость творчества, удивить и порадовать своих близких милыми сюрпризами, не купленными в магазине, а изготовленными лично вами, совсем не нужно быть ни профессиональным волшебником, ни профессиональным художником...

Достаточно просто захотеть и решиться, а что делать дальше, вам подскажет эта книжка. В ней вы узнаете об одном из интереснейших и несложных в исполнении видов декоративно-прикладного творчества — поделках из солёного теста.

Издательство: Владис
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 65
Скачать книгу (14,44 Мб):
https://dfiles.ru/files/hvql9gx8l
http://turbobit.net/ea0urvtay0fd.html
http://hitfile.net/VFOBCsf


С.Е. Першина. Лучшие рецепты домашних заготовок. Перец и баклажаны



Перец по-кубански и маринованные баклажаны, соте из баклажанов и лечо из сладкого перца, закуска из перца с помидорами и салат из перца с тыквой и базиликом... Все эти и многие другие рецепты вы найдёте на страницах книги. Заготовленные впрок перец и баклажаны весь год будут напоминать вам о солнечном лете!

Издательство: Аркаим
Год: 2009
Страниц: 67
Формат: DjVu
Язык: русский
Скачать книгу (10 Мб):
https://dfiles.ru/files/zcrwjv2yu
http://turbobit.net/cwtzwqagk7ke.html


Н.А. Савинова. Лучшие рецепты для мультиварки



Мультиварка — один из самых полезных приборов на вашей кухне. С помощью самого незаменимого помощника на кухне вы сможете приготовить без хлопот закуски, супы, горячее и даже десерты! В этой книге Повар и его помощник поварёнок собрали для вас лучшие рецепты самых вкусных блюд для мультиварки. Готовить и фантазировать теперь стало ещё проще!

Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 34
Формат: PDF
Скачать книгу (10,83 Мб):
http://turbobit.net/45uloggegi16.html
http://salefiles.com/b4l7nhxn8c2r/Luch_rec.rar.html


Константин Монастырский. Функциональное питание



Профилактика раннего старения и предупреждение болезней должны начинаться с момента рождения, в худшем — с той минуты, когда вам становится об этом известно: предотвратить всегда проще и надёжнее, чем починить. Уникальная информация в этой книге научит вас наслаждаться едой, здоровьем и долголетием вместо диет, болезней и раннего старения!

Издательство: Нью-Йорк
ISBN: 0-9706796-0-2
Год выпуска: 2002
Страниц: 295
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (14,7 Мб):
https://dfiles.ru/files/cqnwdo5j5
http://turbobit.net/dz7r5uwxm23u.html
http://hitfile.net/l4eFvLI


Про кухню №6 (июнь 2017)



Первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать?

Содержание номера:

Страниц: 68
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Про кухню" №6 2017 (30,68 Мб):
http://turbobit.net/o5pwecmkgvc6/ProKuhnyu062017.rar.html
http://hitfile.net/SsxJzSj/ProKuhnyu062017.rar.html
http://salefiles.com/enbgt1kqisrt/ProKuhnyu062017.rar.html


Золотые рецепты наших читателей №10 (май 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание:

Издательство: ИД "Толока"
Страниц: 52
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: хорошее
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №10 2017 (46,02 Мб):
http://turbobit.net/w61ydiyjk6d6.html
http://hitfile.net/PWn5yJB
http://salefiles.com/edsvkmf5lds3/ZolRetsepty102017.rar.html
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 30.05.2017 18:17:17    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лидия Резник. 25 любимых специй



Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями.

Сладость ванили, терпкость можжевельника, лёгкий аромат корицы… Ещё ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй. Острые и невероятно ароматные пряности способны кардинально изменить вкус конкретного яства или просто нежно подчеркнуть звучание всех составных блюда. Они насыщают еду полезными минералами и витаминами, дарят бодрость и помогают привести в порядок эмоции и чувства после тяжёлого рабочего дня. Но как именно человечество открыло для себя разнообразие ароматных специй? И каким образом эти острые, сладкие, бодрящие и тонизирующие пряности повлияли на становление цивилизации людей и распределение богатств и власти в мире?
Книга насыщена правдивыми историческими фактами и этнографическими описаниями разных стран мира. Она вполне может стать источником достоверной информации для людей, предпочитающих путешествовать по экзотичным уголкам планеты. Её основная тема — описание специй и сферы их употребления — будет интересна многим читателям, а лёгкий стиль подачи не самого простого материала позволит прочесть книгу буквально «на одном дыхании». Её содержание актуально для людей, чья домашняя библиотека наполнена полезными советами в разных областях повседневной жизни. После прочтения книга оставляет приятное впечатление и мотивирует провести кулинарные эксперименты со всеми описанными пряностями.

Издательство: Эдитус
Год: 2017
Формат: FB2, RTF
Страниц: 750, с ил.
Язык: русский
Скачать книгу (31,91 Мб):
http://turbobit.net/cj884s8fb9oi.html
http://salefiles.com/761ecj7gup6a/25-lubimyh-speciy.rar.html


В.И. Воронков. Промышленное производство продуктов питания из картофеля



Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов, как в нашей стране, так и за рубежом.
Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.

Издательство: Урожай
Год издания: 1987
Страниц: 84
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (16,48 Мб):
https://dfiles.ru/files/5fjevczt4
http://turbobit.net/dz6zdko2a0cj.html
http://hitfile.net/gcCYFCs


Элина Бойко. Сладкие чудо-рулеты



Сладкие рулеты могут быть не только очень вкусными, но и невероятно красивыми! Книга содержит рецепты угощений с клубникой, малиной, вишней, грушей, бананом, мёдом, сливками, шоколадом и орехами — все ингредиенты доступны. Здесь вы найдёте понятные инструкции по приготовлению рулетов. Красочные иллюстрации вдохновят вас на создание собственных шедевров, а с помощью шаблонов и пищевых красителей вы разнообразите десерты чудесными узорами, что сделает любой рулет оригинальным, ярким и привлекательным!

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2016
Страниц: 110
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (13,79 Мб):
http://turbobit.net/t929c7nw5ra0.html
http://salefiles.com/5e6y1cehsqsb/Sladkie_chudo_ruleti.rar.html


Лариса Кузьмина. Быстрая выпечка из готового теста и лаваша. Пироги, пирожки, слойки, штрудели



Готовьте домашнюю выпечку быстро и вкусно! Используя лаваш, готовое дрожжевое, слоёное дрожжевое и бездрожжевое тесто, можно приготовить невероятное количество закусочных и сладких блюд. Книга содержит подробные описания, пошаговые инструкции и красочные фотографии. Выпекайте быстро и с удовольствием!

...Соединить творог, сметану, яйцо и сахар (немного отложить для посыпки), растереть до однородности. Вишни обвалять в крахмале, добавить к творогу, аккуратно перемешать. Разделить тесто на две равные части, раскатать в прямоугольные пласты толщиной не менее 5 мм. Переложить один пласт на застеленный бумагой противень, наколоть вилкой. Выложить начинку, немного отступив от краёв. Накрыть вторым пластом теста, края защипать. Верх пирога наколоть вилкой, смазать настоем чая и посыпать оставшимся сахаром. Выпекать пирог в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут...

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 90
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (13,77 Мб):
http://turbobit.net/tjppici8l4db.html
http://salefiles.com/wruhykgnolmf/Bistraya_vipechka_iz_gotovogo_testa.rar.html


Зоряна Ивченко. Вкусные блюда для детского праздника



Детский праздник — это весело, ярко и вкусно! В этой книге собрано 100 рецептов необычных угощений, которые понравятся детям разного возраста. Это канапе-кораблики, сэндвичи с забавными рожицами, куриные бургеры, чизбургер «Монстр», пирог «Мумия», пирожки-свинки, тарталетки, сосиски-змейки, кексы, пицца, рулетики, мини-пироги, шашлычки, которые удобно брать без столовых приборов.

Ну и, конечно же, яркие праздничные десерты — вкусные торты с праздничным оформлением, имбирное печенье, кофейно-шоколадные пирожные, блинный торт, эклеры, зефир, торт с привидениями, радужное желе, фруктовые ёжики, нежнейшее домашнее мороженое, лимонад и др. А фотографии готовых блюд помогут вам составить праздничное меню.

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2016
Формат: FB2, RTF
Страниц: 160, с ил.
Язык: русский
Скачать книгу (32,11 Мб):
http://turbobit.net/4t93c5nm4h1j.html
http://salefiles.com/f0hktnclxwop/vkusnye-bluda-dlya-detskogo-prazdnika.rar.html


Зоряна Ивченко. Домашнее мороженое



Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или необычное, с тёмным пивом или кукурузными хлопьями? Проверенная классика и яркие эксперименты, удивительные вкусовые сочетания, простые и доступные рецепты домашнего мороженого из натуральных ингредиентов обязательно удивят и порадуют ваших близких и гостей! Для лета — освежающие фруктовые и ягодные сорбеты и замороженные йогурты, для зимы — насыщенные семифредо…

Вкуснейшие десерты на любой вкус!

Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 70
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,15 Мб):
http://turbobit.net/th5r3qjfuwu9.html
http://salefiles.com/b8bimtac2a48/Domashnee_morojennoe.rar.html


Светлана Семёнова. Торты-салаты для праздников и на каждый день



Слоёные торты-салаты никого не оставят равнодушным! Они не только очень вкусны, но и выглядят оригинально и празднично! Приготовить их можно из мяса, рыбы, грибов, овощей, фруктов и ягод, подобрав рецепт как для особо торжественного дня, так и для обычного семейного обеда.

К тому же они очень просты: уложите продукты слоями, залейте ароматным маслом, майонезом или салатной заправкой — и блюдо готово! А подробное описание процесса приготовления, яркие цветные фото, советы по украшению помогут в работе и вдохновят на создание кулинарных шедевров. Блюдо, сделанное по рецептам книги, станет украшением вашего стола!

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 110
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (16,8 Мб):
http://turbobit.net/uknmkq5do538.html
http://salefiles.com/j516asz2i3vt/Torti_salaty_dlya_prazdnikov.rar.html


Александра Черкашина. Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты



С этой книгой рецептов вы приготовите меньше, чем за полчаса вкусный и сытный завтрак, удобные порционные блюда для пикника или сытного перекуса в дорогу и на работу, десерты и закуски для праздника — и не станете беспокоиться о мытье громоздких форм, жаровен, поддонов и мисок! Вы найдёте рецепты множества мини-запеканок, жюльенов и суфле, закусок в тарталетках из слоёного и песочного теста или пластинок бекона и ветчины с сезонными овощами или фаршем, маффинов и кексов с наполнителями из колбас, мяса или рыбы, сладкого перца, капусты и помидоров — всего, что найдётся на вашей кухне.

Для вдохновения — яркий рататуй, мини-яичница с ветчиной и ломтиками тостового хлеба и ленивые кексы-голубцы в капустных листьях! И, конечно, множество рецептов вкуснейших десертов — кексов, маффинов и суфле с фруктами, ягодами, ванилью и шапками нежнейшего крема!

Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 80
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,26 Мб):
http://turbobit.net/s1xj9t6zo6mu.html
http://salefiles.com/qy1fszawxuf1/Gotovim_v_forme_keksov.rar.html


Наталья Сластенова. Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!



Здесь вы найдёте простые рецепты вкуснейших джемов, конфитюров, пастилы, варенья, сиропов и компотов. Любой рецепт вы с лёгкостью сможете повторить на своей кухне. Книга станет отличным подарком для любителей сладких заготовок. Побалуйте себя и своих близких сладостями, от которых невозможно отказаться!

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 110
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (13,44 Мб):
https://turbobit.net/yovfc6kgpt4a.html
http://salefiles.com/fepw41iaf009/Dzhemyi.rar.html


Анна Кобец. Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас



Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы!

Вы сможете делать тушёнку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копчёного леща или сельди — всё в одной книге. Отличный вкусный подарок!

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 360
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,68 Мб):
http://turbobit.net/uxojyxtgca3j.html
http://salefiles.com/eg0uwhcdtu36/Zagotavlivaem_pticu_myaso.rar.html
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 01.06.2017 15:24:19    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Швеция. Кулинарное путешествие



Оказавшись в Швеции впервые, многие сравнивают её со страной далекого детства, где жизнь течёт так, как бывает только в мечтах. Возможно, именно в этом и состоит особенность Швеции, которую мы, скандинавы, с гордостью называем уникальным качеством жизни. Швеция — щедрая страна, готовая с каждым поделиться своими богатствами — широкими просторами, свежим воздухом, чистейшей водой и нетронутой природой. Ведь территория её довольно велика, а плотность населения составляет всего лишь 20 жителей на квадратный километр.

Издательство: VisitSweden
Год выпуска: 2011
Страниц: 126
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (29,0 Мб):
https://dfiles.ru/files/ga4upfxk0
http://turbobit.net/zkx4w4x8zisc.html
http://hitfile.net/8Ym6mo5


С. Синельников, Т. Соломоник, И. Лазерсон. Испания. Кулинарный путеводитель



В этой оригинальной книге Испания представлена во всём многообразии региональных культурных и кулинарных традиций. Широкий спектр продуктов, особенности их приготовления, рецепты экзотических национальных блюд и их упрощённые варианты, которые под силу каждому, превратят вас в страстных испанцев, особенно эротический супчик, красные колбаски и густые ароматные вина. А полный алфавитный указатель испанских блюд и испано-русский кулинарный словарик помогут вам свободно ориентироваться в ресторанах, кабачках и тавернах этой чудесной страны.

Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год: 2002
Страниц: 200
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (39,43 Мб):
https://dfiles.ru/files/enwgq938j
http://turbobit.net/clp0uak9ozgy.html
http://hitfile.net/rohIJgR


А. Чегодаев. Турция. Кулинарный путеводитель



Это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Турции, в которой отражается всё многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим турецкий язык и интересующимся культурой Турции.

Издательство: Живой язык
Год выпуска: 2003
Страниц: 224
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (18,02 Мб):
https://dfiles.ru/files/eu33rtjr0
http://turbobit.net/7cf90yaerk87.html
http://hitfile.net/uRwN5sN


Ю. Корефанов. Здравствуй, милая картошка! 400 рецептов



Картошку мы едим каждый день. Отвариваем её на ужин, возвращаясь с работы, жарим по выходным, не жалея сала или масла, добавляем в салаты и винегреты, ожидая гостей, и, конечно же, кладём в суп.

Можно сделать котлеты, полив их грибным соусом или просто сметаной, а можно, вспомнив детство, запечь на костре в походных условиях, а потом, обжигаясь и основательно перепачкавшись в золе, съесть под весёлую песенку: "Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал". Помните такую? Итак, картофель отварной, картофель жареный, картофель печёный... и ещё 362 блюда из любимого всеми продукта!

Скан:

Издательство: Рипол Классик
ISBN: 5-7905-0207-5
Год издания: 1998
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (25,72 Мб):
http://turbobit.net/sjnsfoqom44q.html
http://hitfile.net/p1hi57b
http://uploaded.net/file/zj8dhlvg


Е. Соболевская. Фигурные торты своими руками



Что является главным украшением стола? Конечно же, торт! А что, если сделать фигурный торт-сюрприз? Поверьте, никто не останется к нему равнодушным! С этой книгой маленькая хозяйка легко научится готовить необычные торты в виде дельфина, бабочки, парохода, новогодней елки, корзинки с ягодами, мобильного телефона и многого другого! В этом ей помогут пошаговые фотографии и специально подобранные рецепты.
Теперь готовить сладости легко и весело!

Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 115
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (64,86 Мб):
https://dfiles.ru/files/psef3k0o2
http://turbobit.net/dyrt7j9abp0k.html
http://hitfile.net/rJ2MA6C


А. Уилкс. Кулинария для детей. Кухни народов мира



Благодаря этой книге вы сможете совершить путешествие по странам и континентам и познакомиться с кулинарией всего мира. В этой книге собраны простые и необычные рецепты национальной кухни многих стран. Вы узнаете, какие блюда готовят в разных уголках земного шара и какие продукты для этого используют.

Издательство: Росмэн
Год: 2001
Страниц: 100
Формат: PDF
Скачать книгу (32,19 Мб):
https://dfiles.ru/files/zpcex5s45
http://turbobit.net/l5hxr2wlo8dl.html
http://hitfile.net/rQnVmKH


Анна Гаврилова. Выпечка. Коллекция лучших рецептов



Домашняя выпечка — огромное поле для творчества. В этой книге вы найдёте подборку рецептов вкусной и оригинальной домашней выпечки от хлеба до мазурок и пирожных. Рецепты рассчитаны как на каждый день, так и для торжественных случаев. Любая, даже начинающая, хозяйка сможет порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой без особых усилий.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 128
Формат: PDF
Скачать книгу (25,94 Мб):
https://dfiles.ru/files/jt4wm68tg
http://turbobit.net/o0aglvuw4ini.html
http://hitfile.net/OOphT4y


Эдуард Алькаев. Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты



В книге вы найдёте как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразные способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща. Автор предлагает рецепты для диетического и лечебного питания, которые готовить легко и просто.

Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2006
Страниц: 373
Формат: FB2, RTF
Язык: русский
Скачать книгу (10,99 Мб):
http://turbobit.net/8ywfg5qu8pgd.html
http://hitfile.net/a7L3zOQ
http://salefiles.com/rsh1ecb4g4cs/Raznosolyi.iz.kapustyi.rar.html


С. Иванова. Блюда и консервы. Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов



В книге представлены рецепты солёных и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. Удивите своих близких, подав на стол огурчики чили, и не спешите выкидывать перезрелые плоды, ведь и из них легко можно приготовить вкуснейшие домашние заготовки. И пусть на вашем столе зимой не переводятся хрустящие огурчики, маринованные помидоры, солёные грибочки, острые и сладкие перчики и другие домашние припасы! Все рецепты проверены, снабжены цветными иллюстрациями и необходимыми советами.

Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: RTF, PDF
Скачать книгу (54,77 Мб):
https://dfiles.ru/files/rxjd8lko9
http://turbobit.net/yesw8uqwxeeg.html
http://hitfile.net/xonFZB2


Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты



Представлены как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. Их приготовление, как правило, не занимает много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки очень вкусны.

Издательство: АСТ
Год издания: 2010
Страниц: 64
Формат: RTF, FB2
Язык: русский
Качество: хорошее
Скачать книгу (10,89 Мб):
http://turbobit.net/ghzd0vvkjiwi.html
http://hitfile.net/YUtSktc
http://salefiles.com/pm71k4wzwu3u/Nastoyki.likeryi.vodki.rar.html


Юрий Пернатьев. Еда, которая лечит суставы, позвоночник, сердце, сосуды, диабет



В книге представлено 600 рецептов блюд для диетического рациона при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы, а также при сахарном диабете. Автор подробно описывает основные принципы рационального питания при различных заболеваниях, указывает полезные для здоровья продукты и те, от которых необходимо отказаться.

Издательство: Клуб семейного досуга
Год издания: 2014
Страниц: 260
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (13,33 Мб):
http://turbobit.net/6h8v2t5iu1lc.html
http://hitfile.net/2ODxOxY
http://salefiles.com/8wwzjqhp4roj/Eda_kotoraya_lechit.rar.html


М. Томлинсон. Очищение организма. Избавление от шлаков и токсинов



Пищевые продукты обладают удивительной целительной силой. Однако не все из них содержат необходимое количество витаминов и минералов, в которых мы нуждаемся. Способ выращивания, транспортировки, обработки, хранения и приготовления продуктов непосредственно влияет на качество нашего питания.
Освободить организм от токсинов и шлаков, нарушающих работу внутренних органов, можно, пересмотрев свой рацион. Из этой книги Вы узнаете, как использовать простые принципы диетического питания для того, чтобы очистить организм, нормализовать работу пищеварительного тракта и каждое утро заряжаться энергией на весь день.

Содержание:

Издательство: Амфора
Год издания: 2012
Страниц: 48
ISBN: 978-5-367-02143-1
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: хорошее
Скачать книгу (22,01 Мб):
http://turbobit.net/hss5guizhitv.html
http://hitfile.net/zwui6Sa
http://salefiles.com/lucv91ah9uzm/Ochischenie_organizma.rar.html


В.В. Чижевский. Очищение и лечение свёклой



В этой книге раскрыты целебные свойства и способы применения свёклы в народной медицине. Представлены рецепты приготовления лекарственных средств из корнеплода и ботвы растения. Читатель узнает о том, как в домашних условиях приготовить свекольный квас, при каких недугах и как его употреблять. Подробно описаны противопоказания к применению свёклотерапии.

Издательство: РВВ ОП ДКД
ISBN: 966-7265-67-6
Год издания: 2000
Страниц: 64
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,81 Мб):
https://dfiles.ru/files/fk17rrfm8
http://turbobit.net/vvb6tzfalbxa.html
http://hitfile.net/mLPI7ZI


Ольга Бабкова. Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки



В этой книге вы найдёте самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку ещё вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени.

Полезные советы из этой книги помогут вам удивить домашним хлебом даже самого взыскательного гурмана.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2012
Страниц: 576
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,23 Мб):
https://dfiles.ru/files/izuihae2x
http://turbobit.net/linq1wpqnkm8.html
http://hitfile.net/kHwVjch


Елена Сучкова. Печенье, пряники, крендели



Ну кто не любит полакомиться вкусным домашним печеньем! Мягким или хрустящим, с орехами или шоколадом, медовым или лимонным — перед тающим во рту печеньем или ароматными пряниками не устоит ни взрослый, ни ребёнок. А самое главное, что печенье — одно из самых простых блюд для приготовления. Вам не требуется колоссальный кулинарный опыт, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой. Мы предлагаем вам книгу с самыми разнообразными рецептами печенья, пряников и крендельков от признанного кондитера Елены Сучковой. Помимо рецептов, в книге вы найдёте массу полезной информации по выбору нужных ингредиентов, кухонного инвентаря и изготовлению теста. Нужно всего лишь немного времени и усилий, и вы будете наслаждаться самым вкусным печеньем собственного приготовления!

Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 194
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (12,22 Мб):
https://dfiles.ru/files/d9vznjys7
http://turbobit.net/kapt0gvcqwrz.html
http://hitfile.net/saPnZ9s


Елена Сучкова. Кексы, маффины, капкейки



Кексы, маффины, капкейки — любимая выпечка не только детей, но и взрослых во всём мире. С начинками или без, они прекрасно дополняют чашечку кофе или чая, а также могут солировать как самостоятельный десерт. А что самое приятное — их очень легко готовить!
В нашей книге вы найдёте полезные советы по приготовлению кексов, а также массу рецептов потрясающих кексов, маффинов и капкейков, таких как воздушные шоколадные маффины, кексы с орехами, маффины с ликером "Бейлис", оригинальные капкейки с грибами, креветками и цукатами.

Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 194
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (42,68 Мб):
https://dfiles.ru/files/m4pmn5ytu
http://turbobit.net/lawojx290vwz.html
http://hitfile.net/N2NvULh


Л.В. Строкова. Такие разные салаты



Салаты — гордость любой хозяйки, и к их приготовлению она подходит особенно тщательно, с выдумкой и импровизацией. И наградой за труд обычно бывает просьба гостей дать рецепт того или иного салата. В этой книге вы найдёте сотни новых рецептов салатов, которыми сможете порадовать и удивить как знакомых, так и своих домочадцев.

Издательство: Рипол Классик
Год: 1999
Формат: PDF
Страниц: 160
Язык: русский
Скачать книгу (67,52 Мб):
https://dfiles.ru/files/pqflufqaj
http://turbobit.net/nterswa86w11.html
http://hitfile.net/oWa7y8Q


М.А. Никитина. Домашние хлопоты: 2000 советов молодой хозяйке



Ведение домашнего хозяйства — занятие в высшей степени важное и ответственное. Ведь от него прямо зависит и питание, а это — здоровье, и расходование семейного бюджета, и уют в доме, его чистота, порядок и красота, а значит, самочувствие и настроение его обитателей. Книга М.А. Никитиной содержит не только практические рекомендации по ведению домашнего хозяйства, но и подскажет, как самыми доступными средствами создать уют и красоту в вашем доме, научит правильно выбирать и носить одежду, украшения, пользоваться косметикой, поможет сберечь здоровье ваших близких.

Издательство: Современник
Год: 1996
Формат: PDF
Страниц: 258
Язык: русский
Скачать книгу (93,63 Мб):
https://dfiles.ru/files/eurn2w9ao
http://turbobit.net/9373lgifacdj.html
http://hitfile.net/cOeEuDG


Иван Неумывакин. Лимон. Мифы и реальность



Это не просто советы по использованию лимона для оздоровления, это — целая система врачевания организма, в которой рецепты лимонной терапии являются лишь звеном исцеления, важным, но не единственным.

Издательство: Диля
Год: 2010
Страниц: 128
Формат: RTF
Скачать книгу (10,96 Мб):
https://dfiles.ru/files/duoelq0jq
http://turbobit.net/igb2rf08ul8o.html
http://hitfile.net/3f1CeZ6


Аурика Луковкина. Лечебное и оздоровительное питание



Данная книга адресована людям, которым небезразлично состояние их здоровья, тем, кто хочет чувствовать себя лучше, моложе и предупредить возникновение новых заболеваний. Автор утверждает, что этого можно добиться, следуя принципам лечебного питания, которое учитывает особенности функционирования человеческого организма.

В книге читатель найдёт сведения о том, какие виды продуктов и какие способы приготовления блюд можно применять при том или ином заболевании, а применение каких продуктов приведет к ухудшению состояния, а также массу оригинальных рецептов и полезных сведений.

Издательство: Научная книга
Год: 2017
Страниц: 210
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,18 Мб):
http://turbobit.net/0mnrla6hz75d.html
http://salefiles.com/ze7rhimbbvaw/Lechebnoe_i_ozdorovitelnoe_pitanie.rar.html


Школа гастронома. Коллекция рецептов №5 (2017)



"Коллекция рецептов" — специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящён определённой теме.
Тема номера: вкусные блюда из моцареллы и маскарпоне

Содержание выпуска:

Страниц: 50
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №5 2017 (29,54 МБ):
http://turbobit.net/2ihm8242ymke.html
http://hitfile.net/e1iO7l8
http://uploaded.net/file/irloewy5
http://salefiles.com/jxiad58jg3k0/ShGKR_5_2017.rar.html


Наша кухня №6 (июнь 2017)



Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 40
Формат: PDF
Скачать журнал "Наша кухня" №6 2017 Россия (27,17 Мб):
http://turbobit.net/dj9vdggid6g0/NashaKuhnya062017.rar.html
http://hitfile.net/q1TF0wh/NashaKuhnya062017.rar.html
http://salefiles.com/wzy68ekyvyjc/NashaKuhnya062017.rar.html


Золотые рецепты наших читателей №11 (июнь 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №11 2017 (16,82 Мб):
http://turbobit.net/9corr2kelci3/ZolRetsepty112017.rar.html
http://hitfile.net/LwUOp98/ZolRetsepty112017.rar.html
http://salefiles.com/a4eet60636pi/ZolRetsepty112017.rar.html


Кухонька Михалыча №6 (июнь 2017)



Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящён определённой кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдёте новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдёте полезные блюда для детей.

Содержание выпуска:

Формат: PDF
Страниц: 36
Язык: русский
Скачать журнал "Кухонька Михалыча" №6 2017 (54,09 Мб):
https://dfiles.ru/files/sul2otwk6
http://turbobit.net/rxoo6bnjwt8m.html
http://hitfile.net/mhkZmyt


Сваты. Заготовки №6 (июнь 2017)



Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.

Содержание:

Язык: русский
Страниц: 28
Формат: PDF
Скачать журнал "Сваты. Заготовки" №6 2017 (19,12 Мб):
https://dfiles.ru/files/izgv5fzvt
http://turbobit.net/fnmwj1lyvzfn.html
http://hitfile.net/ew7KFv0
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 07.06.2017 23:54:22    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена Тверская. Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надёжно!



Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил.

Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочинённые» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие — на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, — и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело — рецепты, разрабатываемые профессионалами, утверждённые и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдёте в этой книге.

Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 260
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,1 Мб):
http://turbobit.net/mkl3b1oijp3w.html
http://salefiles.com/7mjz0plibkp8/Konservirivanir_dlya_vseh.rar.html

Элга Боровская. Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептов



В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной. Чёткие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления — обо всём этом позаботились мы, а вам остаётся только соблюдать рекомендации и наслаждаться домашним консервированием.

Для вашего удобства книга начинается с главных правил консервирования, которые помогут в работе. В некоторых рецептах будут даны полезные советы о заготовке конкретных разновидностей солений и информация о питательных свойствах, витаминах и минералах, содержащихся в различных овощах.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 130
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,17 Мб):
http://turbobit.net/eqk0rwgmfpbl.html
http://salefiles.com/wvp05aqu0vt3/Kak_pravilno_prigotovit.rar.html


Евгений Сутягин. Библия здорового питания



В этой книге рассказывается, как правильно выбирать, готовить, сочетать и употреблять различные продукты, раскрываются секреты работы аминокислот, витаминов, гормонов, микро- и макроэлементов. Книга является попыткой обобщить опыт автора по выстраиванию системы правильного питания — системы, которая позволяет улучшать самочувствие, сохранять здоровье и продлевать жизнь.

Эта книга — не медицинское пособие, но в ней собрано множество данных о том, как аминокислоты, витамины, гормоны, микро– и макроэлементы, пищевые волокна участвуют в сложнейших взаимосвязанных процессах, протекающих в нашем организме. Это и не сборник рецептов, но здесь рассказывается, как правильно выбирать, готовить, сочетать и употреблять различные продукты.

Издательство: Спорт и Культура
Год: 2017
Страниц: 260
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,11 Мб):
http://turbobit.net/o0dx23eosltt.html
http://salefiles.com/xokqx9qsxsha/Bibliya_zdorovogo_pitaniya.rar.html


Дарья Костина. Готовим в духовке



Приведены рецепты вкусных и питательных блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, круп, макаронных изделий, фруктов, овощей, приготовляемых в духовке и турбопечи. Сладкоежек порадуют рецепты десертов и выпечки.

Издательство: АСТ
Год издания: 2007
Страниц: 270
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,05 Мб):
http://turbobit.net/uolum9x278hl.html
http://hitfile.net/04KvnOj
http://uploaded.net/file/lpm5s7dm


Л. Неволайнен. Готовим в хлебопечке



Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! Вы узнаете, как приготовить полезный цельнозерновой хлеб, а также безглютеновый, показанный даже диабетикам, научитесь печь французский хлеб с хрустящей корочкой и итальянский с травами и оливками.

Множество рецептов посвящено хлебу с добавками: сухофруктами, орехами, отрубями, семечками, овощами, сырами. А сладкая сдоба с мёдом, фруктами, цукатами, шоколадом, ягодами не оставит равнодушными ваших детей. Одна из глав рассказывает о приготовлении теста для пиццы, пельменей, вареников, оладий, печенья и булочек.

Издательство: Питер
Год издания: 2013
Страниц: 96
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: высокое
Скачать книгу (10,9 Мб):
http://turbobit.net/m2ue0fnyvrw5.html
http://hitfile.net/yVvV4y3
http://uploaded.net/file/1i878hdn


Маргарита Кузнецова. Украшение блюд. Цветы из овощей



Автор книги — известный мастер художественной резки цветов из овощей — передаёт свой опыт и учит читателя создавать такие цветы, как астра, крокус, лотос, калла, камелия, незабудка, водяная лилия и кувшинка, дельфиниум, гладиолус, нарцисс и другие, изобретателем которых является. Ими можно украсить любое праздничное блюдо. В книге подробно рассказано и показано, как из любых овощей сделать самые разнообразные цветы и составить из них композиции. Она станет хорошим помощником для тех, кто хочет научиться своими руками повторить ту красоту, которую создала природа, и, научившись этому искусству, доставлять радость себе и другим.

Издательство: Олма-Пресс
Год выпуска: 2001
Страниц: 151
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (14,13 Мб):
https://dfiles.ru/files/crw27axvq
http://turbobit.net/usf0jhwmhjbx.html
http://hitfile.net/Xx8Im8b


Домашний пир без лишних хлопот



Превосходно иллюстрированная кулинарная энциклопедия от Ридерз Дайджест. В эту книгу вошли рецепты, в основе которых лежат два простых принципа: во-первых, любая еда должна быть вкусной, полезной и аппетитно вы глядеть, а во-вторых, она должна подаваться на стол в одном общем блюде или прямо на сковороде, в которой готовилась. Был собран целый букет рецептов со всего света: по одним ингредиенты в кастрюлю, сковороду, жаровню нужно добавлять постепенно; по другим — всё смешивается непосредственно перед подачей на стол. В любом случае вы получаете готовое к употреблению самостоятельное блюдо, к которому не нужно добавлять овощи или придумывать десерт. Конечно, многие из рецептов подразумевают, что вместе с вашим кулинарным произведением не мешало бы подать свежий салат, хрустящие хлебцы или солёные огурчики, но это уже дело вкуса.

Издательство: Ридерз Дайджест
Год: 1998
Страниц: 352
Формат: PDF
Скачать книгу (92,23 Мб):
https://dfiles.ru/files/dkcz36p12
http://turbobit.net/rpatlmvzwju9.html
http://hitfile.net/kRrtXAi


П.М. Частный, И.А. Черекаева. Мясо и мясные блюда



Много забот у молодой хозяйки. Закупить продукты, приготовить обед... Редко какой день теперь в любой семье обходится без мясного блюда, не говоря уже о диетическом и праздничном столе. Мясо — это полноценные белки, жиры и углеводы, так необходимые нашему организму. Как же правильно выбрать мясо для приготовления супов, борщей, жаркого, отбивных? И, наконец, какова домашняя "технология" приготовления мясных блюд, как правильно приготовить мясо, чтобы оно получилось сочным, вкусным? На все эти вопросы можно найти ответы в этой книге. В ней содержатся обширные сведения о свойствах мяса и рецепты мясных блюд, пользующихся повышенным спросом у населения. Рецептурный раздел характерен тем, что расчёты продуктов в нём даны не для предприятий общественного питания, а главным образом на одну семью (6 порций). Технология приготовления мясных блюд уточнена, исправлена и дополнена применительно к современным требованиям организации питания в семье.

Издательство: Кайнар
Год выпуска: 1979
Страниц: 221
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (21,46 Мб):
https://dfiles.ru/files/a5sv8idb0
http://turbobit.net/fiadu2rgutjy.html
http://hitfile.net/qJzwzPG


К.Е. Соловьева. Мясные блюда. Тонкости приготовления



Мясные блюда всегда были и остаются самыми популярными и самыми любимыми. Ничто не вызывает такой аппетит, как запах и вид только что поджаренного мяса. И чтобы ожидания не обманули надежд, надо знать, как приготовить мясо. Здесь вы найдёте вкусные и полезные рецепты, а также полезные советы по правильной кулинарной обработке мяса. У каждого из вас есть своё любимое блюдо из мяса. Мы предлагаем вам разнообразить свою кухню. Здесь вы найдёте жаркое и запеканки, грили и барбекю, мясо, приготовленное самыми разными способами, и, конечно же, пироги, рулеты, пиццы и пай с мясом. Для широкого круга читателей.

Издательство: Ниола 21-й век
Год: 2005
Страниц: 113
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (29,03 Мб):
https://dfiles.ru/files/4rfa8wm7n
http://turbobit.net/qi8f7s36l6p4.html
http://hitfile.net/NRwBduh


Кармен Доминго. Японская кухня для всех



Философия японской кухни — это изящная простота, красоты ритуала и гармония цвета и вкуса. Неслучайно говорят, что японские кушанья "едят глазами": их созерцание доставляет не меньше удовольствия, чем само застолье. Эта изумительная книга познакомит вас с изысканным искусством восточной кулинарии, традициями сервировки стола, древними и современными рецептами приготовления самых популярных и удивительных японских блюд.

Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2007
Страниц: 207
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (28,49 Мб):
https://dfiles.ru/files/r1vd7xt4h
http://turbobit.net/xaxvbp3aeft2.html
http://hitfile.net/aCJbmy1


В.Н. Австриевская. Суши. Изысканная простота



Японская кухня отличается от любой другой кухни мира. Её секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара — сохранить их первоначальные свойства. Как известно, самое распространённое блюдо японской кухни — это суши. Искусство приготовления суши состоит в том, чтобы сделать пищу здоровой и вкусной. Она должна содержать все необходимые ингредиенты для поддержания жизнедеятельности, быть вкусной, а также доставлять удовольствие и наслаждение процессом еды.
Хотите воссоздать у себя дома небольшой японский островок? Тогда эта книга для вас. В ней вы найдёте: разнообразные рецепты суши, правила этикета, массу советов, касающихся выбора и обработки разных продуктов.

Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2008
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (144,88 Мб):
https://dfiles.ru/files/u6oaky2lw
http://turbobit.net/c2xd7mjtxyzr.html
http://hitfile.net/3ZSrN3Z


Сами Малила. Поваренная книга Муми-мамы



Шеф-повара Муми-дола Снусмумрик и Муми-мама легко обучат читателей готовить по своим простым и вкусным рецептам на все случаи жизни. Ведь главное — это терпение и спокойствие, а любое горе не беда — когда на столе тарелка пышущих жаром оладьев с вареньем. Книга состоит из рецептов блюд, встречающихся на страницах книг Туве Янссон о приключениях Муми-тролля и его друзей. Забавные цитаты и иллюстрации помогут читателю готовить с улыбкой.

Содержание:

Издательство: Амфора
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 108
Скачать книгу (29,6 Мб):
https://dfiles.ru/files/cur4tm8ho
http://turbobit.net/l8geuuu1t4su.html
http://hitfile.net/GnjcMSI


Мясо, сало, колбаса и другие чудеса №2 (июнь 2017)



Журнал о кулинарии. Вкусные заготовки впрок и рецепты на каждый день. В номере: рулет сально-мясной по-деревенски, румяная грудинка, колбаса вяленая, блинные розочки, целебная настойка из крапивы, говядина с крыжовником, горбуша с грибами и другие рецепты.

Сканы:

Издательство: Славянское слово
Страниц: 20
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: хорошее
Скачать журнал "Мясо, сало, колбаса и другие чудеса" №2 2017 (20,35 Мб):
https://dfiles.ru/files/fkhz5fo1p
http://turbobit.net/mf5xj475p5mx.html
http://hitfile.net/cDrdpIm


С. Иванова. 365 рецептов вкусных мясных блюд



В этой книге вы найдёте блюда практически на все случаи жизни. Это и мясные пироги, и сочные шашлыки, и диетические супы, и оригинальные рулеты . А также большой выбор основных блюд на каждый день. Наряду с хорошо знакомыми сочетаниями продуктов встречаются и новые комбинации, взятые из кулинарных традиций разных народов. Также в книге есть советы относительно полезных для здоровья технологий приготовления мясных блюд.

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 127
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (13,92 Мб):
https://dfiles.ru/files/7m31tlary
http://turbobit.net/24b8h3eit2qz.html
http://hitfile.net/lzJNwIK


Л.М. Стельмашенко. 100 рецептов мясных блюд



Предлагаемые рецепты являются результатом обобщения многолетнего опыта практической деятельности группы авторов, влюблённых в своё дело.
Рецепты вторых блюд с мясом — именно эти блюда, как правило, является вторым блюдом традиционного домашнего (и не только) обеда и ужина. Свинина, говядина, курица, баранина, телятина и другие виды мяса с каким-нибудь гарниром предпочитают многие люди, которые хотят получить от еды не только удовольствие, но и пользу для организма. Приготовить жаркое, гуляш, поджарку, стейк, мясную запеканку или любое другое яство из мяса под силу любой хозяйке, заботящейся о правильном сбалансированном питании своей семьи.

Издательство: Импульс
Год выпуска: 1990
Страниц: 14
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (16,1 Мб):
https://dfiles.ru/files/ejsr7oupu
http://turbobit.net/drlzr77ztbwv.html
http://hitfile.net/FnFBwvb


Агафья Звонарёва. Самые вкусные мясные блюда



Эта книга расскажет вам о приготовлении самых вкусных блюд из мяса и субпродуктов говядины, свинины, баранины, оленины, зайчатины… Разнообразные горячие блюда, мясные начинки, консервированное мясо… Огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит вкус самого капризного гурмана.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2008
Язык: русский
Формат: FB2, RTF
Страниц: 217
Скачать книгу (11,09 Мб):
https://dfiles.ru/files/gkrdiiapt
http://turbobit.net/m7vtcufx0dzn.html
http://hitfile.net/mlXBjF8


Елена Семёнова. 300 вкусных рецептов для лечения позвоночника и суставов



Правильное питание — залог здоровья. Это знает каждый. Книга рассказывает о вкусной и питательной еде, которая не только поднимает настроение, сэкономит ваши деньги, которые в противном случае вам пришлось бы потратить на врачей и лекарства; доставит обычное плотское удовольствие; улучшит физическое состояние и даже может позволить решить проблему болезни навсегда.

Издательство: Ленинградское издательство
Год издания: 2011
Язык: русский
Страниц: 224
Формат: DjVu
Скачать книгу (23,98 Мб):
https://dfiles.ru/files/aiai4bzfo
http://turbobit.net/oetoddoj7t5m.html
http://hitfile.net/8Bq3iGG


А.Ф. Шембель. Рисование и лепка для кондитеров



Рассмотрены техника выполнения линейного и тонального рисунка, композиция торта, лепка фруктов и овощей, животных и птиц, изготовление макетов тортов.
В основу учебника положены конкретные сведения и практические занятия по курсу "Специальное рисование и лепка", который преподаётся в средних профессионально-технических училищах, готовящих кондитеров по выработке тортов и пирожных. Своеобразие декоративного оформления кондитерских изделий, особенно тортов, позволяет выполнить украшение значительно успешнее при усвоении знаний и практических умений в области изобразительной грамоты. Навыки грамотного рисования и лепки нужны кондитеру для реализации творческого замысла и образного представления композиции в декоративном оформлении тортов и пирожных.

Скан:

Издательство: Высшая школа
Год издания: 1991
Страниц: 120
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,51 Мб):
http://turbobit.net/pcbq7k4izobf.html
http://hitfile.net/dv2u1Cx
http://salefiles.com/dyk0vcxguc4g/shembel_a_f_risovanie_i_lepka_dlya_konditerov.rar.html


Готовим вкусно! №5 (май 2017)



Кулинарный журнал для любителей вкусно приготовить, вкусно поесть, вкусно и оригинально принять и угостить друзей. Рассказывает как принимать гостей и сервировать стол, предлагает кулинарные рецепты изысканных, повседневных и, главное, простых и доступных блюд. Полноцветное красочное издание для настоящих радушных хозяек.

Содержание номера:

Страниц: 64
Качество: высокое
Формат: PDF
Скачать газету "Готовим вкусно" №5 2017 (13,55 Мб):
http://turbobit.net/x3wkbto3tpjl/GoVkusno052017.rar.html
http://hitfile.net/iXPAvCQ/GoVkusno052017.rar.html
http://salefiles.com/yloqhnkodv8s/GoVkusno052017.rar.html


Готовим вкусно! №6 (июнь 2017)



Кулинарный журнал для любителей вкусно приготовить, вкусно поесть, вкусно и оригинально принять и угостить друзей. Рассказывает как принимать гостей и сервировать стол, предлагает кулинарные рецепты изысканных, повседневных и, главное, простых и доступных блюд. Полноцветное красочное издание для настоящих радушных хозяек.

Содержание номера:

Страниц: 64
Качество: высокое
Формат: PDF
Скачать газету "Готовим вкусно" №6 2017 (12,9 Мб):
http://turbobit.net/6hytykxd6cp0/GoVkusno062017.rar.html
http://hitfile.net/5rU6eMK/GoVkusno062017.rar.html
http://salefiles.com/9h2sot6uvm5q/GoVkusno062017.rar.html
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 14.06.2017 04:46:43    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Р.В. Ахремчик. Блюда из мяса



В книге собрано более 500 интересных в кулинарном отношении рецептов мясных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок. Даны советы по переработке и хранению мяса в домашних условиях.

Издательство: Беларуская Энцыклапедыя
Год: 1995
Формат: PDF
Страниц: 287
Язык: русский
Скачать книгу (66,45 Мб):
https://dfiles.ru/files/hgs6wgkj4
http://turbobit.net/8gp9p8v5dabg.html
http://hitfile.net/ZTFNuGW


И.Г. Константинова. Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные



В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдёт на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана. Для широкого круга читателей.

Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 71
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (10,25 Мб):
https://dfiles.ru/files/zxrfabhm2
http://turbobit.net/zclwnkwaq81h.html
http://hitfile.net/Zy83X5K


Сергей Кашин. Казан. Блюда из мяса и птицы



Восточные наваристые мясные супы, вкуснейшие пловы, аппетитные вторые блюда из мяса — всё это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Страниц: 62
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (12,6 Мб):
https://dfiles.ru/files/49zb2gmiq
http://turbobit.net/3v9kocqvosug.html
http://hitfile.net/OwMcghx


Сергей Кашин. Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы



В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно овощи и грибы. В горшочках они преображаются, их можно готовить с разными приправами и подавать вместе с мясом или рыбой. А с помощью этой книги процесс приготовления станет проще, а блюда ещё вкуснее!

Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Страниц: 62
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,39 Мб):
https://dfiles.ru/files/90q0btxt5
http://turbobit.net/9tfpbs5uh0ra.html
http://hitfile.net/kXDbHiY


Сергей Аминов, Александр Ратушный. Всё о еде от А до Я. Энциклопедия



В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, а также некоторые рецептуры национальных блюд и изделий, получивших большую популярность среди населения.

Учтены гигиенические нормативы безопасности кулинарной продукции. Приведены рекомендации по максимальному сохранению пищевой ценности продуктов, по приготовлению пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, в том числе для использования в учебном процессе по соответствующим направлениям подготовки и профилям обучения.

Издательство: Дашков и Ко
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 440
Язык: русский
Скачать книгу (10,13 Мб):
http://turbobit.net/obctfqz2nfi2.html
http://salefiles.com/cn0xshl0ungu/Vse_o_ede_ot_A_do_Ya_Encikl___2016.rar.html


Тимофей Кочетков. Кухня. От древности к современности



А знали Вы откуда к нам пришла мода есть именно такие салаты, которые мы употребляем большинство в своей жизни? А знали, чем именно отличается борщ от борщевика или от свекольника? И почему стейки в мировой кухне должны подаваться и готовиться именно так, а не иначе?

В данной книге, я постараюсь Вам более подробно рассказать историю развития кулинарного искусства, от древности к современности...

Издательство: Selfpub
Год: 2017
Формат: FB2, RTF
Страниц: 36 илл.
Язык: русский
Скачать книгу (11,21 Мб):
http://turbobit.net/96l2ge6rawpm.html
http://gigapeta.com/dl/7283815a1a5f23


Такие разные салаты



Говорят, что в Европе салаты не пользуются по­пулярностью. То есть их, конечно, едят, но как-то странно — всё по отдельности. К примеру, лежит на тарелке у европейца кусочек варёного яйца, половинка помидора и веточка зелени, а он ест и радует­ся: салат!
И разве понять ему счастье настоящей хозяйки, когда стол ломится от еды, а гости то и дело просят: «Передайте мне вон тот салатик... А теперь, пожа­луйста, вот этот!» Одним словом, дорогие женщины, темой этой книги являются именно салаты — незаменимый атрибут любого праздничного стола.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2000
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 64
Язык: русский
Скачать книгу (8,12 Мб):
https://dfiles.ru/files/f9bq2vta4
http://turbobit.net/u9e07hvlxpo1.html
http://hitfile.net/86tGGte


Блюда из испанских оливок и маслин



Оливки и маслины — одно и то же? Полезны ли маслины и оливки, и если да, то чем именно, в чём польза оливок и маслин, что полезнее — оливки или маслины? Что можно с ними приготовить? Волшебные секреты испанской кухни открывает эта ценная брошюра.
Консервирование оливок не требует ни экзотических ингредиентов, ни дорогого оборудования: только соль, вода и терпение. Обработка удаляет из оливок горький компонент — олеуропеин — что делает их съедобными.

Издательство: Extenda
Год выпуска: 2010
Страниц: 16
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (9,57 Мб):
https://dfiles.ru/files/o6o7t097d
http://turbobit.net/gwwlk95405iz.html
http://hitfile.net/DJmorup


Блюда из капусты



Наверное, ни в одной кухне мира нет столько блюд из белокочанной капусты. Из капусты можно приготовить первые и вторые блюда, закуски и салаты. В книге история капусты, чем полезна капуста, виды капустных овощей и конечно же рецепты из капусты.

Издательство: Башкирский обком КПСС
Год: 1990
Страниц: 41
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (18,0 Мб):
https://dfiles.ru/files/q0e856h1n
http://turbobit.net/eqyt6w81t79f.html
http://hitfile.net/RzHBwFS


И.Н. Некрасова. Питание и диета для тех, кто хочет пополнеть



В книге приведены практические рекомендации, которые помогут подобрать необходимую именно вам диету, позволяющую не только избавиться от существующих проблем со здоровьем, но и сделать фигуру более совершенной.

Издательство: Вече
ISBN: 5-9533-1729-8
Год выпуска: 2007
Страниц: 93
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,84 Мб):
https://dfiles.ru/files/anblg0k6o
http://turbobit.net/bmmzdla5muzz.html
http://hitfile.net/9AjzF4T


Антистрессовая диета



Счастливые люди не толстеют — таков девиз этого издания! Чтобы бороться со стрессом, нет необходимости тратить бешеные деньги на посещение психологов или пить модные антидепрессанты — надо лишь заглянуть в свой холодильник и выкинуть из него всё сладкое, острое, жирное, а заполнить его сочными фруктами, свежими овощами, душистой зеленью и... улыбнуться себе, махнуть рукой на все проблемы и приготовить что-нибудь вкусненькое из рецептов, представленных в этой брошюре. В ней вы найдёте эффективные антистрессовые диеты на любой вкус, а также узнаете, как правильно питаться перед волнующим событием, как обрести лёгкость после праздников, избежать стресса на диете и многое другое.

Издательство: Рипол Классик
ISBN: 5-7905-3386-8
Год выпуска: 2005
Страниц: 63
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (13,06 Мб):
https://dfiles.ru/files/kqqao6dcr
http://turbobit.net/c3wc0fzgku10.html
http://hitfile.net/GgQ1qE5


Н.В. Сабуров, М.В. Антонов. Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов



Настоящая книга написана в соответствии с программой по курсу «Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов» и предназначается в качестве учебного пособия для учащихся одногодичных сельскохозяйственных школ по подготовке бригадиров колхозов.
В книге излагаются основы хранения картофеля, овощей и плодов и простейшие способы их переработки. Главное внимание уделено хранению свежего картофеля, а также свежих овощей и плодов. Из простейших способов переработки описаны сушка, квашение, соление, маринование овощей и плодов и другие способы, доступные для колхозов и совхозов.

Издательство: Сельскохозяйственной литературы
Год: 1953
Формат: PDF, DjVu
Страниц: 306
Язык: русский
Скачать книгу (50,24 Мб):
https://dfiles.ru/files/8ysi5eu06
http://turbobit.net/gny2f8vse2cs.html
http://hitfile.net/whVDPqg


В. Челнокова. Печенье, хворост, пирожные



Книга содержит рецепты пирожных и печенья, приготовление которых в домашних условиях под силу любой хозяйке. Выберите рецепт по вкусу и радуйте своих близких свежей выпечкой.

Издательство: Владис
Год: 2006
Страниц: 34
Формат: DjVu
Язык: русский
Скачать книгу (26,32 Мб):
https://dfiles.ru/files/8atwvqmnv
http://turbobit.net/8xx9rujfj0i2.html
http://hitfile.net/R4YNWNJ


Н.Е. Путятинская. Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов



Простые, вкусные и оригинальные блюда из овощей — залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты? Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни.

Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 137
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (19,89 Мб):
https://dfiles.ru/files/svxiumk16
http://turbobit.net/8uvmrxct504n.html
http://hitfile.net/xSlizxu


Ольга Бабкова. Копчение, вяление, соление, запекание



Приведённые в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких.

Помимо рецептов консервации и соления, здесь представлена вся необходимая информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу и приготовить изысканные блюда методом запекания и вяления продуктов. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
Страниц: 264
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (11,65 Мб):
https://dfiles.ru/files/2x5q5lrb1
http://turbobit.net/l3e6gbd1824u.html
http://hitfile.net/V2tHDP1


И.Я. Разумная. Рецепты домашнего кондитера



В книге представлены рецепты печенья, пирожных, пирогов и тортов. Для выпечки кондитерских изделий по любому из предлагаемых рецептов предусмотрен ординарный набор продуктов. Подробно описана технология выпечки, доступная каждой хозяйке и не требующая больших затрат времени.

Издательство: Колос
Год: 1993
ISBN: 5-10-002478-X
Формат: PDF
Страниц: 144
Язык: русский
Скачать книгу (18,79 Мб):
https://dfiles.ru/files/740fmt2ox
http://turbobit.net/caiu4itoxj8g.html
http://hitfile.net/tANHCr0


Т.Е. Лущиц. Картофель: выращиваем, храним, готовим



В книге доступным языком подробно описано 120 сортов картофеля, рассказано об особенностях их выращивания, о средствах защиты от вредителей и болезней, а также о пищевых свойствах. Приведены таблицы сроков сборки урожая и посадки. Даны советы по хранению, заготовке клубней и семян, а также кулинарные рецепты и многое другое. Книга будет интересна и полезна для широкого круга читателей.

Издательство: Книжный Дом
Год: 2001
Cтраниц: 80
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (22,69 Мб):
https://dfiles.ru/files/500sobu3m
http://turbobit.net/kuacp72e42tu.html
http://hitfile.net/oDuUvSZ
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 24.06.2017 11:28:29    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Агафья Звонарёва. Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха



Из этой книги вы узнаете о приготовлении разнообразнейших постных блюд. Большой выбор салатов и холодных закусок, множество рецептов сытных первых и вторых блюд, а также вкусные десерты и напитки позволят вам разнообразно и полноценно питаться, даже если вы поститесь. А в дни послабления поста побалуйте себя рыбой и морепродуктами. Приятного аппетита!

Издательство: Центрполиграф
Год: 2008
Страниц: 127
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (11,5 Мб):
https://dfiles.ru/files/y3mvrsenm
http://turbobit.net/k17wdx35nmg2.html


И.Р. Киреевский. Великий пост



Православная Церковь традиционно придаёт очень большое значение постам. Многочисленные посты позволяют верующим духовно и телесно очиститься перед большими христианскими праздниками. Однако "поститься" вовсе не синоним к слову "голодать". Постные блюда могут быть вполне вкусными и разнообразными.
В данном издании вы найдёте рецепты кулинарных блюд для постного стола, как достаточно сложных в приготовлении, так и простых, которые по вкусовым качествам не уступают блюдам традиционного стола.

Издательство: Слово
Год выпуска: 2010
Страниц: 18
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,38 Мб):
https://dfiles.ru/files/mrnhc6a4w
http://turbobit.net/5bpb20wpa9lw.html
http://hitfile.net/NvG0EGg


А. Родионова. Большая книга рецептов для православных постов и праздников



В издании собраны рецепты приготовления традиционных блюд русской православной кухни. К каждому церковному празднику и посту приурочен определённый выбор яств. В книге приводятся рецепты блюд повседневных, простых в приготовлении, и праздничных, затейливых, приуроченных к торжественным застольям. Конечно же не обойдены вниманием главные православные праздники, такие как Пасха и Рождество.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2012
Формат: PDF
Язык: русский
Страниц: 240
Скачать книгу (28,14 Мб):
https://dfiles.ru/files/uw0za2gpq
http://turbobit.net/tpifjzbi5cge.html
http://hitfile.net/9d6uf2k


Детский пост. Лучшие рецепты детского постного стола



Эта книга научит ваших детей, как сначала с помощью мамы, а затем и самим приготовить постные блюда, как, готовясь к празднику, испечь постный торт, пряники, хворост.
Несмотря на простоту и доступность рецептов, все блюда, рекомендуемые в этой книге, очень вкусны и полезны и понравятся не только детям, но и всей семье.

Издательство: Новая книга
Год выпуска: 1998
Страниц: 17
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (12,59 Мб):
https://dfiles.ru/files/o05ub0p2z
http://turbobit.net/0wq22mkvasce.html
http://hitfile.net/uL0gSWQ


С. Алёшина. Необычные постные блюда. 300 оригинальных рецептов



Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным, заглянув на страницы этой книги, вы поймёте, что и постная пища может быть вкусной и сытной, а блюда — простыми, но оригинальными.

Издательство: Невский проспект
Год: 2005
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 140
Скачать книгу (9,3 Мб):
https://dfiles.ru/files/o06ocksh8
http://turbobit.net/uuvm5d45euru.html
http://hitfile.net/fQbdrpe


Необычные блюда православной кухни к праздникам и постам



Православная кухня — это в основном исконно русские блюда, но употребляемые по определённым дням. По правилам православия в какие-то дни следует печь пироги, в какие-то — жарить поросят, в Масленицу печь блины, в Пасху — куличи, а в посты жирного и мясного в рот не брать, есть лишь хлеб, постные супы, овощи, ягоды.
О том, как надо питаться, следуя канонам православия, рассказано в нашей книге.

Издательство: ИК Невский проспект
Год: 2005
Формат: DjVu
Страниц: 192
Язык: русский
Скачать книгу (10,99 Мб):
https://dfiles.ru/files/02kf7kmsd
http://turbobit.net/9kug6s6668s7.html
http://hitfile.net/2hF9i6A


Е.Л. Исаева. Кулинарная книга православных постов и праздников



В жизни современных русских людей отчетливо проявляется тенденция к возрождению православной культуры. Немаловажной её составляющей, как известно, является кухня. Эта книга знакомит читателей с материальными и духовными аспектами православной трапезы. В ней собраны разнообразные, в том числе забытые рецепты постных и праздничных блюд. Кроме того, из книги вы узнаете о традициях и обычаях, связанных с православными праздниками и постами. И именно на страницах этой книги, кроме описания самых главных праздников и многодневных постов, мы откроем для вас секреты православной кухни, многообразие её вкусов и тайны приготовления забытых христианских блюд. И пусть некоторые до сих пор сомневаются в пользе православных постов, но мы-то наверняка знаем, что пост — это не «голодное прозябание», а время, помогающее нам возродиться как духовно, так и физически. А кроме того, как можно остаться голодным, если в пост Церковь разрешает вкушать грибы, фасоль, всевозможные овощи, фрукты, крупы, хлеб, макаронные изделия, мёд, варенье и т.п.?

Издательство: Рипол Классик
Год: 2009
Cтраниц: 233
Формат: FB2, RTF
Язык: русский
Скачать книгу (11,63 Мб):
https://dfiles.ru/files/cot1k283o


Ю.А. Матюхина. Масленица, Великий пост, Пасха



Масленичное веселье, массовые гуляния, забавы и обильные блинные застолья сменяются строгими покаянными богослужениями Великого поста, который завершается главным христианским праздником — Пасхой — Светлым Христовым Воскресением, символизирующим торжество жизни над смертью. В книгу включены не только главы об истории этих праздников и традиций, но и о ритуалах, народных обычаях и поверьях, связанных с ними. Каждый раздел дополнен рецептами приготовления как праздничных блюд — блинов, пирогов, пасхальных куличей и прочего, так и постных — вкусных и полезных.

Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2010
Страниц: 511
Формат: DjVu
Скачать книгу (62,14 Мб):
https://dfiles.ru/files/8qsh7cr6s
http://turbobit.net/eahm5sx0xyic.html


В. Бутенко. 12 ступеней к сыроедению. Как избавиться от пристрастия к варёной еде?



Книга «12 ступеней к сыроедению» неоценимая в плане информации, и написана очень доступным языком. Автор затронула тему о том, как много людей в буквальном смысле слова зависят от варёной еды. Из-за этой зависимости им очень тяжело плавно перейти полностью на сыроедческую диету. Кроме упора на то, что варёная еда делает нас зависимыми от неё, автор уделяет много внимания важности сырой еды для поддержания нашего здоровья и благополучия, а также делится своим опытом приготовления сырой еды, разъясняя, что дело не в рецептах, а в понимании как нам создать свои собственные вкусные, питательные и простые блюда.

Издательство: Питер
ISBN: 0-9704818-3-4
Год выпуска: 2014
Страниц: 56
Формат: RTF
Язык: русский
Скачать книгу (26,02 Мб):
https://dfiles.ru/files/l52675uo0
http://turbobit.net/o12hrqn9lwqg.html
http://hitfile.net/6PeJcSK


З.Х. Соловых. Капустные овощи и блюда из них



В книге дана характеристика различных видов капусты, показа на их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.

Издательство: Агропромиздат
Год выпуска: 1988
Страниц: 159
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (15,05 Мб):
https://dfiles.ru/files/a3k3i2bxe
http://turbobit.net/t31l924fu7mz.html
http://hitfile.net/CwBkvtR


Е.А. Соколова. Мясные блюда



В книге представлены европейские рецепты блюд из мяса — необычные, но из привычных для нас продуктов. Здесь есть гриль и жаркое, запеканки и барбекю, тушёное мясо и пироги. Книга разбита на разделы по способам приготовления. Каждый рецепт сопровождается фотографиями, указано и количество времени, необходимого для приготовления. Проверено на опыте — очень понятно и вкусно!

Издательство: Ниола-Пресс
Год выпуска: 1997
Страниц: 114
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (21,42 Мб):
https://dfiles.ru/files/cfzkrxvp1
http://turbobit.net/wwk849j2294p.html
http://hitfile.net/wFL4ml6


Алексей Онегин. Безупречный стейк. Приготовление от А до Я



Говорят, что приготовить идеальный стейк — настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то ещё. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот вопрос ответит книга популярного фуд-блогера и большого любителя стейков Алексея Онегина.

Эта книга — настоящее кулинарное исследование, посвященное особенностям приготовления стейков. Алексей не только выходит за рамки простого изложения рецептов приготовления блюд, он со знанием дела подходит к своей задаче — научить вас всем тонкостям и секретам создания восхитительных стейков. И здесь нет мелочей! Важен не только сам процесс приготовления, но и выбор мяса или подача уже готового блюда.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 130
Язык: русский
Скачать книгу (46,77 Мб):
http://turbobit.net/yx2cbavaxtbe.html
http://salefiles.com/8itqz4g8r4f6/bezuprechnyy-steyk-prigotovlenie-ot-a-do-ya.rar.html


Татьяна Борщ. Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год + лучшие рецепты заготовок



Лунный посевной календарь на 2018 год от Татьяны Борщ — ваш незаменимый помощник на приусадебном участке, который подскажет, когда лучше высаживать культуры, окучивать овощи и плодово-ягодные деревья и даже собирать богатый урожай. По простым и понятным таблицам вы легко сможете отследить положение Луны и то, как небесное светило влияет на развитие и рост ваших растений.

Но мало собрать обильный урожай — важно ещё и правильно его законсервировать! Рецепты заготовок помогут вам сохранить все полезные свойства овощей, ягод и фруктов, а также порадовать себя вкусными соленьями и вареньями.

Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 100
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,13 Мб):
http://turbobit.net/bbg5mqj8of36.html
http://salefiles.com/fus9ncd7gm89/Konservirovanie_Lunniy_posevnoy.rar.html


М.Я. Жолондз. Вегетарианство. Загадки и уроки, польза и вред



В новой книге серии автор обращается к теме вегетарианства. Почему вегетарианцы оказываются намного выносливее людей, употребляющих обычную пищу? Что происходит в организме человека, перешедшего исключительно на растительное питание? Полезно ли это? И если да, то в каких случаях? На эти и другие вопросы и отвечает М.Я. Жолондз в своей книге. Для широкого круга читателей. Вегетарианство — это система питания исключительно растительной пищей.

Издательство: Весь
Год: 1999
Cтраниц: 256
Формат: RTF
Язык: русский
Скачать книгу (16,74 Мб):
https://dfiles.ru/files/jidpd6wan
http://turbobit.net/ejzbc4cg92aq.html
http://hitfile.net/mSkPDbt


М. Распутина. Кухни народов мира. Украинская кухня



Если отбросить шутки про сало в шоколаде, выяснится, что об украинской кухне мы знаем совсем немного. Ну-ка назовите какое-нибудь ещё блюдо кроме борща с пампушками, галушек да вареников? Кстати, раз уж зашла об этом речь: вы хоть знаете, чем вареники с мясом отличаются от пельменей? Но не горюйте, на Украине и то не все знают. А прочитаете книгу — будете знать. Заодно и готовить их научитесь.

Сканы:

Издательство: Директ-Медиа, 2010
Серия: Кухни народов мира. Том 7
ISBN: 978-5-7475-0090-7
Формат: PDF
Страниц: 68
Качество: хорошее
Скачать книгу (10,18 Мб):
https://dfiles.ru/files/xtnx270ns
http://turbobit.net/3tcxxzxyofkx.html
http://hitfile.net/lWmKjvf


Г.В. Круглякова. Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов



В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах — их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещён опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.
Для широкого круга читателей.

Издательство: Экономика
Год: 1991, 2-е издание
Страниц: 164
Формат: PDF
Скачать книгу (19,04 Мб):
https://dfiles.ru/files/hdu7s7ed2
http://turbobit.net/2l7r8wmz4ha9.html
http://hitfile.net/uiqhELs


Ники Сегнит, Майкл Поллан. Легендарные кулинарные книги. Сборник книг



С чем сочетается ягнёнок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почётным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю.

Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек — существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Список книг:

1. Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека
2. Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: FB2, RTF
Страниц: 1340, с ил.
Язык: русский
Скачать сборник книг (16,78 Мб):
http://turbobit.net/12zxsxm60ma3.html
http://salefiles.com/snwjbte4rtmm/legendarnye-kulinarnye-knigi.rar.html


У. Саянова. Цветная диета. Питайтесь, как боги!



Бесстрастная статистика утверждает: каждая вторая женщина хотя бы раз в жизни садится на диету. Большинство диет предполагает отказ от какого-либо рода пищи. Но любой запрет подразумевает борьбу с собой, насилие над своими привычками и желаниями — настоящий стресс для организма. Где же выход? Цветная диета — самый модный метод избавления от лишнего веса! Цветная диета на редкость проста и эффективна. Она доступна каждому, её ингредиенты хорошо всем знакомы, просто мы употребляем их, не задумываясь о том, какую пользу они могли бы принести нам при правильном подходе. «Сидеть» на такой листе — одно удовольствие, и после достижения желанной формы вы без усилий продолжите следовать принципам цветной диеты, закрепив таким образом успех на многие годы.

Издание: Крылов
Год: 2006
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 124
Язык: русский
Скачать книгу (6,89 Мб):
https://dfiles.ru/files/3fouydv64
http://turbobit.net/t4iy68ro5yaf.html
http://hitfile.net/9KKifo2


Т.И. Смирнова. Мёд — эликсир здоровья и долголетия. Проверено веками



Книга написана человеком, жизнь которого связана с пчёлами, пасекой и дальними переездами к местам ароматного медового взятка. Неудивительно, что речь в ней пойдёт о главном сокровище пчелиного улья — мёде. В книге вы найдёте простые и очень эффективные рецепты лечения продуктами пчеловодства. Увы, здоровье — это не только витамины и биологически активные элементы. И как бы ни был ценен для организма мёд — это всего лишь компонент в системе питания. Питание — это тоже ещё не здоровье, ибо последнее включает в себя целый комплекс нравственных и духовных основ жизни. Только учитывая все аспекты можно получить Систему, ведущую к активности, творчеству и долголетию.

Издательство: Феникс
Год: 2006
Страниц: 352
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,24 Мб):
https://dfiles.ru/files/kq9dxq1g3
http://turbobit.net/m08i5i6y1m9a.html
http://hitfile.net/rRVcVBJ


Еда на ура! №5 (май 2017)



Журнал для любителей кулинарии. В каждом выпуске представлено множество интересных блюд от салатов и закусок до горячего и выпечки. Вас ждёт кулинарное путешествие по кухням народов мира, рубрика здорового питания, а также рецепт и блюдо номера. В этом номере собраны рецепты, которые читатели журнала готовят к весенним торжествам. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд, что позволяет заранее оценить конечный результат.

Содержание:

Страниц: 48
Формат: PDF
Качество: хорошее
Скачать журнал "Еда на ура!" №5 2017 (53,41 Мб):
https://dfiles.ru/files/7roc7zlmr
http://turbobit.net/fgziqaueqlo7.html
http://hitfile.net/9BIJcQC


Золотые рецепты наших читателей №12 (июнь 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №12 2017 (16,84 Мб):
http://turbobit.net/9gpf8djx28ef/ZolRetsepty122017.rar.html
http://hitfile.net/n5gn5s4/ZolRetsepty122017.rar.html
http://salefiles.com/d6yod5ezaoax/ZolRetsepty122017.rar.html


Любимые рецепты читателей для праздников и будней №6 (июнь 2017)



Замечательный журнал о кулинарии. Читатели делятся своими любимыми и лучшими рецептами. Тема номера: первые заготовки. Рецепты — салат из огурцов по-гречески, пикантный салат из кальмаров, паштет из копчёной рыбы с плавленым сыром, картофель с грибами в горшочке, конфеты из пармезана, салат из огурцов в томате, помидоры в яблочном соке и другие.

Сканы:

Формат: PDF
Страниц: 66
Язык: русский
Качество: хорошее
Скачать журнал "Любимые рецепты читателей для праздников и будней" №6 2017 (33,9 Мб):
https://dfiles.ru/files/eeea4hnrs
http://turbobit.net/d7an74lj1pes.html
http://hitfile.net/cDYiTVY
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 28.06.2017 18:42:30    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О. Ивенская. Кулинарная энциклопедия. Сборник книг (в 40 томах)



Впервые в России! Кулинария от А до Я. Дорогие читатели, вашему вниманию представлена коллекция из 40 томов. Обычная энциклопедия — это познавательно, но довольно скучно. "Кулинарная энциклопедия" — совсем другое дело. Читать её — одно удовольствие. А какие иллюстрации!

Мы расскажем о самых популярных блюдах разных стран мира — от салатов и супов до десертов. Некоторые из них покажутся вам экзотическими, но если приглядитесь, заметите, что приготовить их вам вполне под силу. Блюда при этом будут на любой вкус — и для вегетарианцев, и для любителей мясного.И, разумеется, каждый рецепт снабжён данными о калорийности блюд и продуктов.
В общем — вперёд, в волшебный мир кулинарии. Энциклопедия вам в помощь!

Список книг:

Издательство: Комсомольская правда
Год: 2015-2017
Формат: FB2
Страниц: 6480
Язык: русский
Скачать сборник книг (316,51 Мб):
http://turbobit.net/7v6a1n8yaxed.html
http://uploaded.net/file/72eg5qny/Tom_1-40.rar
http://katfile.com/giwt78pe8vpk/Tom_1-40.rar.html
http://salefiles.com/mkcj2m631leh/Tom_1-40.rar.html


Магия плова



Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых будет стол, полный яств на любой вкус. Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых в книгах, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Рецепты бутербродов, салатов, паштетов, супов, выпечки и т.д.

Издательство: Аркаим
Год: 2007
Cтраниц: 32
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (11,96 Мб):
https://dfiles.ru/files/bef0a8ljy
http://turbobit.net/g6e6b0yc15kt.html
http://salefiles.com/jexpf3x8eb4k/Magiya_ova.rar.html


Просто и вкусно. Холодные блюда и закуски



Серия «Миллион меню». Благодаря оригинальному дизайну книгами этой серии удобно пользоваться: она не займёт много места на кухонном столе, а перечень необходимых продуктов и описание процесса приготовления будут всегда под рукой хозяйки. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2005
Страниц: 130
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,31 Мб):
https://dfiles.ru/files/bwv793ll6
http://turbobit.net/5aewo4dwmm6q.html


И.Г. Ройтенберг. Насладитесь вкусом. Миллион меню-эксклюзив



У композитора семь нот, у художника — семь основных цветов, а у кулинара — четыре основных вкуса: сладкий, горький, кислый и солёный. Вроде бы немного, но диапазон оттенков велик. Что отличает настоящего мастера от дилетанта? Умение сочетать различные вкусы, использовать широкую гамму вкусовых оттенков и ароматов.
В разных странах свои кулинарные пристрастия, но основное требование к еде везде одно: она должна быть вкусной. «Нет плохих продуктов — есть плохие повара» — гласит старинная пословица. А начинается путь к высокому мастерству с самого, казалось бы, простого — умения аккуратно и красиво нарезать продукты, правильно провести тепловую обработку — чтобы было не переварено и не пережарено, а «в самый раз». Многое зависит и от того, как оформлено и подано кушанье. «Тот же блин, да на другом блюде» может оказаться гораздо вкуснее.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2009
Страниц: 215
Формат: PDF
Качество: хорошее
Скачать книгу (86,22 Мб):
https://dfiles.ru/files/hg17m6jp9
http://turbobit.net/uuc8kmdvf9qr.html
http://hitfile.net/JPZi363


Т. Архипова. Мясо и птица: лечебные свойства протеинов



Мясо издавна не только высоко ценилось за свои вкусовые качества, но и служило для человека основным источником питательных веществ. В нём также содержатся абсолютно все незаменимые для нашего организма аминокислоты, множество витаминов и микроэлементов.
И оно вовсе не так вредно, как утверждают вегетарианцы. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой вид мяса или птицы подходит при различных проблемах со здоровьем, чем полезны субпродукты и перепелиные яйца, а также пополните свою кулинарную копилку новыми оригинальными рецептами.

Содержание:

Издательство: Амфора
Год издания: 2012
Страниц: 48
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (28,81 Мб):
https://dfiles.ru/files/r20cpjtmd
http://turbobit.net/4khfntwd168p.html
http://hitfile.net/ZtlXULv


1000 секретов. Миллион рецептов №2 (лето 2017)



Самый большой ежеквартальный кулинарный журнал, в котором собрано более 600 интересных и проверенных рецептов от читателей, публиковавшихся в изданиях «1000 секретов и миллион советов» за последние десять лет.
В каждом номере читатели найдут разнообразные рецепты аппетитных салатов и закусок, наваристых супов, сытных вторых блюд, хрустящей выпечки, умопомрачительных десертов, а также подборку тортов на любой вкус. А кроме этого в выпуске имеется отдельная тема «Шашлыки» — ведь с приближением тепла все очень любят выбраться на природу, и конечно же, полакомиться вкусным и аппетитным шашлычком на пикнике (в номере подобрана коллекция рецептов — и для разного вида мяса, и с использованием разных маринадов).
Приятного аппетита!

Содержание:

Качество: хорошее
Страниц: 96
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать журнал «Миллион рецептов» №2 2017 (89,65 Мб):
http://turbobit.net/5k3tatu8mzzy/MilRetseptov022017.rar.html
http://hitfile.net/hIu0B6W/MilRetseptov022017.rar.html
http://salefiles.com/ckcmrklo56z9/MilRetseptov022017.rar.html
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 03.07.2017 13:58:57    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А.Т. Васюкова. Справочник повара



В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации.

Издательство: Дашков и Ко
Год: 2009
Страниц: 369
ISBN: 978-5-394-00342-4
Формат: PDF
Скачать книгу (12,44 Мб):
https://dfiles.ru/files/lp7xz8a0f
http://turbobit.net/l4mro1x97rmo.html


Справочник шеф-повара



Рецепты, приведённые в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда — более качественными и красивыми.

Содержание:

Издательство: ЗАО «ББПГ»
Год: 2010
Объем: 1216
Формат: PDF
Скачать книгу (120,88 Мб):
https://dfiles.ru/files/k46dqop1e
http://turbobit.net/q2gvaa0rlbp7.html
http://hitfile.net/FBPoAz3


Яичница и омлеты. С пылу с жару



Что приготовить на скорую руку? Конечно же, яичницу! А может быть, омлет? В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты яичниц и омлетов на любой вкус: с морковью и помидорами, артишоками и кабачками, крабами и креветками, ветчиной и мясом, колбасой и салом, джемом и конфитюром.
Для широкого круга читателей.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2008
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (13,04 Мб):
https://dfiles.ru/files/1wmfl605c
http://turbobit.net/jb4b0syyji7r.html
http://hitfile.net/VfEO5Bg


М.Ю. Трухина. Православная кухня. Твой первый пост



Посты — действенная форма очищения и омоложения организма, но важно учитывать при выборе рецептов время года, на которое приходится пост, чтобы имелись все необходимые ингредиенты. О том, как надо питаться, следуя канонам православия, рассказано в нашей книге. Она поможет всем, кто стремится соблюдать православный календарь, построить свой график питания в соответствии с праздничными и постными днями. Блюда православной кухни вкусны и полезны, надо только знать, к какому дню что приготовить.

Издательство: Лодья
Год: 2005
Страниц: 192
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (24,52 Мб):
https://dfiles.ru/files/f564atupq
http://turbobit.net/zme3z8sfj82h.html
http://hitfile.net/kTS0d59


И.В. Резько. Православная кулинария. Постные блюда



Православная кухня насчитывает почти тысячелетнюю историю, неразрывно связанную с нравами и обычаями русского народа. Более тысячи лет русские люди жили по церковному календарю, в основу которого положены церковные праздники, а подготовка ко многим из них непременно сопровождалась приготовлением определённых блюд. Данная книга значительно облегчит выбор блюд во время любого поста или праздника. Здесь Вы найдёте рецепты приготовления блюд к пасхальному, рождественскому, повседневному, постному столу, а также блюда на масленицу. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Издательство: Харвест
Год: 2010
Формат: DjVu
Страниц: 35
Язык: русский
Скачать книгу (45,74 Мб):
https://dfiles.ru/files/3qipx8dcx
http://turbobit.net/zt97u0y6l7fl.html
http://hitfile.net/WGuCC19


Л.В. Потёмкина. Картофель в натуральном питании



Данная книга посвящена картофелю. Наряду с историей распространения этого продукта по всему свету, в книге также приведены разнообразные кулинарные рецепты из картофеля и использование его в народной медицине.
Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2007
Страниц: 48
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (9,85 МБ):
https://dfiles.ru/files/abdtxto54
http://turbobit.net/53mgbhfzerfw.html
http://hitfile.net/BNVe0xy


Л. Потёмкина. Морковь в натуральном питании



Из этой книги вы узнаете всё о питательных и целебных свойствах моркови. Питательные и целебные свойства натуральных продуктов; их происхождение и история появления на нашем столе; рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи; секреты использования натуральных продуктов в народной медицине; способы приготовления эффективных косметических масок из натуральных препаратов.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2007
Страниц: 25
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (9,78 Мб):
https://dfiles.ru/files/acyy10cul
http://turbobit.net/x9qm8mn7tehi.html
http://hitfile.net/6cw7jzE


Энциклопедия сахара



Во все века люди ценили сахар не меньше золота или алмазов. Лет триста назад, когда сахар на Руси был в диковинку и очень дорог, иные девушки даже чернили себе зубы, чтобы доказать, что они не испытывают недостатка в этом экзотическом продукте. Сегодня, как и в те далёкие времена, сахар по-прежнему олицетворяет собой радости «сладкой жизни». Ослепительно белый рафинад или модный теперь тёмный с привкусом патоки; колотый, чтобы пить с ним вприкуску чай из самовара, или сахарная пудра, которой кондитеры посыпают пирожные... Любой, главное, чтобы сладкий!

Издательство: ООО «Мистраль Трейдинг»
Год: 2012
Формат: PDF
Страниц: 75
Скачать книгу (20,4 Мб):
https://dfiles.ru/files/0w4mm32ul
http://turbobit.net/3wiy03vhkc9d.html
http://hitfile.net/UDlJg5z


Ирина Мосолова. Про рис и крупы



Рис и самые разные крупы — это основная пища человечества, в них содержится масса полезных веществ и мало калорий. И большинство из них так дёшево стоят! Вы думаете, что крупы скучноваты? Скорее открывайте эту книгу! Авторы поделятся с вами удивительными рецептами со всех континентов.

Роскошные среднеазиатские пловы и итальянское ризотто, африканский праздничный рис с рыбой и испанская паэлья, филиппинское чампорадо и китайские рисовые шарики со свининой, американская джамбалайя и кавказская халтама, швейцарский канадский салат с перловкой и индийский бириани с креветками, японский рис с лососем и зелёным чаем и русский гусь с гречкой... А ещё в книге есть мини-энциклопедия круп, мастер-классы по их варке и приготовлению рисовой лапши и японской собы.
Вы найдёте здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Авторы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам всё понравилось и всё у вас получилось.

Издательство: Эксмо, Бонниер пабликейшенз
Год: 2009
Серия: Книга Гастронома
Язык: русский
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-35903-5
Формат: DjVu
Скачать книгу (22,19 Мб):
https://dfiles.ru/files/6dyv0m0ta
http://turbobit.net/2hodtn66p96z.html
http://hitfile.net/IZ5KS99


А.В. Забирова. Лучшие блюда из кабачков



Блюда из кабачков любят многие. Но не все знают, что кабачки не просто вкусны, но и полезны. Они легко усваиваются организмом и способствуют выводу холестерина и токсичных веществ. Лучшие рецепты блюд из кабачков представлены в этом сборнике.

Издательство: Валдис
Год выпуска: 2010
Страниц: 66
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,27 Мб):
https://dfiles.ru/files/jeycd3dxq
http://turbobit.net/ixkrnxrmnbc5.html
http://hitfile.net/uJLES4r


Сергей Кашин. Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов



Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год! В этой книге вы найдёте огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов.
Салаты свежие и консервированные, икра и соте, запечённые овощи с мясом и без, кабачковые оладьи и множество других оригинальных и вкусных блюд смогут украсить ваш стол с помощью этой книги.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2012
Страниц: 576
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,86 Мб):
https://dfiles.ru/files/irfnwj9e6
http://turbobit.net/vqlvjy7bc8hr.html
http://hitfile.net/AoiVCpV


Майя Гогулан. Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище



Правила рационального питания, о которых вы узнаете из этой книги, помогут очистить организм от шлаков и токсинов, омолодить клетки, способствуют снижению лишнего веса и восстановлению естественного обмена веществ. У вас появится возможность побороть многие хронические заболевания. Для оздоровления и омоложения организма по системе Майи Гогулан не требуются дорогие препараты и утомительные процедуры. Вы научитесь использовать себе на благо огромные ресурсы, заложенные в обычных овощах, фруктах и травах. Блюда на вашем столе станут не только удивительно вкусными, но и полезными. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Издательство: АСТ, 2009
Страниц: 720
Язык: русский
Формат: RTF
Скачать книгу (84,79 Мб):
https://dfiles.ru/files/odcsyw5xs
http://turbobit.net/361oh3kaxedu.html
http://hitfile.net/aXmy7wR


Виктория Рошаль. Консервирование без стерилизации



Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял.

Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдёте в этой книге.

Издательство: АСТ
Год: 2017
Формат: FB2, RTF
Страниц: 140, c ил.
Язык: русский
Скачать книгу (20,68 Мб):
http://turbobit.net/vqhme8hel45h.html
http://salefiles.com/rfpql0gp7nq6/konservirovanie-bez-sterilizacii.rar.html


Евгения Дымова. Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца



Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики «Дымов-Керамика» и ресторана русской кухни «Гостиный двор». Являясь знатоком и поклонником национальных традиций русского застолья и европейских трендов современной кулинарии, Евгения раскрывает удивительные секреты овощной, фруктовой и мясной консервации.

Коллекция оригинальных семейных рецептов, советы по невероятным сочетаниям продуктов, полезные рекомендации от шеф-поваров, идеи по подаче и декору блюд ждут читателей в этой книге. Вы узнаете аутентичные рецепты от знаменитых рестораторов Суздаля и сможете сами сохранить вкус и ароматы лета… в банках!

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 96
Язык: русский
Скачать книгу (21,26 Мб):
http://turbobit.net/bp2nlrdre5hy.html
http://salefiles.com/8r9pj48mz0op/vkus-leta-neveroyatnye-recepty.rar.html


Галина Кизима, Алина Калинина. Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время



Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно всё это богатство ещё умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени.

Ведь лето скоротечно — нужно успеть ещё и отдохнуть. Галина Александровна Кизима — популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем — собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период «горячей поры» консервирования.

Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 290
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,06 Мб):
http://turbobit.net/qm3q20dm9ice.html
http://salefiles.com/g570dvpeng46/Zagotovki_na_zimu.rar.html


Елена Маньенан. Триумф пирогов. Родные рецепты с историями. Кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки



Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Её гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги — место притяжения всех, кто любит русскую кухню в её исконном исполнении. Уникальные рецепты выпечки — пироги, ватрушки, кулебяки, расстегаи, куличи, печенья и торты — помогут читательницам накрыть потрясающе вкусные и красивые столы для любимых.

Автор делится семейными рецептами, проверенными десятилетиями, и даёт полезные советы по использованию современных продуктов и кухонных гаджетов в их приготовлении.
Все аксессуары, использованные при съёмке блюд, — предметы антиквариата и винтажных коллекций.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 98
Язык: русский
Скачать книгу (25,16 Мб):
http://turbobit.net/rhms1t1bfjyo.html
http://salefiles.com/owc20djeo53r/triumf-pirogov.rar.html


Дэл Шруф. Китайское исследование. Простые и быстрые рецепты. Готовим один раз, едим всю неделю



Вам часто приходится выбирать между полезной едой и быстрыми вариантами? Вы хотели бы есть только здоровую пищу, но на поиск продуктов и готовку уходит слишком много времени? Питаться здоровой едой стало намного проще и удобнее, чем когда-либо. Эта книга для всех тех, кто хочет питаться полезно, но не имеет возможности готовить каждый день.

В наше время мало у кого есть возможность и желание часами стоять у плиты. Большинство из нас хотели бы готовить быстро, не жертвуя при этом ни вкусом блюд, ни уж тем более собственным здоровьем. Рецепты Дэла, которые вошли в эту книгу, — лучшее доказательство того, что готовить здоровую пищу легко и просто! В мире, где на полках любого супермаркета расставлены коробки со сладкими хлопьями и разложены гигантские упаковки конфет, здоровая, быстрая и вкусная еда стала казаться уже почти недостижимой мечтой. Но книга, которую вы держите в руках, поможет этой мечте сбыться.

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2016
Страниц: 240
Формат: PDF
Скачать книгу «Китайское исследование. Простые и быстрые рецепты. Готовим один раз, едим всю неделю» (10,52 Мб):
http://turbobit.net/1nfcaujkmb48.html
https://www.up-4ever.com/ydsjnpyqj09j


А.В. Нестерова. Лечебное питание при хроническом гастрите



В наш век, когда некогда думать о режиме дня и полноценном питании, гастрит стал одним из наиболее распространённых заболеваний. Им страдают люди различных возрастных категорий, вне зависимости от их рода деятельности.С помощью данной книги вы сможете разработать правильный рацион питания при хроническом гастрите и максимально помочь своему организму бороться с этим недугом.

Издательство: Вече
Год выпуска: 2005
Страниц: 87
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (11,07 Мб):
https://dfiles.ru/files/uanqczljn
http://turbobit.net/jhtoythuzttw.html
http://hitfile.net/t0P8PhN


Мишель Монтиньяк. Секреты питания Монтиньяка



Эта книга сразу стала бестселлером, прославив своего автора — Мишеля Монтиньяка, сумевшего вывести новую формулу диетологии. Если Вы, как и большинство других людей, считаете, что полнота — результат переедания, Вы глубоко ошибаетесь. Главное — это как есть и что есть: система и качество. Прочь мучительные низкокалорийные диеты, которыми мы изнуряли себя на протяжении десятилетий! Потерянные в жестокой борьбе с собой килограммы возвращаются быстро и с избытком. Монтиньяк утверждает: организм, испытывающийнедостаток калорий, не расстаётся с лишним весом, а, наоборот, усваивает всё, что ему предлагают. Количественные ограничения не дают желаемого результата. В этой книге автор щедро делится с Вами своими секретами питания и похудания.

Издательство: Оникс 21 век
Год выпуска: 2006
Страниц: 43
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (13,05 Мб):
https://dfiles.ru/files/618ubi7p0
http://turbobit.net/gybsqriutrhl.html
http://hitfile.net/OA1PapG


Татьяна Аврова. Хлеб на закваске. Сборник книг



Книги о хлебопечении на закваске в домашних условиях. В книгах представлены рецепты замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне в самой обычной духовке.

Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 100
Формат: PDF, RTF, FB2, EPUB
Скачать сборник книг (16,1 Мб):
https://turbobit.net/joc2608p944g.html
http://salefiles.com/cebk7dc8ylq5/Hleb_na_zakvaske_1-2.rar.html


Иван Дубровин. Всё об обычном хлебе



«Хлеб всему голова» — эта народная мудрость знакома всем, но далеко не все знают, что хлеб содержит в себе ценнейшие витамины и питательные вещества, благодаря которым является великолепным лекарем и косметологом. Хлеб поможет излечить самые тяжёлые недуги, улучшить общее самочувствие и поддержать красоту.

Из этой книги вы узнаете много нового и о замечательных кушаньях и напитках, которые можно приготовить из чёрствого хлеба и сухарей.

Издательство: Научная книга
Год: 2004
Формат: FB2, RTF
Страниц: 95
Язык: русский
Скачать книгу (10,65 Мб):
http://turbobit.net/6kvyz7rwxl1b.html
http://salefiles.com/ck6fulavgael/obychnom-hlebe.rar.html


Казуко Масуи. Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия



В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции — происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдёт полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра — и любителям, и профессионалам.

Издательство: Нева
Год: 2003
Формат: PDF
Страниц: 239
Скачать книгу (105,75 Мб):
https://dfiles.ru/files/yzqoygevz
http://turbobit.net/j4es50fhmzyy.html


В.Л. Задворный, И.В. Лупандин. Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней



В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру.

В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойдённые специалисты в этой области Виталий Задворный и Иван Лупандин. Красочные иллюстрации делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.

Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 546
Язык: русский
Скачать книгу (93,11 Мб):
http://turbobit.net/dcrz1xmbld4a.html
http://salefiles.com/w9hlq0azxwzn/italiya-istoriya-gastronomii-ot-lukulla-do-nashih-dney.rar.html


Легко и вкусно



Готовить кушанья по рецептам этой книги легко, этот процесс не занимает много времени. Сбалансированный рацион, богатый овощами и фруктами, обеспечивает хорошее самочувствие и прекрасное настроение. Такие блюда практически не содержат жиров, они низкокалорийны, но при этом питательны, богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Приятного вам аппетита и хорошего самочувствия!

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2005
Страниц: 110
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (10,88 Мб):
https://dfiles.ru/files/8iak0k93q
http://turbobit.net/4eejrpouadwe.html
http://hitfile.net/QHSh7pJ


И.Г. Константинова. Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России



Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни — неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приёмы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, — они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, всё это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.

Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 947
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (14,54 Мб):
https://dfiles.ru/files/tsy1kc4za
http://turbobit.net/5ng9793e950i.html
http://hitfile.net/JFq1TGH


Л.В. Потёмкина. Капуста в натуральном питании



Из книги о натуральном питании вы узнаете о питательных и целебных свойства натуральных продуктов, их происхождение и история появления на нашем столе, рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи, секреты использования натуральных продуктов в народной медицине и способы приготовления эффективных косметических масок из натуральных препаратов.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2008
Страниц: 25
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (10,18 Мб):
https://dfiles.ru/files/uwey1xmzv
http://turbobit.net/ox153iwdywv4.html
http://hitfile.net/OrdMkPn


Дженсис Робинсон. Винный эксперт за 24 часа



Цель этой книги — передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

Я пишу о вине уже на протяжении сорока лет, и каждый день сама узнаю что-то новое. Меня совсем не удивляет, что многим тема вина кажется пугающе сложной. Эта книга поможет вам стать уверенными знатоками вина за 24 часа, акцентируя внимание на самом важном и оставляя в стороне несущественное.

Издательство: Литагент Аттикус
Год: 2017
Страниц: 120
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,11 Мб):
http://turbobit.net/x7o3vc2pea9p.html
http://salefiles.com/n25o6v5b3bpy/Vinniy_ekspert.rar.html


М. Смирнова. Новый счётчик калорий. Ваш бонус 100 рецептов блюд с посчитанными калориями



В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространённых блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, "карманный", формат "Счётчика" позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура — быстро найти нужный продукт.

Издательство: Вектор
Год: 2013
Страниц: 192
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,48 Мб):
https://dfiles.ru/files/jmnz381h4
http://turbobit.net/xz0c975dh6g8.html
http://hitfile.net/N8PQmCb


Ю. Николаева. Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму



Из этой книги вы узнаете много полезной информации о молоке и кисломолочных продуктах, а также о лечебных свойствах молочного гриба и способе его приготовления. Также в книге речь идёт о профилактике и лечении различных заболеваний при помощи лекарственных средств на основе молока.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,28 Мб):
https://dfiles.ru/files/dwoezad45
http://turbobit.net/pqxufixloaku.html
http://hitfile.net/KZyCZ9x


Алина Калинина. Как делать колбасы в домашних условиях



Освоить секреты приготовления аппетитных и вкусных колбас вам поможет наша книга. Вы сможете самостоятельно готовить копчёные, варёные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму; узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции. Побалуйте ваших близких первоклассным продуктом!

Издательство: АСТ
Год: 2010
Страниц: 320
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,15 Мб):
https://dfiles.ru/files/k53x0u339
http://turbobit.net/ltkkb5u8q2m7.html
http://hitfile.net/Tms06zJ


О. Хомски. Золотая коллекция велнес-рецептов



Стремление не только быть красивой, но и иметь ухоженную кожу, тренированное тело, грациозную осанку — основная причина, по которой всё больше женщин разного возраста посещают фитнес-центры, спа-салоны и другие заведения велнес-индустрии, мода на которые стремительно набирает обороты в современной России. Но чем глубже мы проникаем в мир фитнеса и велнеса, тем больше убеждаемся, что для получения оптимального результата необходим комплексный уход. Современная велнес-индустрия имеет в своём арсенале большое количество велнес-рецептов, рассчитанных на людей разного возраста, темперамента, образа жизни. Известный фитнес-инструктор и специалист по элитному велнесу Оксана Хомски предлагает эксклюзивную коллекцию велнес-рецептов, адаптированную для использования в домашних условиях.

Издательство: Феникс
ISBN: 978-5-222-12121-4
Год выпуска: 2007
Страниц: 115
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (11,45 Мб):
https://dfiles.ru/files/ds4b0k6wu
http://turbobit.net/yucfdelm6l75.html
http://hitfile.net/mgKZ5UD


Виктория Бутенко. Сыроедение для очищения



XXI век. Генно-модифицированные продукты и химически обработанная пища. Загрязнённый воздух и водопроводная вода, содержащая тяжёлые металлы. Растущее количество неизлечимых болезней и распространение «возрастных» заболеваний у детей. Как избавиться от дурного влияния мегаполиса, очистить свой организм и вылечить тяжёлые недуги? Используйте универсальное природное лекарство! Узнайте, как почистить организм, сбросить лишний вес и избавиться от тяжелейших болезней благодаря всего лишь сырой растительной пище и зелёным коктейлям. Хлорофилл совершает чудеса исцеления, очищения и омоложения! Реальные истории оздоровления и лучшие рецепты от родоначальника сыроедения в России — Виктории Бутенко! Теперь сыроедение доступно всем!

Издательство: Питер
Год издания: 2016
Страниц: 130
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,18 Мб):
http://turbobit.net/o7t2bvxdtus0.html
http://hitfile.net/qVTaduX
http://salefiles.com/1shlm2vbgs5s/Syiroedenie_dlya_ochischeniya.rar.html


Дон Беннетт. Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы



Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно и не без чувства юмора отвечает на вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни.

Посвятив изучению этой темы большую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными, давая многоплановый и взвешенный обзор сыроедения и здорового образа жизни.

Издательство: ИД Ганга
Год: 2017
Страниц: 490
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,11 Мб):
http://turbobit.net/4d6h5e4ks4t7.html
http://salefiles.com/19vtl550smd8/Siroedenie_i_drugie.rar.html


Артём Демчуков. Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека



Книга предлагает научное описание основополагающих принципов и особенностей оптимальной системы питания — фрукторианства — с позиции человека, приоритетной задачей которого является построение здорового, сильного и выносливого тела.

Издательство: Ганга
Год: 2017
Формат: FB2, RTF
Страниц: 310, с ил.
Язык: русский
Скачать книгу (18,85 Мб):
http://turbobit.net/8g5e108g23nb.html
http://salefiles.com/6f9dbioty04c/fruktorianstvo.rar.html


Про кухню №7-8 (июль-август 2017)



Первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать?

Содержание номера:

Страниц: 68
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Про кухню" №7-8 2017 (49,58 Мб):
http://turbobit.net/l1oarwxk8v88/ProKuhnyu07082017.rar.html
http://hitfile.net/FfLFIBG/ProKuhnyu07082017.rar.html
http://salefiles.com/80n8ksqngy1l/ProKuhnyu07082017.rar.html


Дарья. Любимые заготовки №6 (июнь 2017)



Журнал целиком посвящён домашним заготовкам: популярная антикризисная тематика; более 100 рецептов в каждом номере; доступные, простые и очень вкусные заготовки.

Сканы:

Страниц: 32
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: высокое
Скачать журнал "Дарья. Любимые заготовки" №6 2017 (52,51 Мб):
http://turbobit.net/0noc9sv9v208.html
http://hitfile.net/BJX68DL
http://uploaded.net/file/izf7eu6g


Наша кухня №7 (июль 2017)



Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 40
Формат: PDF
Скачать журнал "Наша кухня" №7 2017 Россия (27,5 Мб):
http://turbobit.net/cgblglyy4zeh/NashaKuhnya072017Ru.rar.html
http://hitfile.net/Yn6NLS2/NashaKuhnya072017Ru.rar.html
https://public.upera.co/5O0E453g


Золотые рецепты наших читателей №13 (июль 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №13 2017 (17,34 Мб):
http://turbobit.net/pfmvvifha5kx/ZolRetsepty132017.rar.html
http://hitfile.net/bN74Jtk/ZolRetsepty132017.rar.html
https://public.upera.co/5NZkedwx


Кухонька Михалыча №7 (июль 2017)



Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящён определённой кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдёте новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдёте полезные блюда для детей.

Содержание выпуска:

Формат: PDF
Страниц: 36
Язык: русский
Скачать журнал "Кухонька Михалыча" №7 2017 (50,54 Мб):
https://dfiles.ru/files/rqp8douxp
http://turbobit.net/qtpwa578t68d.html
http://hitfile.net/HBni1iX


Сваты. Заготовки №7 (июль 2017)



Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.

Содержание:

Язык: русский
Страниц: 32
Формат: PDF
Скачать журнал "Сваты. Заготовки" №7 2017 (51,97 Мб):
https://dfiles.ru/files/lyqha61nv
http://turbobit.net/xyhz58up116i.html
http://hitfile.net/eyzXxqf


Готовим вкусно! №7 (июль 2017)



Кулинарный журнал для любителей вкусно приготовить, вкусно поесть, вкусно и оригинально принять и угостить друзей. Рассказывает как принимать гостей и сервировать стол, предлагает кулинарные рецепты изысканных, повседневных и, главное, простых и доступных блюд. Полноцветное красочное издание для настоящих радушных хозяек.

Содержание номера:

Страниц: 64
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: высокое
Скачать газету "Готовим вкусно" №7 2017 (17,29 Мб):
http://turbobit.net/zjbnu1h4wn1h.html
http://hitfile.net/b3TBJlS
http://salefiles.com/60q9c7b6dha0/gotovim_vkusno_072017.rar.html
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 17.07.2017 16:38:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Александра Ус. Книга полезных советов



Книга полезных советов на все случаи жизни, можно сказать, что это энциклопедия домохозяйки. Трудно назвать это издание технической литературой в чистом виде, но подкупило то, что издана книга была в редакции научно-технической литературы, а это предполагает соответствие тематики книги и издательства. Собственно книгу можно классифицировать, как техническую литературу для домохозяек в классическом смысле этого понятия.

Издательство: Минск
Год издания: 1960
Страниц: 878
Формат: DjVu
Язык: русский
Скачать книгу "Книга полезных советов" (13,87 Мб):
https://dfiles.ru/files/1k275ns85
http://turbobit.net/2fcgz8d2n80u.html
http://salefiles.com/sv76zg9x6s11/KnigaSovetov.rar.html


Л.И. Вигоров. Витамины на ветках



Какие витамины, микроэлементы, антибиотики и другие полезные вещества содержатся в местных плодах и ягодах? Какое значение они имеют для здоровья человека? Как долго плоды сохраняют свои лечебные свойства? Как сохранить целебные свойства при переработке плодов? Обо всем этом вы прочтёте в нашей книге, которая является переработанным и значительно дополненным изданием ранее выходившей книги «Уральские плоды и ягоды». Большой раздел книги посвящён рассказу о том, как заложить сад лечебных культур. Книга полезна широкому кругу читателей.

Издательство: Средне-Уральское книжное издательство
Год: 1969
Формат: PDF
Страниц: 160
Язык: русский
Скачать книгу (33,01 Мб):
https://dfiles.ru/files/1t8gnh7lq
http://turbobit.net/tsy3uvw99zps.html
http://hitfile.net/mxGKGEb


Р.С. Джексон. Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора



Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептичсекого восприятия человека с разделением оценки восприятия от собственного ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов.

Издательство: Пpoфессия
Год: 2006
Cтраниц: 355
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (31,46 Мб):
https://dfiles.ru/files/mt8if855x
http://turbobit.net/nmkoopbpa2mp.html
http://hitfile.net/yi3UGP0


Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов. Теория и практика дегустации вин



Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции — от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков.
Впервые книга вышла в свет в 2001 г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.

Издательство: Таврида
Год выпуска: 2005
Страниц: 232
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (12,28 Мб):
https://dfiles.ru/files/0odtbrqrm
http://turbobit.net/veb9yxefbljz.html
http://hitfile.net/xa2xVjH


М. Спичка, И. Лазерсон. Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники



Двадцать лет каждое воскресенье идёт в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный ещё при Брежневе?

Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте…
Отвечая на поставленные вопросы, авторы дарят вам необычную, «вкусную» книгу, в которой дают массу полезных кулинарных советов на все случаи жизни в будни и праздники. Вы узнаете о простейших способах приготовления пищи, о новых тенденциях в мире кулинарии, получите оригинальные рецепты. В книге прокомментированы многочисленные ошибки, неточности огромного количества издаваемых нынче кулинарных книг, кулинарных разделов глянцевых журналов, изданий попроще и в Интернете…
Авторы предлагают отнестись к приготовлению блюд с фантазией и выдумкой. Их простые советы и рекомендации окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2017
Страниц: 290, ил.
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,43 Мб):
http://turbobit.net/39rst65gnjt4.html
http://salefiles.com/x9dkku42xahh/Skoraya_kulinarnaya_pomosh.rar.html


Анри Жуайо. Французские правила здорового питания



«Французские правила здорового питания» не зря занимают во Франции первое место среди всех изданий о питании. Перед вами не очередной сборник советов о том, как похудеть к лету, и не описание новой модной диеты. В этой книге речь идёт о правильных пищевых привычках, благодаря которым вы многие годы будете чувствовать себя здоровыми и полными энергии.

Профессор Анри Жуайо рассказывает, о том, как еда может помочь в профилактике преждевременного старения и болезней, даже таких страшных как рак.

Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Формат: FB2, RTF
Страниц: 180, с ил.
Язык: русский
Скачать книгу (16,16 Мб):
http://turbobit.net/h5zbsxby025n.html
http://salefiles.com/ci9ffde5dvrl/francuzskie-pravila-zdorovogo-pitaniya.rar.html


Юрий Гичев. Нахальная калория. Как раскрутить свой базовый метаболизм



Сегодня трудно найти человека, который не слышал бы, что такое калория. Но кто из вас может объяснить, почему в одних случаях одни и те же калории помогают нам построить красивое тело, а в других — стремительно уничтожают любые признаки силуэта? Почему в одних случаях, вспотев с ног до головы, мы тратим смешные 300 килокалорий, а в других — в два раза больше и при этом без видимого утомления?

Всё дело в том, что за общим словом «калория» скрываются совершенно разные, иногда диаметрально противоположные, биохимические и физиологические процессы, и если мы не учитываем всю эту сложную энергетическую бухгалтерию, то никогда не добьёмся поставленной цели.
Эта книга поможет вам увидеть, что раньше вы делали не так и как можно значительно повысить эффективность диет и физических упражнений. Особенно если вы уже прочитали нашу первую книгу из этой серии — «Забудьте слово диета».

Издательство: Питер
Год: 2017
Страниц: 130
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (12,81 Мб):
http://turbobit.net/kgn9apampwog.html
http://salefiles.com/t1zw1f3ihok3/Nahalnaya_kaloriya.rar.html


Золотые рецепты наших читателей №14 (июль 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №14 2017 (50,74 Мб):
https://dfiles.ru/files/r04y4gp7g
http://turbobit.net/up4o8zrl6ew5.html
http://hitfile.net/Bbhriio


Добрые советы. Люблю готовить! №8 (август 2017)



Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нём рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошёл конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 68
Формат: PDF
Скачать журнал "Добрые советы. Люблю готовить!" №8 2017 (48,43 Мб):
http://turbobit.net/hqdj8iwyaqbk/LyuGo082017.rar.html
http://hitfile.net/G9RUTlK/LyuGo082017.rar.html
https://public.upera.co/5Tkg66yt


Гастрономъ №7-8 (июль-август 2017)



Великолепный российский кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со "звёздами" и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 100
Формат: PDF
Скачать журнал "Гастрономъ" №7-8 2017 (66,77 Мб):
http://turbobit.net/j6h18t1lfy0x/Gastro07082017.rar.html
http://hitfile.net/nfSR6GI/Gastro07082017.rar.html
https://public.upera.co/5ZSsiff1
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 29.07.2017 03:38:33    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В.П. Камнева. Печенье. Для Вас



Этот сборник содержит рецепты: печений, пирожных, рогаликов, кексов, пряников, а также рецепты пасхальной выпечки.

Издательство: Самиздат
Год: 1998
Страниц: 34
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,81 Мб):
https://dfiles.ru/files/9f2mdaox6
http://turbobit.net/aaevv1jp4hsa.html
https://public.upera.co/6dZk8kr6


Е.А. Альхабаш. Приятного аппетита. Кексы рогалики печенье



Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и аромат сладкой выпечки поселится в вашем доме. Подробные рецепты, дельные советы и маленькие хитрости помогут вам приготовить потрясающе вкусное угощение. А яркие иллюстрации подскажут, как его лучше украсить и подать. Отличные сладкие, десертные и закусочные изделия из дрожжевого, бисквитного, песочного и слоёного теста легко приготовить по предлагаемым рецептам, чтобы порадовать родных и друзей, особенно ребятню в будни и праздники.



Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Серия: Приятного аппетита. Книга 14
ISBN: 978-617-570-441-7
Формат:: PDF
Страниц: 48
Скачать книгу (27,56 Мб):
https://dfiles.ru/files/jfb2ox2g5
http://turbobit.net/tgfaltgzsnhm.html
https://public.upera.co/6e0scbk9


В. Челнокова. Печенье, хворост, пирожные



Книги содержит рецепты пирожных и печенья, приготовление которых в домашних условиях под силу любой хозяйке. Выберите рецепт по вкусу и радуйте своих близких свежей выпечкой.

Издательство: Владис
Год: 2006
Страниц: 34
Формат: DjVu
Язык: русский
Скачать книгу (26,32 Мб):
https://dfiles.ru/files/8atwvqmnv
http://turbobit.net/8xx9rujfj0i2.html
http://hitfile.net/R4YNWNJ
https://public.upera.co/6coGwju6


Елена Сучкова. Печенье, пряники, крендели



Ну кто не любит полакомиться вкусным домашним печеньем! Мягким или хрустящим, с орехами или шоколадом, медовым или лимонным — перед тающим во рту печеньем или ароматными пряниками не устоит ни взрослый, ни ребёнок. А самое главное, что печенье — одно из самых простых блюд для приготовления. Вам не требуется колоссальный кулинарный опыт, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой. Мы предлагаем вам книгу с самыми разнообразными рецептами печенья, пряников и крендельков от признанного кондитера Елены Сучковой. Помимо рецептов, в книге вы найдёте массу полезной информации по выбору нужных ингредиентов, кухонного инвентаря и изготовлению теста. Нужно всего лишь немного времени и усилий, и вы будете наслаждаться самым вкусным печеньем собственного приготовления!

Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 194
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (12,22 Мб):
https://dfiles.ru/files/d9vznjys7
http://turbobit.net/kapt0gvcqwrz.html
http://hitfile.net/saPnZ9s
https://public.upera.co/6coKinx1


Е. Цветкова. Кладовая здоровья на вашем столе. Овощи



Овощи и пряные травы на нашем столе — не только источник витаминов, клетчатки и микроэлементов и неизменные ингредиенты вкуснейших блюд, но и «вкусные» лекари, которые стимулируют и питают работу практически всех систем нашего организма. Кто же они, экзотические гости со всех континентов и знакомые незнакомцы, которых мы сейчас можем обнаружить во всех супермаркетах? Как их выбрать? С чем приготовить? Какие есть противопоказания при их использовании в пищу? А если захочется завести такое чудо на собственной фазенде, как за ним ухаживать? На все эти вопросы вы найдёте ответы в новой книге натуропата Е. Цветковой.

Издательство: Наука и техника
Год: 2006
Cтраниц: 205
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (32,5 Мб):
https://dfiles.ru/files/owv37tmc5
http://turbobit.net/ajih56fcd4a8.html
https://public.upera.co/65EIct86


А. Молоховец. Блюда из курицы, индейки и утки



Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Издательство: Литера
Год: 2003
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 48
Язык: русский
Скачать книгу (9,93 Мб):
https://dfiles.ru/files/cnqvy0f3h
http://turbobit.net/f6dp7y9qce7w.html
https://public.upera.co/65Fh1bvy


А.В. Нестерова. Блюда из курицы, индейки, утки и гуся



Редкое застолье обходится без птицы! Будь то праздничный ужин или будничный обед. Книга подскажет вам, как приготовить первое блюдо из утки и петуха, холодные закуски из тушки гуся и индейки, сосиски и колбасы из мяса курицы и макаронные изделия с индейкой. В издании вы найдёте море полезной информации, начиная с секретов выбора птицы для определённого блюда и заканчивая изысканным способом её приготовления.

Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 175
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (119,05 Мб):
https://dfiles.ru/files/r5kpymna5
http://turbobit.net/6gu102nb4htf.html
https://public.upera.co/65Fmqko9


О.Н. Трюхан. Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни



Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всём мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании. В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.

Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 110
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (11,26 Мб):
https://dfiles.ru/files/p012vj1hd
http://turbobit.net/ax63trpyakq0.html
http://hitfile.net/OqLDadc


Н.А. Теленкова. Низкокалорийные блюда



Эта книга поможет вам правильно составить меню на каждый день. Здесь собраны рецепты вкусных и полезных низкокалорийных блюд, которые можно приготовить из доступных продуктов. Кроме того, в каждом рецепте указана калорийность блюда и время его приготовления, что поможет вам правильно составить меню на каждый день. Книга будет интересна и полезна широкому кругу читателей.

Издательство: АСТ
Год: 2010
Cтраниц: 35
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (11,51 Мб):
https://dfiles.ru/files/svtihrzdj
http://turbobit.net/s0tvhq9gcjmf.html
http://hitfile.net/0iKlSbc


М.Г. Козина. Едим и худеем. Монодиеты на любой вкус



Монодиеты — действенный метод в борьбе с лишним весом, они позволяют похудеть за короткий срок. Кроме того, при монодиете можно выбрать для питания самый любимый продукт. Вы узнаете о самых популярных монодиетах, о том как правильно их проводить чтобы не нанести вреда здоровью...

Год издания: 2010
Страниц: 256
Язык: русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Скачать книгу (42,03 Мб):
https://dfiles.ru/files/jyedrwzf8
http://turbobit.net/wzpugfihromw.html
https://public.upera.co/66vs1wsx


Владимир Миркин. Худеем быстро и легко. Минус 5 размеров за 5 месяцев



Впервые уникальная система снижения веса изложена просто и доступно, с её помощью вы сможете похудеть быстро и без особых усилий. Секрет доктора — в несложных психологических приёмах, позволяющих снизить пагубное влечение к запретным продуктам и снять эмоциональное напряжение, вызванное ограничениями в еде.
Яркие примеры из жизни иллюстрируют простые теоретические правила. Шаг за шагом вы придёте к победе. Вы измените свою жизнь к лучшему и станете по-настоящему счастливым и здоровым человеком!

Издательство: Питер
Год: 2012
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: FB2, RTF
Скачать книгу (13,49 Мб):
https://dfiles.ru/files/0jcn0ix7u
http://turbobit.net/jd8fknt29wxe.html
https://public.upera.co/66ue1yzv


Анна Кобец. Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры



Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами!
Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы.
Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, солёные рыжики.
Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами.
Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 260
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,43 Мб):
http://turbobit.net/dkxo8oyl7147.html
http://salefiles.com/9bfmh5bj4bvf/Kvashenie_zasolka_mochenie.rar.html


С.С. Скляр. Фантазии из овощей и фруктов



Блюда из овощей и фруктов присутствуют всегда и на всех наших столах. Предлагаемая книга "Фантазии из овощей и фруктов" вышла в серии "Коллекция лучших рецептов". Как и все книги серии, данная включают рецепты необычных, потрясающе вкусных блюд, вызывающих восхищение знакомых, родных и близких. Но не нужно забывать, что каждый рецепт — всего лишь подсказка, как можно творить, совершенствуя блюдо и своё кулинарное мастерство. Кулинария — это искусство, доступное каждому!

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2008
Cтраниц: 97
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (34,46 Мб):
https://dfiles.ru/files/rrp8647la
http://turbobit.net/s83olzhe573i.html
http://hitfile.net/PaqdqNc


С.С. Козин. Украшения из овощей и фруктов. Праздничные фантазии



Соблазнительные и аппетитные блюда — залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня.
Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас! Изящные, ажурные, весёлые и элегантные, разноцветные, яркие и эффектные украшения из овощей и фруктов на вашем столе превратят даже самые простые блюда в шедевры кулинарного искусства. Вы научитесь вырезать цветы и фигурки — от самых маленьких украшений до целых ваз, которые произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей, а также создавать целые композиции из вырезанных вами украшений.

Издательство: Контэнт
Год выпуска: 2010
Страниц: 62
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (20,14 Мб):
https://dfiles.ru/files/tjjels3il
http://turbobit.net/qfy24s0g49yc.html
http://hitfile.net/YUyjP3a


Л.П. Бушуева. Правильное лечение соками



Сырые овощные и фруктовые соки — прекрасное средство для лечения многих болезней и поддержания здоровья. Не зря соки, приготовленные из фруктов ягод, овощей и целебных трав, называются напитками здоровья и бодрости. В этой книге Вы найдёте различные методы очищения организма с помощью натуральных соков.

Издательство: Владис
Год издания: 2010
Страниц: 61
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (31,69 Мб):
https://dfiles.ru/files/8ltjg8z1x
http://turbobit.net/g6ru25cx0l19.html
https://public.upera.co/67uv3pg7


Е. Ступненкова. Овощная аптека



Книга расскажет о целебной силе овощей — природной кладовой здоровья, источнике молодости и долголетия. Как сырые, так и в виде различных отварных, запечённых либо тушёных блюд овощи должны непременно царствовать на вашем обеденном столе. Будучи вкусной и полезной основой питания для всей семьи, они помогут всегда чувствовать себя бодрыми и энергичными. Как говорится, ешьте побольше овощей, и вы забудете дорогу в аптеку. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Содержание:

Издательство: Амфора
Год издания: 2012
Страниц: 48
Качество: отличное
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (10,17 Мб):
https://dfiles.ru/files/m3r61f9y7
http://turbobit.net/sq5e1h2zqd3t.html
https://public.upera.co/67bNgycy


Майк Макинс. Медовая диета



Программа снижения веса, разработанная известным в Англии фармацевтом и специалистом по вопросам питания Майком Макинсом, известна в мире как медовая диета.
Она позволяет поддерживать нормальный вес, избавляет от стрессов и депрессии, помогает обрести душевный покой, позволяет наладить работу всех систем организма. Медовая диета заставляет организм трудиться с полной отдачей даже тогда, когда вы спите. С помощью этой диеты вы будете спать и одновременно худеть.

Издательство: Мир книги
Год: 2006
Страниц: 158
Формат: PDF
Скачать книгу (27,26 Мб):
https://dfiles.ru/files/6bnemlcwj
http://turbobit.net/x6tsw7cpqk4n.html
https://public.upera.co/68zL29py


Синяков А.Ф. Большой медовый лечебник: как полезное лакомство превратить в мощнейшее лекарство



Эта книга — результат сорокалетней научной и практической работы известного врача, доктора медицинских наук, профессора, апи- и фитотерапевта Алексея Фёдоровича Синякова. Он обосновал взаимодействие трав и продуктов пчеловодства, разработал рецептуру ряда препаратов и применил их для лечения многих заболеваний, в том числе и онкологических.
Апифитотерапия — это самый простой, доступный и естественный путь к обретению силы, улучшению качества жизни и остановке процессов старения.

Автор: Синяков А.Ф.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2012
Cтраниц: 640
Формат: RTF, FB2
Язык: русский
Скачать книгу (33,69 Мб):
http://turbobit.net/g3adupeesxeq.html
http://hitfile.net/gShcEGJ
http://uploaded.net/file/ruuk0ggd
http://gigapeta.com/dl/7371619aa4a238


Ринад Минвалеев. Коррекция веса. Теория и практика здорового питания



Всем, кто хочет изменить свой вес и фигуру, автор этой книга предлагает физиологический метод коррекции веса. Это запатентованное открытие, основанное на знании законов, по которым живёт организм. Вы сможете избежать ошибок в питании и всех "мучений", которыми сопровождаются ограничения в еде.

Издательство: Питер
ISBN: 5-318-00148-3
Год выпуска: 2009
Страниц: 99
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (13,05 Мб):
https://dfiles.ru/files/pql1vndg7
http://turbobit.net/hik3a3o5lm6m.html
https://public.upera.co/68A0m9fg


Кэти Грант. Сыроедение. Книга переходного периода



Книга содержит полезную информацию о том, как подготовиться к сыроедению, как преодолеть возможные трудности при таком питании. Ведь у сыроедов-новичков возникает колоссальное количество вопросов.

Издательство: Весь
Год: 2012
Страниц: 160
Формат: PDF
Скачать книгу (31,06 Мб):
https://dfiles.ru/files/kgf25o1vv
http://turbobit.net/e5rsa9s0g2q3.html
https://public.upera.co/6bfnwiyd


Виктория Бутенко. 12 шагов к сыроедению



Мировой бестселлер русской американки Виктории Бутенко — впервые на русском языке! Книга-открытие, книга-откровение от автора, перевернувшего привычные представления о «полезном» и «вредном» в питании.
Эта книга открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своём здоровье, — неважно, сыроеды они, вегетарианцы, приверженцы раздельного питания, убеждённые мясоеды...

Издательство: Питер
Год: 2012
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 260
Качество: хорошее
Скачать книгу (10,57 Мб):
https://dfiles.ru/files/xc97vevri
http://turbobit.net/6u7jhnpepgk3.html
https://public.upera.co/6bfxqq0y


В. Бутенко. 12 ступеней к сыроедению. Как избавиться от пристрастия к варёной еде?



Книга «12 ступеней к сыроедению» неоценимая в плане информации, и написана очень доступным языком. Автор затронула тему о том, как много людей в буквальном смысле слова зависят от варёной еды. Из-за этой зависимости им очень тяжело плавно перейти полностью на сыроедческую диету. Кроме упора на то, что варёная еда делает нас зависимыми от неё, автор уделяет много внимания важности сырой еды для поддержания нашего здоровья и благополучия, а также делится своим опытом приготовления сырой еды, разъясняя, что дело не в рецептах, а в понимании как нам создать свои собственные вкусные, питательные и простые блюда.

Издательство: Питер
ISBN: 0-9704818-3-4
Год выпуска: 2014
Страниц: 56
Формат: RTF
Язык: русский
Скачать книгу (26,02 Мб):
https://dfiles.ru/files/l52675uo0
http://turbobit.net/o12hrqn9lwqg.html
http://hitfile.net/6PeJcSK
https://public.upera.co/6bgmowsc


Сергей Гладков. Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой



Эта книга представляет собой исправленное и значительно расширенное издание предыдущей книги, выпущенной под названием «Умное сыроедение». Она полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов. Здесь вы найдёте множество новых рецептов вкусной живой пищи и среди них — диетическое открытие автора — разнообразные хлебо-сыры, в том числе из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия.

Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 680
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (31,46 Мб):
https://dfiles.ru/files/5x4ui4t70
http://turbobit.net/xk9lix99f969.html
https://public.upera.co/6bfTzs7j


Сергей Кашин. 1000 лучших рецептов раздельного питания



Раздельное питание — это не только очень полезно, но и очень вкусно! Данная книга поможет получить целостное представление об этой системе и разобраться в основных правилах приёма пищи. 1000 интересных кулинарных рецептов позволят одновременно получать удовольствие от еды и оздоравливаться!

Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 119
Формат: FB2, EPUB, MOBI, RTF
Скачать книгу (12,68 Мб):
https://dfiles.ru/files/w77mss722
http://turbobit.net/zp7cdl8g4jrm.html
https://public.upera.co/6cdoseqt


Т. Чернышева. Закатки сладки. Консервирование ягод и фруктов



Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдёте множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.

Издательство: ООО "Слог"
Год: 2012
ISBN: 978-5-4346-0113-9
Формат: PDF, DjVu
Страниц: 192
Язык: русский
Скачать книгу (11,73 Мб):
https://dfiles.ru/files/wnb4bgysq
http://turbobit.net/42tzp72vnqhb.html
https://public.upera.co/6efCr05g


Л.М. Гуменна. Сладкое консервирование



51 страница рецептов лучших домашних заготовок с подробными инструкциями, фотографиями и блоком для записи — всё, что нужно для удобного приготовления сладких кулинарных шедевров!

Издательство: Талант
Год: 2017
Cтраниц: 64
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (56,79 Мб):
https://dfiles.ru/files/3j11a7r30
http://turbobit.net/odmlorr2m28v.html
https://public.upera.co/6efuzbdc


Сваты. Заготовки №8 (август 2017)



Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.

Сканы:

Язык: русский
Страниц: 32
Формат: PDF
Скачать журнал "Сваты. Заготовки" №8 2017 (58,09 Мб):
https://dfiles.ru/files/jqjkpf2rk
http://turbobit.net/1hg5fdlc4jfa.html
https://public.upera.co/6enSa1s8


Наша кухня №8 (август 2017) Россия



Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 40
Формат: PDF
Скачать журнал "Наша кухня" №8 2017 (36,34 Мб):
http://turbobit.net/dybk9azgc03z/NashaKuhnya082017.rar.html
http://hitfile.net/Zr2IQlW/NashaKuhnya082017.rar.html
https://public.upera.co/6dY39sxt


Золотые рецепты наших читателей №15 (август 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №15 2017 (51,69 Мб):
https://dfiles.ru/files/1rsvh5qya
http://turbobit.net/dx1vh6e0hg5d.html
https://public.upera.co/6e55ys8k


Кухонька Михалыча №8 (август 2017)



Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определённой кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдёте новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдёте полезные блюда для детей.

Содержание выпуска:

Формат: PDF
Страниц: 36
Язык: русский
Скачать журнал "Кухонька Михалыча" №8 2017 (39,98 Мб):
https://dfiles.ru/files/904m66wil
http://turbobit.net/3kj5f9ut9zip.html
https://public.upera.co/6edAsrdy
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 10.08.2017 12:52:46    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Б. Кошелев. Кулинарные рецепты хозяйке



Если нашу жизнь сопровождает пресная, невкусная, тривиальная пища, организуем свой быт так, чтобы еда приносила радость, была полезной, немудреной и аппетитной. В этой книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков. В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию. Каждое время диктует свои тенденции. В современной кулинарии еда должна быть не только питательной и изысканной, но и полезной. Всё отчётливее на первый план выходит эстетическая составляющая — то есть оформление и сервировка блюд.

Издательство: Книжный знак
Год: 1990
Страниц: 121
Формат: DjVu
Скачать книгу (10,79 Мб):
https://dfiles.ru/files/psfchdxc1
http://turbobit.net/6zebezcndr0s.html
https://public.upera.co/6sUr5pdo


Л.Я. Ауэрман. Технология хлебопекарного производства



Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба.

Издательство: Профессия
Год выпуска: 2005
Формат: PDF
Страниц: 416
Скачать книгу (10,93 Мб):
https://dfiles.ru/files/mmsvzhb9c
http://turbobit.net/ndkd4253n2ic.html
https://public.upera.co/6sUIlzq3


Л.П. Пащенко, И.М. Жаркова. Технология хлебопекарного производства



Приведена классификация хлебобулочных изделий и их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные спосо­бы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы. Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, подготовки продук­ции к реализации, её хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии хлебобулочных изделий пониженной влажности, в том числе сухарных и бараночных. Изложены достоинства специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней продукции.

Издательство: Лань
Год: 2014
Cтраниц: 668
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (17,26 Мб):
https://dfiles.ru/files/42vu4eu4m
http://turbobit.net/z8wzx3p10sgo.html
https://public.upera.co/6sUAyjfx


С.Е. Першина. Лучшие рецепты домашних заготовок. Клубника



Всем известно, что клубника — это душистая, сладкая ягода, полакомиться которой — одно удовольствие в любое время года. Но клубника не только вкусна, она ещё и очень полезна. Одно из главных её достоинств в том, что она является богатым источником аскорбиновой кислоты, или витамина С, который напрямую участвует в обмене веществ, повышает иммунитет и жизненный тонус организма. Также клубника содержит важные микроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний.

Издательство: Аркаим
Год: 2009
Страниц: 67
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (16,62 Мб):
https://dfiles.ru/files/2lles15pk
http://turbobit.net/039xxypyy5ub.html
https://public.upera.co/6nM5ehae


Илья Лазерсон. Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 46 лучших блюд на все случаи жизни



Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придёт в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких тирамису с клубникой и шоколадных равиоли, только настоящая мужская еда! Острое и горячее, мясное и сытное… С полной уверенностью заявляем: Илья Лазерсон точно знает, что должны есть мужчины.

Все исходные ингредиенты для исполнения кулинарных шедевров абсолютно доступны, рекомендуемые яства просты в приготовлении и не требуют применения сложной кухонной техники.
Всем и давно известно, что лучшие повара — мужчины, но готовят чаще женщины, поэтому книга будет одинаково интересна представителям обоих полов. Приятного аппетита!

Издательство: Центрполиграф
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 112
Язык: русский
Скачать книгу (15,69 Мб):
http://turbobit.net/r4irvmarwhua.html
http://salefiles.com/8kqu0rl8mm3y/muzhskaya-eda.rar.html


Ирина Чадеева. Выпечка по ГОСТу



Советские пирожные и торты — вечная классика и тёплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствии со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего!

Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала 90 лучших сладких рецептов из советских времён и готова поделиться ими с вами!

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 320
Язык: русский
Скачать книгу (93,92 Мб):
http://turbobit.net/f75agnd6zkxd.html
http://salefiles.com/t3p2mu0m1xdm/vypechka-po-gostu.rar.html


Карла Барди, Клэр Петерсен. Золотая книга шоколада



Книга содержит более 300 изумительных рецептов — печенья, пирожных, брауни, маффинов, кексов, изделий из теста, десертов, пудингов, тортов, мороженого, конфет, напитков и острых блюд. Имея её в своей библиотеке, вам уже не понадобится обращаться к другим изданиям на эту тему.

А во вступительной главе вас ждёт увлекательное путешествие по экзотической истории шоколада — от древней Мексики до наших дней.

Издательство: Особая книга
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 704
Язык: русский
Скачать книгу (157,95 Мб):
http://turbobit.net/yonlpg8074rx.html
http://salefiles.com/60yxpcgrquhi/zolotaya_kniga_shokolada.rar.html


Л.И. Ничипорович. Торты. Большая кулинарная энциклопедия



Торт — это общее название для многочисленной группы десертов, которые представляют собой разновидность пирога. В отличие от пирога для торта используют коржи, которые пропитывают кондитерским кремом, вареньем или же джемом. Как правило, все виды тортов сверху украшают при помощи кондитерской глазури, кремом, а также свежими фруктами, муссами, желе, мармеладом, шоколадом, кокосовой стружкой, кусочками орехов и вафель и так далее. В подарочном издании "Торты" очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления изделий из теста. С помощью этой книги вы сможете быстро и умело приготовить как торты `на скорую руку`, так и самые изысканные, праздничные.

Издательство: АСТ, Харвест
Год: 2005
Страниц: 474
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (56,42 Мб):
https://dfiles.ru/files/ffpmjkgd2
http://turbobit.net/s46oh6rnzj2p.html
https://public.upera.co/6flUx49q


Евгений Черных. Кремлёвская диета. 300 лучших рецептов



Новая книга журналиста "Комсомольской правды", испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Её с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.
Только здесь вы найдёте рецепты, которые идеально подходят для худеющих по кремлёвской диете, саму методику похудения, подробную таблицу углеводной "стоимости" продуктов, напитков, готовых блюд, меню и много другой полезной информации.

Издательство: ИД Комсомольская правда
Год: 2013
Страниц: 130
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,04 Мб):
https://dfiles.ru/files/gbksj07zq
http://turbobit.net/egad5o2m4kgb.html
https://public.upera.co/6flMiq9k


Г.В. Боос. Овощи — родник здоровья



В книге в популярной форме рассказано о многих видах и сортах овощных культур, технологии их возделывания, пищевых качествах, диетических и некоторых лечебных свойствах овощей, рецептах приготовления несложных блюд.
По сравнению с первым изданием книга значительно переработана и дополнена. В неё включены новые разделы о роли овощеводства в решении продовольственной проблемы, плодородии почв и путях его рационального использования, специализации и концентрации отрасли, о семеноводстве. В ней дано описание большего числа культур. Рассчитана на массового читателя.

Издательство: Лениздат, 1985
Формат: FB2, PDF
Страниц; 220
Скачать книгу (21,8 Мб):
https://dfiles.ru/files/6cz1q5cdr
http://turbobit.net/gtf0kw06fr3h.html
https://public.upera.co/6iNR4ktq


Г.И. Поскребышева. Запекаем в духовке



Блюда, приготовленные в духовке, вкусны, просты в приготовлении и отличаются особым ароматом. Благодаря тому, что продукты в духовке обогреваются со всех сторон, требуется гораздо меньше времени, чем при готовке на плите, а следовательно, меньше разрушаются витамины. Порадуйте своих близких и приготовьте к праздничному столу, обеду или ужину сочные блюда из мяса, курицы, рыбы, фаршированные овощи, которые просто необходимы для нормального пищеварения, румяные запеканки или блюда в горшочках. У блюд, приготовленных в духовке, есть одно достоинство — облегчается сервировка стола! Прочитав книгу, вы сможете приготовить сочный мясной рулет, румяную запеканку, блюда в горшочках и многое другое! Для широкого круга читателей!

Издательство: Олма-Пресс
Год: 2001
Страниц: 33
Формат: PDF
Скачать книгу (16,56 Мб):
https://dfiles.ru/files/p9dfv96uy
http://turbobit.net/o8db7hfg0r6w.html
https://public.upera.co/6iT0x8gj


Г.И. Поскребышева. Консервирование в духовке



За очень короткое время в духовке вы сможете переработать большое количество ягод и фруктов при минимальном использовании сахара. Вяленые фрукты и ягоды в желе, мармелад, рулеты фруктовые, пастила — и всё это из духовки.

Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 32
Формат: PDF
ISBN: 978-5-699-28212-8
Язык: русский
Скачать книгу (19,13 Мб):
https://dfiles.ru/files/kujiw5nmc
http://turbobit.net/lx4ujxzoq3ek.html
https://public.upera.co/6fUgll4e


А. Братушева. Детское питание



«Это я не люблю», «Брокколи не буду», «Это не вкусно» — как часто мамам приходится слышать подобные вещи. Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и советы помогут сориентироваться, для малыша какого возраста стоит готовить то или иное блюдо.

Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 208
Формат: PDF
Скачать книгу (58,95 Мб):
https://turbobit.net/tyzp9f38fyls.html
http://salefiles.com/d53otk8wlxfh/Detskoe_pitanie.pdf.html


К. Жук, Я. Юрышева. Еноты и мгновенные кексы в микроволновке



Думаете, микроволновку можно использовать только для того, чтобы подогреть порцию вчерашнего супа или сделать горячий бутерброд? А вот и нет! Спорим, наши (и ваши тоже, не обманывайте) любимые еноты заставят посмотреть на этот привычный бытовой прибор с совершенно новой стороны! СВЧ-печка спасёт, когда в квартиру внезапно нагрянет толпа голодных друзей, и приготовит целую гору кексов в мгновение ока!

Главное, сохраняйте спокойствие и самообладание в этой катавасии из мелькающих цепких лапок, летающей еды и дружных криков: "Есть давай!" Но всё это случится немножко позже. А пока вы остаётесь наедине с енотами и микроволновкой, учитесь делать кексы на время и с завязанными глазами, чтобы потом моментально угодить каждому: и сладкоежкам, и тем, кому подавай чего-нибудь посерьёзнее. Ведь среди магкейков есть кексы не только с фруктами и ягодами, но и с овощами, сыром и даже мясом!

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 64, с ил.
Язык: русский
Скачать книгу (12,81 Мб):
https://turbobit.net/4wougy03n359.html
http://salefiles.com/2mafh2e1i0yt/enoty_i_mgnovennye_keksy_v_mikrovolnovke.pdf.html


Н. Савинова. Еноты и обалденное мороженое



Честно говоря, мы не в курсе, когда еноты успокоятся и займутся уже своей привычной работой — что-нибудь постирают. Например, наши фартуки. Но они не хотят, а мы слишком устаём после таких масштабных кулинарных баталий. Так что придётся идти делать мороженое в обляпанных фартуках и сажать новые пятна. Мы, кстати, и вас зовём!

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
Формат: PDF
Скачать книгу (11,51 Мб):
http://turbobit.net/ekao8d7ogui8.html
http://salefiles.com/6dcmu74xwvz9/Enoty_i_obaldennoe_morozhenoe.rar.html


Ольга Ивенская. Самые любимые рецепты из птицы с изюминкой



Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдёте несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому — добавили «изюминку»!

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 50
Язык: русский
Скачать книгу (13,87 Мб):
http://turbobit.net/kkymdtfylphf.html
http://salefiles.com/m8qgch0dvg2u/samye_lyubimye_recepty_iz_pticy_s_izyuminkoy.rar.html


Ольга Ивенская. Самые вкусные заготовки с изюминкой



Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдёте несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому — добавили изюминку!

В этой книге собраны самые любимые и популярные рецепты домашних заготовок из овощей и фруктов, которые готовятся с помощью разных кулинарных техник: соления, мочения, квашения и т.п.
Среди рецептов вы встретите вяленые по-итальянски и по-французски томаты и айвар — сербскую закуску из печёного сладкого перца, настоящую, классическую кавказскую аджику и «хит» венгерской кухни — лечо. Традиционные мочёные яблоки, современный рецепт аппетитного «Охотничьего» салата, невероятно эффектное «Царское» варенье из зелёного крыжовника, вкусный и ароматный вишнёвый компот…

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 48
Формат: PDF
Скачать книгу (15,3 Мб):
http://turbobit.net/g2qxxsz82rtq.html
http://salefiles.com/3jvvz7kknvxv/Samye_vkusnye_zagotovki_s_izyuminkoy.rar.html


Ольга Ивенская. Приготовь! Когда хочется праздника



Даже если ты не готовишь в будние дни, уж на праздник тебе точно захочется побаловать своих любимых людей, ну или даже, в конце концов, саму себя! Здесь ты найдёшь рецепты вкусных закусок и аппетитных главных блюд, а ещё здесь есть совсем несложные рецепты приготовления выпечки и освежающих коктейлей!

Всё для удачного проведения дня рождения или любого другого праздника. Готовить ты можешь, пользуясь своими секретиками, которые мы предлагаем тебе записать в книге. Там для этого специальное место есть.

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 66
Язык: русский
Скачать книгу (64,63 Мб):
http://turbobit.net/f8m9s49j9y92.html
http://salefiles.com/v2g0447hh484/prigotov_kogda_hochetsya_prazdnika.rar.html


Михаил Титов. Подумай дважды, прежде чем стать вегетарианцем



Думаете о том, чтобы стать вегетарианцем? Такая диета может быть опасна для Вашего здоровья! Многие люди считают, что вегетарианская или веганская диета — это судьбоносное решение, которое будет полезно для здоровья в целом. Для некоторых это может быть правдой. Но для других такая диета может быть смертельной.

В 2007 году, прочитав книгу "Стройность для жизни", я решил попробовать преимущества вегетарианского питания. Какого было моё удивление, когда через несколько недель на диете, я осознал, что такой режим питания мог навсегда разрушить моё здоровье.

Издательство: SelfPub
Год: 2015
Страниц: 14
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,7 Мб):
http://turbobit.net/iyld8woipxaw.html
http://salefiles.com/5ilz8parke8f/Podumayi_dvajdyi_prejde_chem_st_veg.rar.html


Агафья Звонарёва. Торты, печенье, рулеты — для сладкой диеты



Редко кто сможет устоять перед кусочком пышного домашнего торта, ломтиком макового рулета, источающего восхитительный аромат, или ещё тёплым рассыпчатым печеньем… Если вы сладкоежка, который считает сладкую диету единственно правильной, то эта книга специально для вас.
Тут только рецептов тортов более сорока, а ещё пирожные, печенье, рулеты, крендели, пряники, кексы и другие печёные сладости. И всё это с лёгкостью можно приготовить самостоятельно. Проверено, всё получится!

Издательство: Центрполиграф
Год: 2008
Страниц: 127
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,3 Мб):
https://dfiles.ru/files/dl88gpu58
http://turbobit.net/4riixibv6etd.html
https://public.upera.co/6pWz1jjn


Агафья Звонарёва. Вкусные блюда из бобовых. Дёшево, сытно, полезно



Бобовые — уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вредных токсинов и шлаков, а также солей тяжёлых металлов и радионуклидов.
Они способны поднимать гемоглобин, разрушать отложения холестерина. Помимо других полезных свойств, этот продукт обладает желчегонным свойством, отлично выводит холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови. Поддерживает микрофлору кишечника, предотвращает воспаления и, как считают некоторые учёные, раковые опухоли…

Издательство: Центрполиграф
Год: 2014
Страниц: 100
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,43 Мб):
https://dfiles.ru/files/x1d8tehd8
http://turbobit.net/j0w728ayf32o.html
https://public.upera.co/6Csq7kxj


Л. Бушуева. Вкусные блюда на каждый день



В книге приводятся рецепты для каждодневного приготовления из продуктов, которые всегда есть под рукой у хозяйки. Воспользовавшись этими рецептами, вы значительно сэкономите время и порадуете своих близких разнообразным и питательным кушаньем. Этот сборник лучших кулинарных рецептов станет хорошим подспорьем для каждой хозяйки. Удивите своих близких новыми блюдами!

Издательство: Владис
Год: 2006
Cтраниц: 64
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (64,62 Мб):
https://dfiles.ru/files/nfptryaag
http://turbobit.net/5xjdbt4tbwh2.html
https://public.upera.co/6pX5iczt


Юрий Харчук. Мёд и продукты пчеловодства



В книге «Мёд и продукты пчеловодства» представлена самая эффективная и полезная информация, которая будет интересна не только пчеловодам, но и всем любителям мёда. Из неё вы узнаете всё о полезных и оздоровительных свойствах продуктов пчеловодства: как правильно выбрать мёд, как его хранить, какие сорта мёда вкуснее и полезнее, чем полезны пыльца и маточкино молочко, как использовать мёд в косметике и какие блюда и напитки приготовить. Также вы получите информацию об организации пасеки на ферме, даче или приусадебном участке.

Издательство: Неоглори
Год выпуска: 2009
Страниц: 149
Язык: русский
Формат: RTF
Скачать книгу (56,33 Мб):
https://dfiles.ru/files/2oetrt3qv
http://turbobit.net/d5xi46whjnj6.html
https://public.upera.co/6p0db43d


Пётр Филиппов, Валерия Филиппова. Мёд и другие продукты пчеловодства в питании и медицине



Мы живем в мире растений. Они окружают нас повсюду, и поскольку многие из них используются нами как лекарство, то мы живём, следовательно, в мире лекарств, хотя зачастую не подозреваем об этом. И первое лекарство — это мёд — дар цветов и пчёл, земное чудо, бесценное творение природы, в котором она сосредоточила все жизненные силы. Но мёд также питательный диетический продукт. О требованиях к качеству мёда и других продуктов пчеловодства, об эффективных рецептах сохранения здоровья, бодрости, красоты и долголетия, разработанных на основе продуктов пчеловодства узнают читатели, прочитав эту книгу.

Издательство: Феникс
Год: 2003
Формат: PDF
Cтраниц: 251
Язык: русский
ISBN: 5-222-02696-5
Скачать книгу (27,68 Мб):
https://dfiles.ru/files/5gr2o6qfc
http://turbobit.net/gx8x38ou19xn.html
https://public.upera.co/6r0mk322


Наталья Замятина. Кухня Робинзона



Книга для тех, кто хочет узнавать пищевые растения в окружающей нас природе и использовать их в пищу или для домашних заготовок. Эта книга также и для жаждущих разнообразия гурманов и для ищущих новых подходов кулинаров. Эта книга также и для тех, кто хочет достичь правильного и сбалансированного питания, дающего витамины и другие биологически активные вещества почти в любое время года. С помощью этой книги любители природы совсем другими глазами посмотрят на окружающий их мир, по-новому увидят совсем обычные травы, по которым привыкли ходить.

Издательство: Институт технологических исследований
Год: 1994
Формат: DjVu
Страниц: 656
Язык: русский
Скачать книгу (11,06 Мб):
https://dfiles.ru/files/tg71tjikw
http://turbobit.net/r53ioj46kfzu.html
https://public.upera.co/6qXD0ziw


Наталья Замятина. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов



Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растёт у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений — более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!

Издательство: Центрполиграф
Год: 2013
ISBN: 978-5-227-03953-8
Формат: FB2
Язык: русский
Страниц: 460
Скачать книгу (10,19 Мб):
https://dfiles.ru/files/drm755rsn
http://turbobit.net/yjefmjh0h7jr.html
https://public.upera.co/6p0sfwpw


Н. Перрикон. Звёздная диета доктора Перрикона



Профессор Мичиганского университета, первый косметолог Голливуда Николас Перрикон разработал новую систему питания, которая не только позволяет быстро похудеть, но и оказывает моментальный косметический и оздоравливающий эффект. Результат вы оцените сразу же: помимо заметного снижения веса и прилива энергии у вас сразу же улучшится цвет лица, разгладится и посвежеет кожа, исчезнут круги и мешки под глазами, тело станет стройным и подтянутым, а самочувствие — просто фантастическим.

Издательство: Попурри
Год: 2007
Страниц: 305
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (15,5 Мб):
https://dfiles.ru/files/l4rwigm93
http://turbobit.net/99rdyx7t0dgl.html
https://public.upera.co/6oVnubd5


Д. Оливер. Выбор Джейми. Домашнее мороженое



«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, но и полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге.

А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением к замечательным рецептам, вошедшим в книги. Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие.
Готовить с Джейми может каждый!

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 96
Формат: PDF
Скачать книгу (10,47 Мб):
http://turbobit.net/gjarjhnitayu.html
http://salefiles.com/i7wz1k809zy1/Dom_morozenoe.rar.html


Алёна Андрейко. Чаровное сыроедение



На примере сыроедения, эта книга доказывает, что древлеправославие лежит в основе мироздания и все придерживающиеся его обретают здоровье и молодость. Книга является необычным явлением, сокровищем, в море информации о сыроедении. Тема сыроедения в данной книге раскрывается с неожиданного ракурса и меняет мировоззрение любого прочитавшего её.

В ней говориться о том, что сыроедение — это наследие наших великих предков. Наши предки были великими и могучими богами. Культура поведения, отношение к ближним, взаимоотношения со всем живым на планете и все этические нормы были на уровне безупречности. Это касается и искусства питания. А питанием нашим предкам служила живая пища, т.е. приготовленная из свежих сырых продуктов, которая, употреблялась не пройдя термическую обработку.

Издательство: Шемшук
Год: 2016
Страниц: 368
Формат: PDF
Скачать книгу (79,69 Мб):
https://turbobit.net/ni9h3ayb2msr.html
http://salefiles.com/rji63wrlekeh/charovnoe.siroedenie.rar.html


Просто, вкусно, полезно №8 (август 2017)



Вы ещё думаете, зачем "крутить" банки, мол, можно круглый год всё покупать в магазине? Но ведь выращенные в летний период ягоды, фрукты и овощи самые сочные, витаминные и ароматные, а заготовки из них самые вкусные. Чтобы домашние консервы удались, используйте собранные в номере надёжные и проверенные рецепты читателей. По традиции каждое блюдо комментируют специалисты: шеф-повар и врач-диетолог.

СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ:

* Летние салаты
* Изумительные пироги
* Сладости и заготовки из абрикосов и персиков
* Заготовки из сливы, алычи
* Заготовки из грибов и перца
* Салаты и закуски на зиму
* От шеф-повара: как сделать домашнее вино из ягод и фруктов

Содержание и некоторые страницы:

Язык: русский
Страниц: 68
Формат: PDF
Скачать журнал "Просто, вкусно, полезно" №8 2017 (48,04 Мб):
http://turbobit.net/0jh3hqvxww0j.html
http://uploaded.net/file/3c5w8j8r
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00



Последний раз редактировалось: Иван Н (30.08.2017 22:45:12), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 22.08.2017 20:49:14    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Завтраки в микроволновке



Серия: 1000 и один рецепт. У Вас есть СВЧ-печь — значит, в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4-8 раз быстрее и сохранит витамины (друзья заметят,что Вы помолодели и оценят спортивную подтянутость). Вы забудете об утомительном процессе размораживания и мытье посуды, в которой готовили или разогревали (можно поспать подольше). Теперь Вам не грозят терзания совести (не нужно больше завтракать из сковороды), Вы уже не нарушитель этикета. Жизнь преображается, не правда ли?

Издательство: Рипол Классик
Год: 2001
Cтраниц: 34
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (11,85 Мб):
https://dfiles.ru/files/0ulhodq69
http://turbobit.net/r6exra62ijfl.html
https://public.upera.co/6OpZ66y0


Н. Лебедева. Ароматный дымок над тарелкой. Супы, борщи, бульоны



В очередной книге серии "1000 и один рецепт" представлены первые блюда. Здесь вас ждут разнообразные рецепты: рассольника и солянки, борща и свекольника, щей, ухи и прочих супов (из круп, молочных, рыбных и супов-пюре).

Издательство: Рипол Классик
Год: 2001
Формат: PDF
Страниц: 32
Язык: русский
Скачать книгу (24,09 Мб):
http://turbobit.net/5jwb87h01ob0.html
http://salefiles.com/6w5yc3x76kb7/aromatnyy_dymok_nad_tarelkoy.rar.html


Н. Лебедева. Печенье и пряники



Пряники, печенье — пожалуй, самые любимые лакомства не только детей, но и большинства взрослых. Кто же не любит хотя бы изредка побаловать себя сладостями? Но далеко не все решаются взяться за их приготовление, считая, что это достаточно сложно.

Прочитав этот выпуск вы сможете без особого труда приготовить любую выпечку, поскольку она содержит очень простые и легкодоступные рецепты.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2002
Формат: PDF
Страниц: 32
Язык: русский
Скачать книгу (23,65 Мб):
http://turbobit.net/kjdkno2xy4oo.html
http://salefiles.com/fd0q1j3botwo/pechenie_i_pryaniki.pdf.html


Т. Чернышева. Салаты, закуски, лечо, аджика



В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» много самых интересных рецептов домашнего консервирования овощей. Вы найдёте как традиционные, так и оригинальные рецепты овощных салатов и закусок, лечо и аджики.
К примеру, можно приготовить удивительный салат, где будет неожиданное сочетание таких овощей, как баклажаны и картофель, или сделать на зиму запас кабачковой икры, одним из компонентов которой будет майонез. Каждый рецепт книги — это новый удивительный вкус.

Издательство: Слог
Год издания: 2015
ISBN: 978-5-4346-0416-1
Страниц: 192
Формат: DjVu, PDF
Язык: русский
Скачать книгу (11,45 Мб):
https://dfiles.ru/files/cnvow92bd
http://turbobit.net/zvwazq9ltr8g.html
https://public.upera.co/6A6Uml14


Алексей Дыма. Кулинарная прелюдия. Салаты. Закуски. Десерты



Ещё древние заметили, что некоторые пищевые продукты способны не только восстанавливать силы, снимать усталость, но и оказывать влияние на мужскую и женскую сексуальность. Такими специфическими свойствами обладают некоторые овощи, например авокадо, фрукты — бананы, манго, финики, а также такие сладости, как мёд и шоколад. Рецепты из них и сотворил удивительный повар, молодой и успешный Алексей Дыма.

Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2008
Страниц: 99
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (10,53 Мб):
https://dfiles.ru/files/iy31c7zs8
http://turbobit.net/537hpeg34gjd.html
https://public.upera.co/6A8Sfaft


Елена Руфанова. Блинчики к масленице и на каждый день



Вашему вниманию предлагается сборник с рецептами самых разнообразных блинов, блинчиков и оладий. Блины — традиционное русское блюдо, знаменитое на весь мир. Вряд ли найдутся люди, которые в здравом уме откажутся от нежных горячих блинчиков или блинных пирогов.

В книге представлены рецепты сладких и пикантных блинов и блинчиков: традиционных, фаршированных различными начинками и разнообразным фаршем, вкуснейших блинных пирогов и тортов. Блины с яблоками и лесными ягодами, с зеленью и шампиньонами, с рыбой... Блинчики, приготовленные по этим рецептам, украсят любой праздничный стол, превратят обыкновенный семейный обед в восхитительное пиршество, порадуют ваших домочадцев и близких и смогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана.

Издательство: Россия, Нижний Новгород, Слог
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 96
Язык: русский
Скачать книгу (42,17 Мб):
http://turbobit.net/0gam2jrh2os4.html
http://salefiles.com/2yl4uj9imsjz/blinchiki-k-maslenice.rar.html


С. Ковалёва. Хозяйке на заметку. Кулинарные рецепты



Из этой книги вы узнаете о калорийности продуктов; какие напитки подавать к блюдам; сколько времени нужно варить и печь, как хранить, чем заменить тот или иной продукт; как правильно готовить мясо и рыбу; а также большое количество рецептов на все случаи кулинарной жизни! Приглашая гостей на обед или на день рождения, постарайтесь всем, кого вы хотите у себя видеть, сообщить об этом заранее...

Издательство: Донеччина
Год выпуска: 2003
Страниц: 137
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (31,82 Мб):
https://dfiles.ru/files/p64yvbpcq
http://turbobit.net/twu3cjima9sz.html
https://public.upera.co/6xcxsdke


Сильвана Франко. Пицца. Вкус Италии в вашем доме



Все любят пиццу, в особенности, если она приготовлена дома. Кто откажется от аппетитно хрустящей лепешки с пузырящейся начинкой прямо из духовки? Доступные и оригинальные рецепты из этой книги научат вас готовить пиццу дома. Отведав её, вы вряд ли захотите покупать готовую.

Издательство: Эксмо
Год: 2005
Страниц: 65
Формат: DjVu
Язык: русский
Скачать книгу (11,82 Мб):
https://dfiles.ru/files/w4u2u56mg
http://turbobit.net/2syzeh2xl6o5.html
https://public.upera.co/6whm1syj


М. Смирнова, А. Синельникова. Еда, которая лечит. Сборник книг



Одну из важнейших ролей в поддержании нашего здоровья играет правильная диета. Однако само понятие "диета" у большинства людей ассоциируется с невкусными, пресными блюдами. Подобное представление в корне неверно — доказательством тому служит серия этих книг. В ней представлены сотни рецептов блюд лечебной диеты, которые не только полезны, но и очень вкусны; вся необходимая информация для того, чтобы самостоятельно составить индивидуальную диету; рекомендации по правильной кулинарной обработке; схемы эффективного сочетания диеты и фитотерапии при различных заболеваниях.

Список книг:

Издательство: Вектор
Год: 2010-2014
Страниц: 4478
Формат: PDF, FB2
Скачать сборник книг (162,69 Мб):
https://dfiles.ru/files/8ohwrd0xd
http://turbobit.net/4gl9jeunfqbd.html
https://public.upera.co/6wh243in


В. Гришукова. Рецепты домашних пирогов, тортов, печенья



Книжка содержит 52 простых и действенных рецепта, которые позволяют при минимуме продуктов достичь максимального кулинарного эффекта.
Десяток полезных советов и таблица мер продуктов помогут легко и безошибочно подготовить продукты и обработать выпечку. Предлагаемые рецепты отличаются простотой исполнения, а все используемые продукты доступны, стоят недорого и нужны в небольших количествах, что в наше время очень и очень важно для любой хозяйки.
Автор, Валентина Фёдоровна Гришукова, за сорок лет собрала уникальную коллекцию кулинарных рецептов, усовершенствовала многие из них, а также изобрела немало собственных, эксклюзивных.
Для всех женщин — домохозяек, бизнес-леди, просто любящих жён, а также для мужчин, которые не лыком шиты.

Издательство: АЛД
Год выпуска: 1999
Страниц: 18
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (12,23 Мб):
https://dfiles.ru/files/0cbmu3bnm
http://turbobit.net/4bq5jmi2mphw.html
https://public.upera.co/6vCLl911


Яичница и омлеты. С пылу с жару



Что приготовить на скорую руку? Конечно же, яичницу! А может быть, омлет? В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты яичниц и омлетов на любой вкус: с морковью и помидорами, артишоками и кабачками, крабами и креветками, ветчиной и мясом, колбасой и салом, джемом и конфитюром.
Для широкого круга читателей.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2008
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (13,04 Мб):
https://dfiles.ru/files/1wmfl605c
http://turbobit.net/jb4b0syyji7r.html


Просто и вкусно. Холодные блюда и закуски



Серия «Миллион меню». Благодаря оригинальному дизайну книгами этой серии удобно пользоваться: она не займёт много места на кухонном столе, а перечень необходимых продуктов и описание процесса приготовления будут всегда под рукой хозяйки. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2005
Страниц: 130
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,31 Мб):
https://dfiles.ru/files/bwv793ll6
http://turbobit.net/5aewo4dwmm6q.html
https://public.upera.co/6upQ7jhc


И. Ройтенберг. Насладитесь вкусом. Миллион меню-эксклюзив



У композитора семь нот, у художника — семь основных цветов, а у кулинара — четыре основных вкуса: сладкий, горький, кислый и солёный. Вроде бы немного, но диапазон оттенков велик. Что отличает настоящего мастера от дилетанта? Умение сочетать различные вкусы, использовать широкую гамму вкусовых оттенков и ароматов.
В разных странах свои кулинарные пристрастия, но основное требование к еде везде одно: она должна быть вкусной. «Нет плохих продуктов — есть плохие повара» — гласит старинная пословица. А начинается путь к высокому мастерству с самого, казалось бы, простого — умения аккуратно и красиво нарезать продукты, правильно провести тепловую обработку — чтобы было не переварено и не пережарено, а «в самый раз». Многое зависит и от того, как оформлено и подано кушанье. «Тот же блин, да на другом блюде» может оказаться гораздо вкуснее.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2009
Страниц: 215
Формат: PDF
Качество: хорошее
Скачать книгу (86,22 Мб):
https://dfiles.ru/files/hg17m6jp9
http://turbobit.net/uuc8kmdvf9qr.html
https://public.upera.co/6uq1tkc5


Легко и вкусно



Готовить кушанья по рецептам этой книги легко, этот процесс не занимает много времени. Сбалансированный рацион, богатый овощами и фруктами, обеспечивает хорошее самочувствие и прекрасное настроение. Такие блюда практически не содержат жиров, они низкокалорийны, но при этом питательны, богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Приятного вам аппетита и хорошего самочувствия!

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2005
Страниц: 110
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (10,88 Мб):
https://dfiles.ru/files/8iak0k93q
http://turbobit.net/4eejrpouadwe.html
https://public.upera.co/6uq718gd


Л.В. Потёмкина. Картофель в натуральном питании



Данная книга посвящена картофелю. Наряду с историей распространения этого продукта по всему свету, в книге также приведены разнообразные кулинарные рецепты из картофеля и использование его в народной медицине.
Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2007
Страниц: 48
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (9,85 Мб):
https://dfiles.ru/files/abdtxto54
http://turbobit.net/53mgbhfzerfw.html
https://public.upera.co/6uqj1o3o


Л. Потёмкина. Морковь в натуральном питании



Из этой книги вы узнаете всё о питательных и целебных свойствах моркови. Питательные и целебные свойства натуральных продуктов; их происхождение и история появления на нашем столе; рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи; секреты использования натуральных продуктов в народной медицине; способы приготовления эффективных косметических масок из натуральных препаратов.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2007
Страниц: 25
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (9,78 Мб):
https://dfiles.ru/files/acyy10cul
http://turbobit.net/x9qm8mn7tehi.html
https://public.upera.co/6uqh1h11


Л.В. Потёмкина. Капуста в натуральном питании



Из книги о натуральном питании вы узнаете о питательных и целебных свойства натуральных продуктов, их происхождение и история появления на нашем столе, рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи, секреты использования натуральных продуктов в народной медицине и способы приготовления эффективных косметических масок из натуральных препаратов.

Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2008
Страниц: 25
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (10,18 Мб):
https://dfiles.ru/files/uwey1xmzv
http://turbobit.net/ox153iwdywv4.html
https://public.upera.co/6uqbmldh


Ольга Романова. Здоровье из улья. Мёд, прополис, перга, маточное молочко



Книга посвящена известным ценным продуктам жизнедеятельности пчел: мёду, прополису, перге, маточному молочку и воску. С помощью этих замечательных подарков природы можно избавиться от таких недугов, как ангина, грипп, бронхиальная астма, гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, катаракта, язва желудка, простатит, импотенция, бессонница, и многих других.

Издательство: Вектор
Год: 2009
Страниц: 84
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,26 Мб):
https://dfiles.ru/files/3a3lxrylc
http://turbobit.net/vosd1y0yarii.html
https://public.upera.co/6utFp9ed


Лариса и Глеб Погожевы. Большая книга лечения мёдом, прополисом и другими целебными дарами пчёл



В этой книге — секреты лечебного использования продуктов пчеловодства. Мёд, прополис, перга, воск — удивительные дары природы, которые помогают победить самые тяжёлые недуги. Важно знать, как правильно ими лечиться. Об этом Погожевым рассказал сибирский травник, в семье которого сокровенные знания передавались из поколения в поколение. Вы найдёте в книге Глеба и Ларисы проверенные временем секреты таёжных целителей. А также — заветы Лаптева, как до самой старости сохранять бодрость духа и отменное здоровье.

Издательство: АСТ, Прайм-Еврознак
Год: 2008
Страниц: 255
Формат: DjVu, PDF
Язык: русский
Скачать книгу (13,66 Мб):
https://dfiles.ru/files/ktukxml6u
http://turbobit.net/lxlgns12ux8r.html
https://public.upera.co/6ybxeks1


Мария Кедрова. Овощные соки. Лечение, очищение, омоложение



Овощные соки являются источником всего необходимого для организма, основой здорового образа жизни. Лечение и очищение овощными соками становится всё более популярным методом нетрадиционной медицины. В книге автора вы найдёте более 100 советов по использованию овощных соков для лечения, очищения и голодания.
Вы узнаете, как правильно готовить овощные соки, как отличить "живой" сок от "мёртвого", как выбрать нужные овощи, как уберечь себя от нитратов. Именно с постоянного применения овощных соков начинается путь к долголетию — утверждает потомственная хранительница древней мудрости травников Мария Кедрова.

Издательство: Питер
Год издания: 2005
Страниц: 96
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,57 Мб):
https://dfiles.ru/files/fv016ktw0
http://turbobit.net/arusjotk71jn.html
https://public.upera.co/6yt0tfug


Майя Гогулан. Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище



Правила рационального питания, о которых вы узнаете из этой книги, помогут очистить организм от шлаков и токсинов, омолодить клетки, способствуют снижению лишнего веса и восстановлению естественного обмена веществ. У вас появится возможность побороть многие хронические заболевания. Для оздоровления и омоложения организма по системе Майи Гогулан не требуются дорогие препараты и утомительные процедуры. Вы научитесь использовать себе на благо огромные ресурсы, заложенные в обычных овощах, фруктах и травах. Блюда на вашем столе станут не только удивительно вкусными, но и полезными. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Издательство: АСТ, 2009
Страниц: 720
Язык: русский
Формат: RTF
Скачать книгу (84,79 Мб):
https://dfiles.ru/files/odcsyw5xs
http://turbobit.net/361oh3kaxedu.html
https://public.upera.co/6ybtc3t9


Ника Белоцерковская. В рот круглый год



Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала всё самое лучшее для летне-осеннего сезона — всё то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам и потом с удовольствием есть весь год до следующей весны, угощать друзей и приносить в подарок.

Соленья и варенья, джемы и маринады, соусы и наливки в рецептах от лучших шеф-поваров Италии и Франции и, конечно, мам, бабушек и подруг.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 160
Язык: русский
Скачать книгу (68,67 Мб):
http://turbobit.net/2dqo9dkcfwdw.html
http://salefiles.com/pnoviwayyz6g/1belotserkovskaya_nika_v_rot_kruglyy_god.pdf.html


Ника Белоцерковская. Легко быть лёгкой!



В эту книгу издателя, фотографа, известной кулинарной писательницы и популярного блогера Ники Белоцерковской вошли самые красивые и лёгкие рецепты, специально отобранные для лета. Кому не хочется отправиться в отпуск, похудев на несколько килограммов? Но сидеть на диете так скучно, а вокруг столько кулинарных искушений... С этими рецептами никакие соблазны вам не страшны.

Молодые овощи, интересные закуски, яркие салаты, холодные и лёгкие супы, рыба, сезонные фруктовые десерты. Что ещё нужно, чтобы мотивировать себя и не впадать в уныние, глядя на бледную отварную куриную грудь в сопровождении кучки полезного, но такого скучного овощного силоса в тарелке? С лучшими рецептами от Ники и знаменитых шефов вы сможете не только разнообразить свой ежедневный рацион, но и накрыть прекрасный стол для гостей.
Новая книга Ники Белоцерковской, автора кулинарных бестселлеров, — это сборник, составленный из самых лёгких блюд, специально отобранных к весенне-летнему сезону. Для того времени года, когда прилавки полны молодых овощей и зелени, и так хочется сбросить несколько противных зимних килограммов к отпуску. Зачем сидеть на скучной диете и бороться с кулинарными соблазнами, мечтая о тарелке макарон с жирным соусом, когда летом можно и нужно готовить быстро, ярко и так вкусно? Замечательные салаты, освежающие закуски, холодные супы, низкокалорийные блюда из мяса, рыбы и птицы, сезонные десерты — это не просто лёгкая еда на каждый день, но и замечательные идеи от Ники и лучших шефов Франции и Италии для праздничного стола, который запомнится всем гостям.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 144
Язык: русский
Скачать книгу (59,26 Мб):
http://turbobit.net/8wflckypxa4c.html
http://salefiles.com/yq6z92wg4nm0/belotserkovskaya_nika_legko_byt_legkoy.pdf.html


Гастрономъ №9 (сентябрь 2017)



Великолепный российский кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со "звёздами" и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 100
Формат: PDF
Скачать журнал "Гастрономъ" №9 2017 (64,87 Мб):
http://turbobit.net/srmgabcmcbde/Gastro092017.rar.html
http://hitfile.net/PgcRS9Z/Gastro092017.rar.html
https://public.upera.co/6Breedbk


Про кухню №9 (сентябрь 2017)



Первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать?

Содержание номера:

Страниц: 68
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Про кухню" №9 2017 (40,8 Мб):
http://turbobit.net/4cyhaex3k0si/ProKuhnyu092017.rar.html
http://hitfile.net/lb33pie/ProKuhnyu092017.rar.html
https://public.upera.co/6Bq7oi16


Миллион меню №54 (лето-осень 2017). Домашние заготовки



Новый выпуск журнала предлагает несколько идей, как можно отметить домашние праздники, и представляет рецепты оригинальных блюд, которые непременно понравятся вашим близким. Опытным кулинарам хорошо известно, какое это важное и ответственное дело — составление праздничного меню, поэтому обдумать его лучше заранее. Миллион Меню — это лучшие кулинарные рецепты, рецепты блюд высшего класса! Для вас — кулинарные рецепты разных национальных кухонь и авторские разработки, диетические и вегетарианские рецепты, праздничные и будничные, блюда профессиональных поваров и пользователей сайта, а так же самые популярные рецепты салатов, супов, плова и многие другие рецепты.

Содержание выпуска:

Страниц: 22
Формат: PDF
Качество: оригинал
Скачать журнал "Миллион меню" №54 2017 (3,16 Мб):
https://dfiles.ru/files/m63haenpd
http://turbobit.net/d0d7413ga09p.html
https://public.upera.co/6uqKaezt


ХлебСоль №6-8 (июнь-август 2017)



Кулинарный журнал для современных активных женщин, которые с удовольствием готовят для родных и близких. Эти женщины успешны на работе, следят за модой, любят и любимы, ведут домашнее хозяйство и воспитывают детей.

Содержание выпуска:

Страниц: 100
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "ХлебСоль" №6-8 2017 (56,75 Мб):
http://turbobit.net/5fdz4lwbe088/HlebSol07082017.rar.html
http://hitfile.net/0Bq0vpQ/HlebSol07082017.rar.html
https://public.upera.co/6zSRvqcg
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00



Последний раз редактировалось: Иван Н (09.09.2017 11:31:18), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 03.09.2017 09:34:23    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жанна Бугаева. 1000 рецептов



Книга содержит 1000 рецептов на все случаи жизни. Супы, второе, салаты, закуски, выпечка, десерты, соусы и способы приготовления сыров, а также другие маленькие хитрости. Например, как приготовить кокосовое молоко или домашнее масло, как приготовить вкусный фарш или шпроты в домашних условиях, супы холодные и горячие, булочки и штрудели, тирамису и муравейник, пирожки и тарталетки. В эту тысячу вошли самые известные, вкусные и простые блюда для приготовления на обычной кухне с ингредиентами, доступными каждому из нас.

Издательство: Samkniga
Год: 2013
Страниц: 701
Формат: PDF, RTF
Язык: русский
Скачать книгу (10,55 Мб):
https://dfiles.ru/files/tkjkxjgpl
http://turbobit.net/8nnkgxby7cpe.html
https://public.upera.co/6OqF8g7n


Сергей Кашин. 1000 лучших рецептов раздельного питания



Раздельное питание — это не только очень полезно, но и очень вкусно! Данная книга поможет получить целостное представление об этой системе и разобраться в основных правилах приёма пищи. 1000 интересных кулинарных рецептов позволят одновременно получать удовольствие от еды и оздоравливаться!

Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 119
Формат: FB2, EPUB, MOBI, RTF
Скачать книгу (12,68 Мб):
https://dfiles.ru/files/w77mss722
http://turbobit.net/zp7cdl8g4jrm.html
https://public.upera.co/6cdoseqt


Виктория Рошаль. 300 лучших рецептов консервирования



Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге.

Издательство: АСТ
Год издания: 2017
Страниц: 140
Формат: RTF, FB2
Язык: русский
Скачать книгу (10,55 Мб):
http://turbobit.net/evbypuu8zbgt.html
http://hitfile.net/NEEv00s
http://uploaded.net/file/6eglixdj


И. Лазерсон, С. Синельников. Всё из свинины



Авторы книги предлагают множество способов кулинарной обработки свинины и рецепты всевозможных блюд из неё — от традиционной жареной отбивной до запечённого молочного поросёнка. Вы узнаете секреты приготовления холодца и то, как использовать свиную голову, ножки и даже хвостик. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Издательство: МиМ-Дельта, Центрполиграф
Год: 2004
Страниц: 64
Формат: PDF
Скачать книгу (34,28 Мб):
https://dfiles.ru/files/tbga3834i
http://turbobit.net/wtl8hgizsfy0.html
https://public.upera.co/6PlTdl2p


И. Лазерсон, С. Синельников. Лук и чеснок



Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. В книге содержатся интересные сведения о полезных свойствах лука, чеснока и их разновидностей. Знакомят с самыми ценными кулинарными идеями из золотого фонда мировой кулинарии по приготовлению экзотических супов и правильной подготовкой лука и чеснока для использования их в гарнирах, паштетах, соусах и салатах. Авторы предлагают воспользоваться рецептами опытных мастеров тем, кто предвзято относится к сильному запаху этих овощей.

Издательство: МиМ-Дельта, Центрполиграф
Год: 2004
Страниц: 64
Формат: PDF
Скачать книгу (33,62 Мб):
https://dfiles.ru/files/qr2hwf5tq
http://turbobit.net/vyrx742rb5dw.html
https://public.upera.co/6Notj3t1


И. Лазерсон, С. Синельников. Оливки и маслины



Авторы книги делятся секретами приготовления всевозможных блюд из маслин и оливок и предлагают рецепты самых разнообразных соусов, салатов, закусок из этих вкусных и полезных плодов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Формат: PDF
Страниц: 63
Язык: русский
Скачать книгу (79,42 Мб):
http://turbobit.net/4spemohhj6sk.html
http://salefiles.com/msj7prq7kgph/olivki_i_masliny.rar.html


И. Лазерсон, С. Синельников. Всё из бобов, гороха и чечевицы



Авторы книги предлагают множество всевозможных рецептов блюд из бобов, гороха и чечевицы — супов похлёбок, омлетов, каш. В книге приведены советы о том, как правильно выбирать, вымачивать, обрабатывать и хранить эти продукты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Страниц: 64
Серия: Скорая кулинарная помощь
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (15,64 Мб):
https://dfiles.ru/files/no1bq5ci0
http://turbobit.net/k1ciknlz07i9.html
https://public.upera.co/6KFUt332


И. Лазерсон, С. Синельников. Всё из лосося



Авторы книги предлагают старинные и современные способы приготовления лосося — нежного филе домашнего посола, изысканных эскалопов, стейков, экзотической лососины в апельсиновом и лимонном соусе, приводят рецепты разнообразных салатов, супов и ухи, пирогов и кулебяк, запечённого лосося и лосося-гриль. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Серия: Скорая кулинарная помощь
Формат: PDF
Страниц: 65
Язык: русский
Скачать книгу (10,98 Мб):
https://dfiles.ru/files/iitsasiss
http://turbobit.net/c0qiemoqbyqh.html
https://public.upera.co/6KGi1m8j


И. Лазерсон, С. Синельников. Всё из баклажанов



В книге представлены способы приготовления разнообразных блюд из баклажанов — тушёных в сметане, с помидорами и чесноком, запечённых с сыром, яйцами и брынзой, жареных с рисом и луком, фаршированных овощами, мясом или грибами, баклажанных оладий, супов и даже варенья. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Когда на рынках появляются эти красивые овощи, мы обязательно их покупаем и начинаем задумываться, как приготовить баклажаны. Салаты, жаркое, рагу, маринады — вот, что можно приготовить из баклажанов.
Баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на 100 граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника. То, что надо, если следишь за фигурой.

Издательство: МиМ-Дельта, Центрполиграф
Год: 2006
Страниц: 64
Формат: PDF
Скачать книгу (32,11 Мб):
https://dfiles.ru/files/eoftf1iv1
http://turbobit.net/215nhvq5woew.html
https://public.upera.co/6LC1v8y5


Е. Сбитнева. Лучшие рецепты национальных кухонь



Данное издание познакомит читателей с лучшими рецептами русской, грузинской, казахской, белорусской и украинской, армянской и азербайджанской кухонь. Закуски, горячие блюда, изделия из теста и круп, десерты и напитки — советы и рекомендации по их приготовлению будут интересны не только начинающим поварам, но и уже состоявшимся мастерам кулинарного искусства.

Издательство: Вече
Год: 2004
Формат: FB2, EPUB, MOBI
Страниц: 596
Язык: русский
Скачать книгу (11,07 Мб):
https://dfiles.ru/files/v5lq75sqb
http://turbobit.net/9cklmszcbhuw.html
https://public.upera.co/6LDObgge


Детский пост. Лучшие рецепты детского постного стола



Эта книга научит ваших детей, как сначала с помощью мамы, а затем и самим приготовить постные блюда, как, готовясь к празднику, испечь постный торт, пряники, хворост.
Несмотря на простоту и доступность рецептов, все блюда, рекомендуемые в этой книге, очень вкусны и полезны и понравятся не только детям, но и всей семье.

Издательство: Новая книга
Год выпуска: 1998
Страниц: 17
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу (12,84 Мб):
https://dfiles.ru/files/o05ub0p2z
http://turbobit.net/fmbmntsebcui.html
https://public.upera.co/6Jww87xg


Елена Исаева. Постный стол



Ни для кого не секрет, что пища должна быть вкусной, разнообразной, лёгкой и здоровой. Возможно ли это? Да, если речь идёт о постном столе. В данной книге представлены лучшие рецепты постных блюд, которые по своему витаминному составу, наличию клетчатки, лёгкости усвоения и питательности ничем не уступают, например, блюдам из мяса. Вам остаётся только выбрать понравившийся рецепт.

Издательство: Мир Книги
Год издания: 2004
Страниц: 320
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (12,03 Мб):
https://dfiles.ru/files/jxlkkytm4
http://turbobit.net/kg8zi9nazx7u.html
https://public.upera.co/6JwJnhnq


Анжелика Евдокимова, Анастасия Фадеева. Лечебное питание при болезнях позвоночника и суставов



Артриты, артрозы, остеохондроз, сколиоз, межпозвоночные грыжи всё чаще настигают молодых людей — что уж говорить о пожилых. Как избежать подобной участи для себя и своих близких? Мы предлагаем единственно верный путь — больше двигаться, проходить курсы массажа и физиопроцедур, пить витамины, следить за весом и, конечно, соблюдать принципы здорового питания.
Сбалансированная лечебная диета — реальная помощь позвоночнику и суставам. И поверьте, вам не придётся сильно ограничивать себя и отказываться от любимых лакомств. Авторы расскажут о принципах рационального питания и предложат множество проверенных рецептов вкусных блюд — никаких каш на воде и варёной моркови в качестве гарнира. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Издательство: Питер
Год: 2011
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (11,42 Мб):
https://dfiles.ru/files/58ig8g420
http://turbobit.net/54fd403j4ipt.html
https://public.upera.co/6GNcvhfs


Елена Семёнова. 300 вкусных рецептов для лечения позвоночника и суставов



Правильное питание — залог здоровья. Это знает каждый. Книга рассказывает о вкусной и питательной еде, которая не только поднимает настроение, сэкономит ваши деньги, которые в противном случае вам пришлось бы потратить на врачей и лекарства; доставит обычное плотское удовольствие; улучшит физическое состояние и даже может позволить решить проблему болезни навсегда.

Издательство: Ленинградское издательство
Год издания: 2011
Язык: русский
Страниц: 224
Формат: DjVu
Скачать книгу (23,98 Мб):
https://dfiles.ru/files/aiai4bzfo
http://turbobit.net/oetoddoj7t5m.html
https://public.upera.co/6GNexxby


Надя Андреева. Свобода от глютена



Безглютеновая диета — новый тренд для тех, кто желает обрести стройную фигуру, улучшить самочувствие и стать здоровее. Безглютеновая диета показана людям при некоторых заболеваниях, но и для обычных людей может быть полезной. Излишек глютена, которого особенно много в пшеничной муке, перестаёт усваиваться организмом и может навредить здоровью.

Чтобы такого не произошло, иногда необходимо делать перерыв на блюда без глютена, в чём и поможет эта книга.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 96
Язык: русский
Скачать книгу (41,03 Мб):
http://turbobit.net/fcuzcloex1u1.html
http://salefiles.com/nbhrsw00ta4k/svoboda.ot.glutena.pdf.html


Михаил Гурвич. Большая книга о питании для здоровья



На протяжении 20 лет доктор Гурвич обучил 3 млн своих пациентов и читателей, как осознанно относиться к продуктам питания и при помощи еды избавиться от старых болезней и килограммов и не приобрести новых. В книге удобная структура и легко найти ответы на все вопросы, которые задают на приёме у врача-гастроэнтеролога. Это проверенные рекомендации опытного врача, расшифрованные и детально подкреплённые рецептами вкусных и полезных блюд. Благодаря этой книге вы сможете легко добиться того, чтобы питание на вашем столе приносило здоровье и отвечало потребностям вашего организма. Она проверена наукой и поколениями читателей и включает полную информацию о вкусной и здоровой пище.

Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 1280
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (35,28 Мб):
https://dfiles.ru/files/2yalnsid2
http://turbobit.net/o1y51xr261bg.html
https://public.upera.co/6CvF0z7a


Норман Уокер. Сырые овощные соки



Теперь у вас есть необходимые знания, чтобы начать совершенно новую жизнь, если вы, как надеется автор, прочитали эту книжку внимательно от начала до конца. В книге предлагаются рецепты сырых овощных и фруктовых соков. Автор подчеркивает значение энзимов, способствующих очищению и ощелачиванию нашего организма, как важной составной части нашего питания. В книге подробно рассказано о биологическом значении натуральных фруктовых и овощных соков, их питательных и лечебных свойствах; описаны технология и техническое (кухонное) оборудование для получения натуральных соков из различных видов и сортов фруктов и овощей, даны теоретические обоснования, а также правила и советы по получению и хранению соков. Миллионы людей во всём мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний.

Издательство: Ростовского университета
Год: 1991
Формат: DjVu
Страниц: 79
Язык: русский
Скачать книгу (11,01 Мб):
https://dfiles.ru/files/x0iy09hrh
http://turbobit.net/1nwc4coe6tc9.html
https://public.upera.co/6Ay3e86a


О.А. Гутман. 100 рецептов еврейской кухни



Национальная еврейская кухня — одна из самых древних. Рецепты блюд, составивших содержание этой книги, сохранялись и передавались из поколения в поколение еврейского народа на протяжении тысячелетий. И тем не менее, предлагаемые рецепты, вполне доступны для современной домашней хозяйки, как по спосо6у приготовления, так и по исходным продуктам.
Любители вкусно и сытно поесть найдут немало привлекательных и аппетитных рецептов.

Издательство: Социнновация
Год: 1991
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 34
Язык: русский
Скачать книгу (7,77 Мб):
https://dfiles.ru/files/tgqfbe4vz
http://turbobit.net/kuskijr471md.html
https://public.upera.co/70UA6xvq


В. Кричевский. Праздничная еврейская кухня



Трудно переоценить значение настоящей книги. Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живём мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались "бабушкины рецепты". Авторы (в подавляющем большинстве случаев — анонимные) некоторых из них не ограничивались простым перечислением необходимых продуктов и способов приготовления того или иного блюда, но старались дать представление о традициях еврейского народа, еврейских праздниках... Ну а какой же праздник обходится без застолья!

Издательство: Век
Год: 1990
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 50
Язык: русский
Скачать книгу (22,23 Мб):
https://dfiles.ru/files/gc030lofy
http://turbobit.net/outjcn6ofi11.html
https://public.upera.co/6AyRn9ce


Н. Лебедева, Д. Грошев. 1000 и один рецепт. Сборник книг



Перед Вами подборка кулинарных книг из серии "1000 и один рецепт". Все книги содержат в себе рецепты самых вкусных блюд.

Список книг:

1. 100 рецептов "оливье"
2. Блюда из птицы
3. В гости на шашлычок-с
4. Завтраки в микроволновке
5. Закуски к водочке
6. Заливное, холодец, студень
7. Именинные торты
8. Китайская кухня
9. Корейская кухня
10. Котлеты
11. Лучшие рецепты пирогов
12. Пельмени, вареники
13. Пирожки на любой вкус
14. Помидоры, огурцы, перец
15. Сардельки, сосиски, шпикачки
16. Французская кухня
17. Печенье и пряники
18. Ароматный дымок над тарелкой. Супы, борщи, бульоны
19. Бисквиты, рулеты, кексы

Издательство: Рипол Классик
Год: 1999-2004
Страниц: 620
Формат: PDF, FB2
Скачать сборник книг (99,3 Мб):
https://turbobit.net/9vqeh6k7v8e9.html
http://salefiles.com/u6g0pcv4q528/1000.i.odin.recept.rar.html


Е. Афанасова. Готовим вино, наливки, настойки



Если вы начнёте процесс приготовления вина или настойки в июне, то уже через пару месяцев сможете удивить своих близких и друзей ароматным малиновым вином или сливовой настойкой с персиками. В период осенней непогоды вы насладитесь ароматами лета, частичкой его тепла и хорошего настроения.

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 80
Язык: русский
Скачать книгу (39,54 Мб):
http://turbobit.net/rvk7pykqna32.html
http://salefiles.com/7v9n9ssqtkld/gotovim_vino_nalivki_nastoyki.pdf.html


Наша кухня №9 (сентябрь 2017)



Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 28
Формат: PDF
Скачать журнал "Наша кухня" №9 2017 Россия (36,25 Мб):
http://turbobit.net/casrdeuy4lp3/NashaKuhnya092017.rar.html
http://hitfile.net/S3WlZee/NashaKuhnya092017.rar.html
https://public.upera.co/6PDGg6dm


Просто, вкусно, полезно №9 (сентябрь 2017)



Издание состоит присланных читателями рецептов, каждый из которых сопровождается советами диетолога. Оригинальные рецепты от самих диетологов и шеф-поваров. Рубрика «Кулинарное путешествие» позволяет приготовить и продегустировать самые неожиданные изыски из разных уголков мира.

СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ:

Некоторые страницы:

Язык: русский
Страниц: 68
Формат: PDF
Скачать журнал "Просто, вкусно, полезно" №9 2017 (46,83 Мб):
http://turbobit.net/dd3lgyea12m9.html
http://uploaded.net/file/tvvqne6h


Золотые рецепты наших читателей №16 (август 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №16 2017 (48,4 Мб):
http://turbobit.net/vib4pbkktt8q/ZolRetsepty162017.rar.html
http://hitfile.net/QUIDeph/ZolRetsepty162017.rar.html
https://public.upera.co/6PBz7xic


Золотые рецепты наших читателей №17 (сентябрь 2017)



Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, лёгкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и лёгкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание номера:

Качество: высокое
Страниц: 52
Формат: PDF
Скачать журнал "Золотые рецепты наших читателей" №17 2017 (48,88 Мб):
http://turbobit.net/vzvnztgopoiy/ZolRetsepty172017.rar.html
http://hitfile.net/y42xbOI/ZolRetsepty172017.rar.html
https://public.upera.co/6Pkm6ytr


Сваты. Заготовки №9 (сентябрь 2017)



Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.

Сканы:

Язык: русский
Страниц: 32
Формат: PDF
Скачать журнал "Сваты. Заготовки" №9 2017 (54,61 Мб):
https://dfiles.ru/files/0tx0u11hv
http://turbobit.net/x5hsiescwcut.html
https://public.upera.co/6PkY2zpc
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00



Последний раз редактировалось: Иван Н (14.10.2017 13:42:12), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 10.09.2017 18:25:57    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О.В. Шабанова. Блюда из мяса и птицы



Книга рассказывает о том, как правильно выбрать и обработать мясо, сохранив его свойства, и предлагает множество интересных и вкусных блюд из мяса и птицы. Мясо является высокопитательным продуктом, и главное его достоинство — белки, которые способствуют регуляции и самовосстановлению организма. Читайте эту книгу и используйте в своей жизни.

Издательство: Слог
Год издания: 2011
Страниц: 50
Язык: русский
Качество: отличное
Формат: DjVu
Скачать книгу (11,23 Мб):
https://dfiles.ru/files/ktaay21xu
http://turbobit.net/ri94fcx26pdt.html
https://public.upera.co/72w86df5


Анна Гаврилова. Выпечка. Коллекция лучших рецептов



Домашняя выпечка — огромное поле для творчества. В этой книге вы найдёте подборку рецептов вкусной и оригинальной домашней выпечки от хлеба до мазурок и пирожных. Рецепты рассчитаны как на каждый день, так и для торжественных случаев. Любая, даже начинающая, хозяйка сможет порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой без особых усилий.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 128
Формат: PDF
Скачать книгу (25,94 Мб):
https://dfiles.ru/files/jt4wm68tg
http://turbobit.net/o0aglvuw4ini.html
https://public.upera.co/72uZdds0


Е.С. Рубцова. Фантазии из солёного теста



Создание поделок из солёного теста уже давно стало одним из излюбленных видов работ на уроках труда в школе, да и просто приятным провождением времени с детьми. Солёное тесто — очень доступный материал, благодаря пластичности которого можно создавать самые разнообразные предметы: фигурки животных, человечков, панно и целые композиции, которые потом можно разукрасить самыми невероятными цветами. Эти предметы смогут не только принести радость вам и вашим детям, ведь создаёте вы их своими руками, но и украсят ваш дом или станут отличным подарком для ваших близких. Границ фантазии нет, творите и экспериментируйте!

Издательство: Эксмо
Год: 2007
Cтраниц: 62
Формат: PDF
Скачать книгу (10,78 Мб):
https://dfiles.ru/files/tkqaaozq0
http://turbobit.net/qo8ihdz09dgp.html
https://public.upera.co/7220b4vb


И.А. Лыкасова. Как правильно выбрать вино



Тема выбора вина настолько обширна, что, вероятно, невозможно дать универсальные советы, которые однозначно подойдут всем любителям этого благородного напитка. В конце концов, у каждого человека свой вкус, опыт, возможности и материальное благосостояние. Кроме того, ассортимент вин бесконечно широк, и вряд ли существуют чёткие правила, однозначно разделяющие его в зависимости от года урожая, региона производства или степени сочетаемости с тем или иным блюдом. Мы позволим себе дать лишь некоторые направления, следуя которым, вы сможете купить хорошее вино, которое, тем не менее, совершенно не обязательно окажется самым лучшим.

Издательство: Сибирское университетское издательство
Год выпуска: 2011
Страниц: 10
Язык: русский
Формат: FB2, DjVu, PDF
Скачать книгу (10,25 Мб):
https://dfiles.ru/files/m99gw1ydn
http://turbobit.net/4q7ay1gogoa9.html
https://public.upera.co/721Rbnnj


Рецепты для гриля и духовки



Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи! А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусное в духовке. Ваши гости по достоинству оценят молодой чеснок с каталонским соусом и сливы в беконе; гамбургеры из баранины с сыром и бифштексы с соусом "Кровавая Мэри"; куриные ножки в соусе барбекю, кролика с манго и эскалопы из индейки с красной смородиной; филе тунца в маринаде песто, кефаль с тмином и креветки с соусом из сметаны и текилы; лук, фаршированный мясом, и кабачки с овечьим сыром... И конечно, всем понравятся запечённые фрукты!

Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2010
Страниц: 240
Формат: DjVu
Скачать книгу (22,97 Мб):
https://dfiles.ru/files/tql60shea
http://turbobit.net/dzfz9lzcvu4g.html
https://public.upera.co/70UPkflz


Тинатин Мжаванадзе. Сихарули. Рецепт грузинского счастья



«Время, проведённое с гостем, не засчитывается в прожитый возраст», — гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства? Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. И настанет блаженство искреннего чревоугодия, и польются нескончаемые тосты, и наступит истинная радость. По-грузински радость — сихарули.

Тинатин Мжаванадзе — журналист, автор кулинарных книг и сборников рассказов и, главное, мама двоих сыновей.

Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 250, с ил.
Язык: русский
Скачать книгу (15,07 Мб):
http://turbobit.net/1v4d8ms2gbks.html
http://salefiles.com/f1bv5ve9yp7c/siharuli-recept-gruzinskogo-schastya.pdf.html


Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания



Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания является нормативно-техническим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественного питания.
В Сборник включены следующие рецептуры: изделий общественного питания массового спроса; мучных кондитерских изделий; булочных изделий в соответствии с технологическими инструкциями по выработке хлебобулочных изделий.
Рецептуры приведены из расчёта выхода 100 шт. готовых изделий (для штучных изделий) и 10 кг готовой продукции (для весовых изделий и полуфабрикатов) с учётом предельно допустимых потерь. Внесение изменений в рецептуры допускается только в соответствии с указаниями к рецептурам.

Издательство: Троицкий мост
Год: 2017
Страниц: 194
Формат: PDF
Скачать книгу (11,39 Мб):
https://dfiles.ru/files/wmm8yotbc
http://turbobit.net/e0bsmd4gjtnd.html
https://public.upera.co/6Xr0mkpo


Ольга Ивенская. Кухонные шпаргалки



Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы ни готовили — мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб.

В нашей книге вы найдёте полезные сведения о продуктах и их приготовлении и хранении, разнообразные незаменимые таблицы, полезные лайфхаки, с помощью которых ваша «кулинарная» жизнь станет легче и интереснее.

Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 110
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (16,99 Мб):
http://turbobit.net/wtoggieahdv7.html
https://public.upera.co/6V4Kxzhe


Виктория Карпухина. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей



"Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей", — утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, а ещё лучше — эта книга в кухонном шкафу! Практически все пряности и специи, которые мы используем при приготовлении блюд — от перца до петрушки, являются целебными. Они не просто улучшают вкус блюд, но и оздоравливают нас! Но каждая приправа ценна своими полезными свойствами. Поэтому добавлять в пищу специи нужно максимально разнообразно! И не забывать, что у каждой пряности есть свои противопоказания — это не так страшно, как может показаться. Просто подберите для себя другие с такой же пользой — и будьте здоровы!

Издательство: АСТ
Год издания: 2015
Страниц: 300
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,6 Мб):
https://dfiles.ru/files/7hy16m1s6
http://turbobit.net/eqrmgtot3fa6.html
https://public.upera.co/6TRZu3vn


Елена Кара. Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок



В книгу, которую вы держите в руках, вошли самые лучшие рецепты домашнего консервирования овощей, фруктов, ягод и зелени без использования уксуса и сахара. Такие консервы не только вкусны, но и полезны. В них содержится максимальное количество полезных веществ и сохраняются все вкусовые качества продуктов. В книге вы найдёте рецепты консервирования овощных салатов, заправок и соусов без уксуса, а также приготовления джемов, повидла и витаминных смесей без сахара. Кроме того, вы узнаете о различных способах соления, мочения, квашения, вяления, сушки и замораживания овощей, фруктов и зелени.

Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Страниц: 197
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (36,27 Мб):
http://turbobit.net/frss8zc1zva9.html
http://xn--80acmmcjdjkaga7e.xn--p1ai/hl5njb5xnz8b.html


Хестон Блюменталь. Как дома



"Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. Представленные здесь рецепты — те, что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного. Мне уже давно хотелось написать книгу, в которой были бы собраны интересные рецепты и увлекательные подробности процесса приготовления еды.

Книгу, которая позволила бы человеку чувствовать себя на кухне действительно как дома. Вот она, эта книга". © Хестон Блюменталь, шеф-повар ресторана The Fat Duck.

Содержание:

Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2013
Язык: русский
Страниц: 408
Формат: PDF
Скачать книгу (120,06 Мб):
https://dfiles.ru/files/a5lr2sen3
http://turbobit.net/6lef5x20i6vc.html
http://turbobit.net/0y816vw7484t.html
http://hitfile.net/8pMjpn3
http://uploaded.net/file/f15ts7yf
http://salefiles.com/tm3umi9h5evd/KakDoma.rar.html


М. Титов. Пища долгожителей



Продукты, о которых идёт речь в этой книге, называются биодинамическими, потому что они могут сохранить Ваше здоровье и молодость, а также добавить счастливых лет Вашей жизни. Как? Эти волшебные продукты содержат большое количество натуральных витаминов, ферментов, редких аминокислот, минералов и необходимых микроэлементов (причём всё это — в надлежащей пропорции), а также химических «неизвестных» веществ, которые ещё до сих пор до конца не изучены.

Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Язык: русский
Страниц: 13
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,44 Мб):
https://dfiles.ru/files/y76k4vd3r
http://turbobit.net/2t97gyr1pnlx.html
https://public.upera.co/6SxFg1r8


Сергей Кашин. Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов



Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год! В этой книге вы найдёте огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов.
Салаты свежие и консервированные, икра и соте, запечённые овощи с мясом и без, кабачковые оладьи и множество других оригинальных и вкусных блюд смогут украсить ваш стол с помощью этой книги.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2012
Страниц: 576
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (10,86 Мб):
https://dfiles.ru/files/irfnwj9e6
http://turbobit.net/vqlvjy7bc8hr.html
https://public.upera.co/6PQncwqo


Сергей Кашин. Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов



Аэрогриль — это поистине чудо-помощник на нашей кухне. С его помощью без особого труда вы сможете сварить суп и кашу, поджарить мясо или рыбу, приготовить овощи, испечь пирог и даже ароматный хлеб.
В нашей книге вы найдёте множество рецептов самых разных блюд из мяса, рыбы, овощей и грибов, которые конечно же придутся вам по вкусу. Желаем всем приятного аппетита.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 361
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,47 Мб):
https://dfiles.ru/files/gr4ux43ir
http://turbobit.net/h8cs55az2bas.html
https://public.upera.co/6TqN23jn


Сергей Кашин. Ваша великолепная фигура. 1000 блюд для похудения на сельдерейном супе



В этой книге вы найдёте полезные советы, которые помогут вам с помощью специальной диеты на сельдерейном супе не только избавиться от ненужных килограммов, но и значительно улучшить свой жизненный тонус. Сельдерей быстро сжигает жир, улучшает обмен веществ, устраняет целлюлит. Такая диета станет замечательно профилактикой, подарит лёгкость и прекрасное самочувствие.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Формат: FB2, RTF
Язык: русский
Страниц: 446
Скачать книгу (26,96 Мб):
https://dfiles.ru/files/chjnnxx8k
http://turbobit.net/k1emls8kmcx7.html
https://public.upera.co/6PLkasiw


Сергей Кашин. Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт



Наполните ваш дом ароматными запахами восточной выпечки и пирогов. Лаваши, пирожки, шербет, рахат-лукум и многие другие блюда восточной кухни станут приятными дополнениями к праздничному и повседневному столу и порадуют ваших гостей и близких! Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Во всех случаях кроме траурных, на стол кладут три пирога. На больших праздничных столах возможны несколько тарелок по три пирога на каждой. Перед произношением первого тоста-молитвы пироги положено раздвинуть (верхний — в левую от старшего сторону) так, чтобы было видно, что их — три. Чётное количество пирогов на столе (чаще — по два) — атрибут поминок.

Издательство: Энтраст Трейдинг
Год: 2015
Формат: FB2, RTF
Страниц: 240
Язык: русский
Скачать книгу (7,64 Мб):
https://dfiles.ru/files/albu7u8sq
http://turbobit.net/ufq4s4xbj0dk.html
https://public.upera.co/6PQ3ftay


Ваш домашний повар. Сборник книг



Как часто у нас не хватает времени для того, чтобы полноценно поесть. А приготовить что-то полезное и вкусное дома и подавно... В этих книгах вы найдёте рецепты блюд, оригинальных и вкусных, но очень простых и не требующих много времени для приготовления. С помощью них вы всегда сможете приготовить великолепный ужин для всей семьи, даже в рабочие будни, и не ударите в грязь лицом, если неожиданно нагрянули гости.

Список книг:

Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2010-2015
Форматы: FB2, PDF
Язык: русский
Страниц: 3800
Скачать сборник книг (102,07 Мб):
https://dfiles.ru/files/zn3v0vwdw
http://turbobit.net/7rloc3f6fais.html
https://public.upera.co/6PPPgvxa


Премалал Нарахенапитадж. И съесть-то жалко! Украшения стола из фруктов и овощей, которые вы можете сделать сами



Эта книга — своеобразная презентация плодов и овощей — представляет интерес как для знатоков, так и для начинающих кулинаров-дизайнеров. От простого цветка до скульптуры в рост человека — вашей фантазии не будет границ, когда вы сами начнёте создавать эффектные композиции для праздничного стола из овощей и фруктов.

Издательство: Урал Л.Т.Д.
Год выпуска: 2002
Страниц: 76
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (44,99 Мб):
https://dfiles.ru/files/j6v1n1gg3
http://turbobit.net/1ztlwaugrygi.html
https://public.upera.co/6Uj0dm16


На нашей кухне №4 (июль-август 2017)



Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, приготовленных своими руками. Читая журнал, вы получаете практические навыки в приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, рекомендации кулинаров. На страницах красочного журнала опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд. В выпуске 75 рецептов разнообразных блюд от читателей.

Сканы:

Страниц: 40
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "На нашей кухне" №4 2017 (53,54 Мб):
https://dfiles.ru/files/ghw9zshyx
http://turbobit.net/t80w5pbglbsc.html
https://public.upera.co/6R9R8fz8


Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 (2017)



"Коллекция рецептов" — специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящён определённой теме.
Тема номера: рецепты молодой хозяйки

Содержание выпуска:

Страниц: 50
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №6 2017 (28,79 Мб):
http://turbobit.net/a850ekl3wloj.html
http://hitfile.net/UjX4rgf
http://uploaded.net/file/vvk6vqw6
http://salefiles.com/l1oahd236rxj/ShGKR_6_2017.rar.html


Школа гастронома. Коллекция рецептов №7 (2017)



"Коллекция рецептов" — специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящён определённой теме.
Тема номера: рецепты молодой хозяйки

Содержание выпуска:

Страниц: 50
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №7 2017 (28,6 Мб):
http://turbobit.net/i2drvtct6xdo.html
http://hitfile.net/vwKKY2e
http://uploaded.net/file/wpzuiqi5
http://salefiles.com/sbbaxi7mxngd/ShGKR_7_2017.rar.html


Школа гастронома. Коллекция рецептов №8 (2017)



"Коллекция рецептов" — специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящён определённой теме.
Тема номера: интересное меню с брынзой и молодым сыром

Содержание выпуска:

Страниц: 52
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №8 2017 (28,97 Мб):
http://turbobit.net/9x31vxfuw57o.html
http://hitfile.net/usMrnrG
http://uploaded.net/file/4amye1uv


Школа гастронома №5 (2017)



Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере — множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров; практическая информация о продуктах, которые используются в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетаются. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. Рецепты дополнены практическими советами по приготовлению блюда, выбору необходимых для него продуктов и другой полезной информацией.

Содержание выпуска:

Страниц: 52
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома" №5 2017 (32,1 Мб):
http://turbobit.net/gb1jyg7n2k14.html
http://hitfile.net/DDHmsqO
http://uploaded.net/file/wubxe4hy
http://salefiles.com/ahup4pv1gl50/Shkola_gastronoma_5_2017.rar.html


Школа гастронома №6 (2017)



Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере — множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров; практическая информация о продуктах, которые используются в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетаются. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. Рецепты дополнены практическими советами по приготовлению блюда, выбору необходимых для него продуктов и другой полезной информацией.

Содержание выпуска:

Страниц: 52
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома" №6 2017 (28,64 Мб):
http://turbobit.net/cculqxutb2iw.html
http://hitfile.net/qyoPm43
http://uploaded.net/file/qil3n2y0
http://salefiles.com/dzgvn9b6siww/Shkola_gastronoma_6_2017.rar.html


Школа гастронома №7 (2017)



Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере — множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров; практическая информация о продуктах, которые используются в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетаются. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. Рецепты дополнены практическими советами по приготовлению блюда, выбору необходимых для него продуктов и другой полезной информацией.

Содержание выпуска:

Страниц: 52
Формат: PDF
Качество: высокое
Скачать журнал "Школа гастронома" №7 2017 (31,16 Мб):
http://turbobit.net/vppsd42y6llh.html
http://hitfile.net/EJOz566
http://uploaded.net/file/r3m3gcyw
http://salefiles.com/smw6p4ss77bj/Shkola_gastronoma_7_2017.rar.html
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00



Последний раз редактировалось: Иван Н (26.09.2017 05:49:07), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Иван Н
Модератор


Зарегистрирован: 26.02.2007
Сообщения: 17960
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: 24.09.2017 18:54:08    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С. Зигель. Ресторанный сервис



Уникальное энциклопедическое издание зарубежных профессионалов ресторанного сервиса. В книге представлены и подробно описаны все виды сервиса. На основе международной практики даны советы и рекомендации, как сделать работу персонала вежливой и ненавязчивой. Особое внимание уделено "ручному труду": правильному покрытию, декорированию, сервировке стола, заботе об инвентаре, профессиональной подаче блюд и напитков, а также этикету обслуживания, требованиям к обслуживающему персоналу и правильному его подбору, корректному ведению расчётов и подаче счёта. В книге много полезной информации как для профессионалов, так и для начинающих. Как принимать гостя-курильщика, гостя-инвалида, гурмана, женщину, пожилого человека или гостя с собакой? Что предпочитают на завтрак англичане или американцы? Какие виды блюд нельзя предлагать тем, кто исповедует ислам? Как обслуживать туристические группы? Как на высоком уровне организовать заседания и банкеты? Каковы требования к служащим сервиса и права заказчиков? Вы найдёте подробные ответы на все интересующие вас вопросы и сможете обеспечить первоклассное обслуживание гостей на официальных приёмах, в ресторанах, барах, кафе и в домашних условиях.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2007
Cтраниц: 288
Формат: DjVu
Язык: русский
Скачать книгу (76,73 Мб):
https://dfiles.ru/files/d5wf2096t
http://turbobit.net/kicz3g23ip0d.html
https://public.upera.co/76f7rdy9


Ю.В. Жилкова, З.В. Макаренко, Л.А. Насырова, В.И. Шариков. Организация ресторанного бизнеса



В книге освещены история становления ресторанного бизнеса, основные бизнес-процессы ресторана: бэк-хаус и фронт-хаус, мебель, посуда и сервировка в организации ресторанного бизнеса и основные бизнес-планирования в ресторанном бизнесе. Приведён библиографический список и приложения (расчёт суммы капиталовложений, затраты на основные материалы, перечень оборудования и мебели для ресторана и бара).

Издательство: Троицкий мост
Год: 2014
Cтраниц: 192
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (13,19 Мб):
https://dfiles.ru/files/hi0bba8mv
http://turbobit.net/79ypihlu0wb5.html
https://public.upera.co/77g3omds


Сергей Цыро. Миксология



Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников коктейлей, поскольку представляет собой рассказ о различных нюансах, секретах, "фишках" и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством. В-третьих, рецепты коктейлей сопровождаются подробными иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.
Эта книга впервые в России рассчитана не только на профессиональных барменов и рестораторов или, наоборот, на любителей изысканных миксов, а сразу на все категории читателей, которым небезынтересна коктейльная культура и которые с удивлением попадут в барменское "Зазеркалье".

Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2014
Страниц: 186
Формат: PDF
Скачать книгу (48,66 Мб):
http://depositfiles.com/files/zp1v4tn46
http://turbobit.net/ibjhh4mbcdvb.html
https://public.upera.co/77gne6ky


С. Кабаченко. Весёлая кулинария для детей



Скоро праздник, придут друзья, и тебе хочется их не только угостить, но и удивить? А может быть, твоя сестрёнка плохо ест и ты не знаешь, на какие пойти хитрости, чтобы её накормить? Эта книга с подробными пошаговыми инструкциями поможет тебе самостоятельно (или вместе с родителями) приготовить забавные съедобные "скульптуры", которые порадуют и друзей, и сестрёнку. Ты узнаешь, что еда может быть не только вкусной и полезной, но и красивой и даже забавной!

Издательство: Нигма
Год издания: 2012
Страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (55,93 Мб):
https://dfiles.ru/files/7ww0r1pow
http://turbobit.net/zk3szhihe8g6.html
https://public.upera.co/76eNgy2z


А. Уилкс. Кулинария для детей. Кухни народов мира



Благодаря этой книге вы сможете совершить путешествие по странам и континентам и познакомиться с кулинарией всего мира. В этой книге собраны простые и необычные рецепты национальной кухни многих стран. Вы узнаете, какие блюда готовят в разных уголках земного шара и какие продукты для этого используют.

Издательство: Росмэн
Год: 2001
Страниц: 100
Формат: PDF
Скачать книгу (32,19 Мб):
https://dfiles.ru/files/zpcex5s45
http://turbobit.net/wv13p0th8if7.html
https://public.upera.co/77iAw7pm


Е. Глинская. От простого к сложному с Елизаветой Глинской



Книга «От простого к сложному с Елизаветой Глинской " — это Ваш друг, помощник в области кондитерского искусства. В книге 17 разделов, каждый из которых освещает определённую тему, более 130 десертов и 250 рецептур. Большая часть десертов — авторские.

Обучение становится проще, эффективнее и интереснее за счет пошаговых фотографий процессов. Вы сможете детально рассмотреть, а главное, прийти к тому же результату. Книга будет полезна как для любителя, так и для профессионала, которому нужны новые идеи.

Издательство: Риджи
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 536
Язык: русский
Скачать книгу (73,74 Мб):
http://turbobit.net/4d7t7r6w4603.html
http://salefiles.com/b3cbx8y2iymf/glinskaya_e_ot_prostogo_k_slozhnomu_s_elizavetoy_glinskoy.rar.html


Максим Сырников. Русская домашняя кухня



Каждое блюдо из этой книги было приготовлено и опробовано на редакционной кухне. Здесь вы найдёте зелёную кашу и ягодную кулагу, ставленный мёд и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, карасей в сметане и разварную осетрину, множество щей и похлёбок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черёмухой, морковью, луком и яйцами — один вкуснее другого.

Издательство: Эксмо, 2009
ISBN: 978-5-699-37404-5
Формат: PDF
Страниц: 252
Скачать книгу (33,72 Мб):
https://dfiles.ru/files/qtodfst5m
http://turbobit.net/2s0hnoo8fae4.html
https://public.upera.co/76g29hs5


Л. Николаенко. Книга гастронома. Узбекская домашняя кухня



Проводником в мир узбекской кухни станет для вас Лилия Николаенко. Она живёт в Ташкенте, очень много готовит и точно знает, чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под её руководством вы не только разберётесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре.

Издательство: Эксмо, 2011
Серия: Книга гастронома
ISBN: 978-5-699-47275-8
Формат: DjVu
Страниц: 256
Скачать книгу (27,84 Мб):
https://dfiles.ru/files/eyovyczui
http://turbobit.net/7mr42gurz7em.html
https://public.upera.co/74Azrjuy


В. Гришукова. Рецепты домашних пирогов, тортов, печенья



Книжка содержит 52 простых и действенных рецепта, которые позволяют при минимуме продуктов достичь максимального кулинарного эффекта.
Десяток полезных советов и таблица мер продуктов помогут легко и безошибочно подготовить продукты и обработать выпечку. Предлагаемые рецепты отличаются простотой исполнения, а все используемые продукты доступны, стоят недорого и нужны в небольших количествах, что в наше время очень и очень важно для любой хозяйки.
Автор, Валентина Фёдоровна Гришукова, за сорок лет собрала уникальную коллекцию кулинарных рецептов, усовершенствовала многие из них, а также изобрела немало собственных, эксклюзивных.
Для всех женщин — домохозяек, бизнес-леди, просто любящих жен, а также для мужчин, которые не лыком шиты.

Издательство: АЛД
Год выпуска: 1999
Страниц: 18
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Скачать книгу (12,23 Мб):
https://dfiles.ru/files/0cbmu3bnm
http://turbobit.net/4bq5jmi2mphw.html
https://public.upera.co/741Hle7z


С. Орлов. Вьетнамская кухня



С одной стороны — жареное мясо крокодила и рисовая водка со змеиной кровью (говорят, для здоровья полезно). С другой — вполне привычные нам багеты, паштеты, омлеты (наследие французского владычества). Посередине знаменитый суп «фо бо» и полупрозрачные блинчики «нем». Вот на эту золотую середину и будем в нашей книге ориентироваться. Про вьетнамскую кухню можно сказать так: из всех экзотических она для человека неподготовленного самая подходящая. Пряная, но не острая. Вкусная, но полезная. И при этом очень красивая.

Издательство: ИД «Комсомольская правда»
Год: 2011
Страниц: 74
Язык: русский
Формат: PDF
Скачать книгу (12,16 Мб):
https://dfiles.ru/files/d59vazxsx
http://turbobit.net/0ehzcb4kh0s7.html
https://public.upera.co/733q94gh


Сергей Кашин. Казан. Блюда из мяса и птицы



Восточные наваристые мясные супы, вкуснейшие пловы, аппетитные вторые блюда из мяса — всё это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Страниц: 62
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (12,6 Мб):
https://dfiles.ru/files/49zb2gmiq
http://turbobit.net/ez3xl1rqlrba.html
https://public.upera.co/73nYugks


Сергей Кашин. Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы



В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно овощи и грибы. В горшочках они преображаются, их можно готовить с разными приправами и подавать вместе с мясом или рыбой. А с помощью этой книги процесс приготовления станет проще, а блюда ещё вкуснее!

Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Страниц: 62
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (11,39 Мб):
https://dfiles.ru/files/90q0btxt5
http://turbobit.net/9tfpbs5uh0ra.html
https://public.upera.co/73oNpo5e


Мария Останина. Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней



Традиционный русский напиток, квас — не только вкусное, освежающее питьё, но и самый настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, полезных для организма ферментов и даже… еда, а в некоторых случаях — и лекарство! Русские люди издавна знали, что квас и жажду утолит, и силы восстановит, и пищеварению поможет, и организм взбодрит. Спасёт от цинги, залечит раны, сделает купание в баньке ароматным! В мире не существует другого напитка, который помогает буквально от всех недугов и прост в домашнем изготовлении. Обо всех полезных свойствах кваса, а также о многочисленных способах его приготовления в домашних условиях и расскажет эта книга.

Издательство: АСТ
Год: 2014
Страниц: 135
Язык: русский
Формат: RTF, FB2
Скачать книгу (10,18 Мб):
https://dfiles.ru/files/g074goiy2
http://turbobit.net/ipizu3kh400k.html
https://public.upera.co/732ulcqf


З. Нагим. Что? Сколько? Когда? О том, сколько, когда и что лучше всего есть, чтобы стать здоровым и счастливым



Секрет здорового образа жизни и здорового питания находится не в руках огромных концернов, производящих БАДы и витамины, а в знаниях и умении разобраться в том, что предлагает пищевая промышленность для утоления нашего голода. Питаясь правильно, понимая физиологию и биохимические процессы, происходящие в нашем организме, вы совершенно по-другому взглянете на свою тарелку…

Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 90
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать книгу (10,67 Мб):
https://dfiles.ru/files/603q7rhh7
http://turbobit.net/1m8vk10bismd.html
https://public.upera.co/754fkb8e


Еда на ура №9 (сентябрь 2017)



В этом номере собраны рецепты блюд читателей, которые они готовят в летний сезон. Так что те, кто постарается применить эти рецепты, окажутся как бы за одним большим столом со всеми поклонниками издания.

МЕНЮ:

Содержание и некоторые страницы:

Язык: русский
Страниц: 48
Формат: PDF
Скачать газету "Еда на ура" №9 2017 (47,13 Мб):
http://turbobit.net/nfh373itnlt0.html
http://uploaded.net/file/6rugw7yc
_________________
Клуб любителей мяса! Тел. 281-55-00

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов KrasMama.Ru -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 7
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 20, 21, 22  След.
Страница 21 из 22

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Kolobok smiles. © Aiwan.






Данный сайт содержит информационную продукцию, запрещенную для детей (информационная продукция, содержащая информацию, предусмотренную ч.2 ст.5 ФЗ N 436-ФЗ "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию").
Информация на сайте предназначена исключительно для лиц 18ти лет и старше.


Любая перепечатка информации и изготовление продуктов любого вида (в том числе и в электронном виде) на ее основе допускаются только с письменного разрешения администрации сайта KrasMama.Ru
Администрация сайта KrasMama.Ru не несёт отвественности за достоверность, законность информации, размещенной пользователями сайта. Все мнения и высказывания на форуме являются частными мнениями пользователей сайта.
Загрузка картинок