18+

Личный кабинет

ВойтиРегистрация
ВНИМАНИЕ! На форуме проводится реконструкция. Функционал временно ограничен.
Личные сообщения переехали в раздел "Моя Красмама".

Ответы в темах заработали :)

Вкусно солим и маринует рыбу

Это одно сообщение из темы.
 
Алиса из страны чудес: Вкусно солим и маринует рыбу
Петренко
Участник
03.07.2018 12:55
Инфо • Ответить

Мы уже давно не покупаем соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую!

Ингредиенты:

🔹 1 кг скумбрии ИЛИ селедки
🔹 0,5 литра воды
🔹 2 столовые ложки соли
🔹 1 столовая ложка сахара
🔹 Лавровый лист и черный перец горошком

Рецепт приготовления:

Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодитьник для засолки.
Время засолки зависит от того на сколько соленую сельку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.

Приятного аппетита!

Перейти в тему

0.141